Nouvelle initiative de promotion de l'huile d'olive lors de la Conférence sur l'alimentation et la nutrition
Deux organisations du secteur de l'huile d'olive ont participé pour la première fois au congrès de la FNCE à Philadelphie la semaine dernière.
Deux organisations du secteur de l'huile d'olive étaient présentes pour la première fois au salon « Food and Nutrition Conference and Expo » (FNCE) qui s'est tenu à Philadelphie la semaine dernière. Ce salon annuel est organisé par l'Académie de nutrition et de diététique (anciennement l'Association américaine de diététique), la plus grande organisation mondiale de professionnels de l'alimentation et de la nutrition.
La conférence a attiré plus de 8 000 diététiciens agréés, chercheurs en sciences de la nutrition, décideurs politiques et professionnels de santé, ainsi que plus de 350 exposants du secteur de l'alimentation et de la nutrition. Mais bien que l'huile d'olive soit considérée comme un ingrédient présentant de nombreux bienfaits pour la santé, elle n'avait jamais vraiment fait d'apparition officielle à cette conférence.
Cette année, l’Association nord-américaine de l’huile d’olive et le Conseil oléicole international étaient tous deux présents à l’exposition afin de mieux faire connaître et apprécier les bienfaits pour la santé et la polyvalence de l’huile d’olive auprès des diététiciens et des nutritionnistes.
Eryn Balch, vice-présidente de l’Association nord-américaine de l’huile d’olive, a déclaré qu’elle était présente pour aider les diététiciens à comprendre des questions pratiques telles que les différentes catégories et types d’huile d’olive, tout en promouvant l’utilisation de l’huile d’olive à travers ses bienfaits pour la santé et ses applications culinaires.
Le Conseil oléicole international a présenté sa campagne nord-américaine « Add Some Life », lancée l’année dernière. Selon Bernice Neumann, responsable du pôle alimentation et nutrition chez Exponent, la campagne vise à rassembler les professionnels de l’huile d’olive et des olives de table pour discuter de questions d’intérêt pour le secteur oléicole, tout en s’adressant également aux consommateurs, en partageant des astuces pour intégrer les olives et l’huile d’olive au quotidien.
Mme Neumann a déclaré que la campagne s’était concentrée sur les « influenceurs de la communauté de la santé et de la nutrition », car ils constituent une source d’information importante pour les consommateurs qui « ont besoin de changer leurs habitudes alimentaires et pour ceux qui souhaitent adopter des pratiques alimentaires plus saines ».
Si la plupart des professionnels de la nutrition savent que l’huile d’olive est bonne pour la santé
, de nombreuses questions et idées reçues subsistent, même parmi les nutritionnistes, quant à ses bienfaits pour la santé et à ses utilisations en cuisine. La présence des deux organisations au FNCE a constitué une nouvelle ressource pour la communauté de l’alimentation et de la nutrition lors de la conférence.