Régime méditerranéen lié à des avantages pour la santé à long terme pour les adolescents

Les adolescents qui consommaient des aliments du régime méditerranéen avaient des niveaux plus élevés d'antioxydants et de propriétés anti-inflammatoires dans leur sérum sanguin.

Septembre 29, 2021
Par Jasmina Nevada

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Des niveaux plus élevés d'adhésion à la La diète méditerranéenne chez les adolescents peut être un facteur très influent dans la prévention des maladies métaboliques et chroniques plus tard dans la vie, les résultats d'un nouveau étude montrer.

Des chercheurs de Calabre - la deuxième plus grande région productrice d'huile d'olive en Italie - ont analysé le sérum d'adolescents en bonne santé, âgés de 14 à 17 ans.

Le sérum des adhérents optimaux a montré des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui peuvent exercer un impact positif sur la prévention des maladies métaboliques et chroniques à l'âge adulte.- Daniela Bonofiglio, professeur de nutrition, Université de Calabre

Ils ont trouvé des niveaux plus élevés d'antioxydants et de propriétés anti-inflammatoires dans le sérum d'adolescents adhérant plus étroitement au régime méditerranéen.

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"Nos résultats soulignent l'importance du régime méditerranéen en tant que choix de qualité alimentaire saine chez les adolescents », a déclaré Daniela Bonofiglio, professeur de pathologie, de nutrition et de diététique à l'Université de Calabre. Olive Oil Times.

"Le sérum des adhérents optimaux a montré des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui peuvent exercer un impact positif sur la prévention des maladies métaboliques et chroniques à l'âge adulte », a-t-elle ajouté.

En utilisant l'indice de qualité du régime méditerranéen pour les enfants et les adolescents (KIDMED), les chercheurs ont noté l'adhésion au régime méditerranéen chez les adolescents qui ont participé à l'étude.

Une valeur de +1 a été attribuée pour la consommation de céréales complètes ou de céréales, de légumes, de fruits, de légumineuses, de produits laitiers, de poisson, de noix et d'huile d'olive. Une valeur de -1 a été attribuée pour sauter le petit-déjeuner, manger de la restauration rapide et consommer des produits de boulangerie et des bonbons.

Les résultats ont été classés de zéro à 12, avec »adhérence optimale' considéré comme un score de huit ou plus et »mauvaise adhésion' un score de trois ou moins.

Les sujets ont fourni des informations sur leurs repas quotidiens par le biais d'un rappel alimentaire de 24 heures réalisé via un entretien mené par des nutritionnistes. Cela a permis d'évaluer les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires potentielles à l'aide de divers biomarqueurs, ainsi que l'apport nutritionnel.

Les résultats de l'étude ont montré que parmi les 43 pour cent de participants qui ont obtenu des résultats dans le »catégorie d'adhérence optimale », il y avait des preuves claires d'une augmentation des niveaux d'antioxydants et de propriétés anti-inflammatoires.

Bonofiglio a été encouragé par les résultats et a déclaré qu'ils démontraient davantage l'importance d'une alimentation saine pour les adolescents.

"Nous pensons que l'autonomisation de l'adhésion au régime méditerranéen représente un choix protecteur contre un large spectre de maladies chroniques, y compris le cancer," dit-elle.

L'équipe de recherche prévoit de continuer à étudier l'impact de la consommation d'un régime méditerranéen sur les jeunes.

"Sur la base de nos résultats récents, nous étudierons chez les adolescents l'association des paramètres sériques biochimiques avec contenu polyphénolique des aliments du régime méditerranéen, qui ont reçu une attention considérable pour leurs propriétés antioxydantes favorisant la santé dans de nombreux troubles chroniques », a déclaré Bonofiglio.

"De plus, nous explorerons en profondeur la composition en micronutriments du régime méditerranéen en corrélation avec les niveaux circulants de biomarqueurs de carence dans notre échantillon de population », a-t-elle conclu.





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