Une île croate accueillera un colloque international sur l'huile d'olive et le tourisme
Des experts issus des secteurs de l'huile d'olive et du tourisme se réuniront en septembre prochain sur l'île croate de Brač afin d'étudier comment les huiles d'olive de l'Adriatique peuvent créer de nouvelles opportunités dans les domaines du tourisme, de l'hôtellerie et du développement régional.
Des producteurs d'huile d'olive, des responsables du tourisme, des professionnels de l'hôtellerie et des experts internationaux se réuniront en septembre prochain sur l'île croate de Brač à l'occasion du deuxième symposium « Huiles d'olive de Croatie et de la côte adriatique », un événement de deux jours consacré au rôle croissant de l'huile d'olive de haute qualité dans le tourisme régional et le développement économique.
Prévu les 26 et 27 septembre dans la ville balnéaire de Postira, cet événement examinera comment la reconnaissance internationale acquise par les producteurs de Croatie et des pays voisins de l’Adriatique peut se traduire par des expériences touristiques plus enrichissantes, des offres d’accueil plus distinctives et une image de marque plus claire pour la destination.
Malgré la renommée que les huiles d’olive croates et adriatiques ont acquise à l’échelle mondiale ces dernières années, les organisateurs affirment que bon nombre des millions de visiteurs qui se rendent dans la région chaque année repartent sans avoir découvert la qualité, la diversité ou l’importance culturelle des huiles qui y sont produites.
L'événement est organisé avec le soutien d'Olive Oil Times, de l'Office du tourisme de Postira et d'institutions régionales. Il proposera des présentations, des débats et des sessions de réseautage sur la qualité de l'huile d'olive, la gastronomie et le développement du tourisme durable.
Surplombant l’Adriatique à Postira, le Grand Hotel View accueillera le symposium de septembre sur l’île de Brač.
« La Croatie et la région adriatique produisent certaines des huiles d’olive les plus primées au monde, mais de nombreux visiteurs repartent sans jamais les découvrir », a déclaré Curtis Cord. « Ce symposium vise à explorer comment les producteurs, les chefs, les hôteliers et les responsables du tourisme peuvent travailler ensemble pour créer des expériences qui connectent plus directement les voyageurs à la culture et à l’identité oléicoles de la région. »
Ivana Jelinčić, directrice de l’Office du tourisme de Postira, a déclaré que le retour d’Olive Oil Times à Postira reflétait à la fois la notoriété internationale croissante de la ville et l’attrait grandissant pour l’authenticité dans le domaine du voyage.
« Pour une petite communauté méditerranéenne, c’est une reconnaissance extraordinaire — la preuve que la qualité et la tradition peuvent susciter l’attention et le respect du monde entier », a-t-elle déclaré. « Cela crée également de réelles opportunités d’échange de connaissances, de coopération internationale et de promotion de la culture dalmate authentique. »
Tomislav Duvnjak, oléiculteur de Vodice, s’exprime lors d’une table ronde au symposium de l’année dernière à Postira. L’événement de cette année sera axé sur le tourisme oléicole, la coopération régionale et la mise en relation des producteurs adriatiques avec les millions de visiteurs de la région.
Le programme comprendra des discussions sur les stratégies de tourisme oléicole, la coopération régionale et l’éducation des consommateurs, ainsi que des sessions destinées à aider les producteurs et les opérateurs touristiques à établir des partenariats concrets.
La Croatie s’est imposée ces dernières années comme l’un des pays les plus récompensés lors des concours internationaux de qualité de l’huile d’olive, obtenant régulièrement d’excellents classements au Concours mondial de l’huile d’olive du NYIOOC et gagnant en notoriété auprès des consommateurs et des professionnels de la gastronomie du monde entier. Le symposium examinera également comment cette réputation peut soutenir les économies rurales, prolonger les saisons touristiques et ouvrir de nouvelles opportunités pour les producteurs de tout le bassin adriatique.
L'événement se tiendra au Grand Hotel View à Postira, une ville côtière connue pour ses oliveraies, son architecture en pierre et son rythme méditerranéen décontracté — un cadre qui, selon les organisateurs, a été choisi pour refléter le lien entre la culture de l'olivier, la gastronomie et le mode de vie adriatique.
Les inscriptions à l'événement sont ouvertes sur le site web de l'Olive Oil Times Education Lab.