La Jordanie se prépare à une récolte décevante en raison de faibles rendements en huile
Malgré les espoirs initiaux d'une récolte plus abondante, Jordan prévoit désormais que la production d'olives atteindra 26 000 tonnes cette année, soit une baisse de 4 000 tonnes.
Les rendements de pressage des olives, inférieurs aux prévisions, pèsent sur les volumes de production d'huile d'olive en Jordanie.
Selon les dernières estimations du ministère de l'Agriculture, environ 143 000 tonnes d'olives récoltées dans le pays seront utilisées pour produire de l'huile d'olive cette saison.
Ayman Al-Oran, secrétaire général adjoint chargé des ressources végétales au ministère, a déclaré que la production d’huile d’olive devrait dépasser les 26 000 tonnes, ce qui correspond à la moyenne quinquennale de 27 000 tonnes.
Voir aussi : Les agriculteurs et les responsables jordaniens s’efforcent de protéger les oliviers millénairesCes prévisions révisent les estimations plus optimistes récemment avancées par le ministre de l’Agriculture, Khaled Al-Hanifat, qui avait indiqué que la production pourrait atteindre 30 000 tonnes au cours de la campagne agricole 2024/25.
Cependant, les agriculteurs de certaines régions font état de faibles rendements de conversion, ce qui signifie que la quantité d’huile d’olive extraite des fruits est inférieure aux attentes.
Mahmoud Al-Auran, directeur du Syndicat des agriculteurs jordaniens, a attribué une partie de ce problème au changement climatique. Les températures moyennes ont été constamment supérieures à la normale, ce qui a affecté l’accumulation d’huile.
Malgré ces difficultés, toutes les régions de Jordanie n’ont pas été touchées.
« Le rendement et la qualité sont tous deux bons cette année », a déclaré Amelia Bilbeisi, cofondatrice de la marque d’huile d’olive primée Al-Maida.
La plupart des producteurs jordaniens n’ont pas été confrontés aux phénomènes météorologiques extrêmes qui ont frappé d’autres régions du bassin méditerranéen.
« Les conditions météorologiques ont été conformes aux prévisions », a déclaré Mme Bilbeisi. « Les préparatifs pour la récolte se déroulaient comme prévu », a-t-elle ajouté.
La présence de la mouche de l’olivier a également été moins importante que lors des autres saisons.
« Dans certaines régions de Jordanie, nous avons vu des exploitations agricoles touchées par la maladie au cours de la saison, mais nous n’avons pas été affectés », a déclaré Mme Bilbeisi.
Dans le gouvernorat de Jerash, l’une des principales régions productrices d’huile d’olive du pays, les moulins fonctionnent à pleine capacité depuis plusieurs semaines.
Fayez Al-Khalayleh, directeur de l’agriculture à Jerash, a noté que « certains agriculteurs ont commencé à récolter tôt, tandis que d’autres ont attendu davantage de pluie ».
Les autorités ont encouragé les agriculteurs à retarder leur récolte afin d’améliorer le rendement en huile.
Cependant, elles ont également mis en garde les consommateurs contre l’huile d’olive contrefaite.
Compte tenu des prix élevés de l'huile d'olive authentique, des produits frauduleux pourraient être vendus, qui pourraient contenir peu ou pas d'huile d'olive véritable et pourraient inclure des substances nocives.
Les autorités estiment qu’une grande partie de cette contrefaçon vise les consommateurs qui ne disposent pas de connaissances suffisantes sur le produit.
Mahmoud Al-Omari, porte-parole de l’Association des moulins et producteurs d’huile d’olive, a indiqué qu’une augmentation de 10 % de la production globale d’olives par rapport à la saison dernière était toujours attendue.
Néanmoins, l'association a averti que le report de la récolte pourrait avoir un impact négatif sur la qualité de l'huile.
M. Bilbeisi a également fait état d’une certaine pression sur les producteurs de haute qualité tels qu’Al-Maida. « Le fait d’avoir déjà remporté un prix au NYIOOC ajoute certes une pression sur nous en tant que producteurs, mais je pense que c’est positif. La qualité est toujours notre priorité, elle nous guide vers la constance », a-t-elle déclaré.
La récolte des olives dans la plupart des régions de Jordanie devrait s’achever au cours des deux ou trois premières semaines de décembre.