La qualité propulse un importateur cambodgien sur la scène internationale

Les producteurs d’huile d’olive de haute qualité se servent du Concours mondial de l’huile d’olive comme référence pour évaluer leur niveau, et l’équipe derrière Tiger Power n’a pas fait exception.

L'importateur cambodgien d'huile d'olive extra vierge tunisienne présente sa marque 1629 au plus grand concours mondial de qualité d'huile d'olive depuis 2021.

Si 1629 n'a pas remporté de prix en 2021, Tiger Power a décroché une médaille d'or en 2022. L'entreprise a célébré un succès encore plus retentissant en 2023, avec deux médailles d'or pour une Chetoui d'intensité moyenne et une Chemlali bio d'intensité moyenne, ainsi qu'une médaille d'argent pour une autre Chemlali d'intensité moyenne.

Tiger Kong, le directeur général de l’entreprise, a déclaré que ces récompenses avaient eu un impact significatif sur l’équipe de Tiger Power. « C’est un peu comme une motivation que Dieu nous envoie ici-bas », a-t-il déclaré à Olive Oil Times.

« D’une entreprise inconnue à une entreprise réputée, notre marque est désormais reconnue au Cambodge, en Tunisie et dans le monde entier », a-t-il ajouté.

Comme dans la plupart des réussites, l’équipe derrière Tiger Power a surmonté de nombreux obstacles pour parvenir à son succès actuel.

M. Kong a expliqué que pendant la récolte, son équipe avait dû faire face aux effets du changement climatique et à des difficultés macroéconomiques, telles que le coût de l’entretien des oliviers et de la production.

« Le changement climatique devenant un aspect de plus en plus présent dans la vie quotidienne, les conséquences pour l’huile d’olive semblent vouées à s’aggraver », a déclaré Kong. « Parallèlement, la crise économique a réduit le pouvoir d’achat des consommateurs d’huile d’olive. »

Néanmoins, Kong ne se laisse pas déstabiliser par ces défis. « Il n’a pas été trop difficile de faire de Tiger Power un producteur d’huile d’olive prestigieux », a-t-il déclaré. « Il s’agit simplement de maintenir une bonne qualité et d’améliorer ce qui doit encore l’être. »

L’équipe de Kong s’est concentrée sans relâche sur la qualité de sa marque d’huile d’olive extra vierge 1629. Il a déclaré qu’ils ne se faisaient pas concurrence sur le prix de leur produit – les plus grands producteurs mondiaux pouvant proposer des prix bien inférieurs grâce à leurs économies d’échelle – mais uniquement sur la qualité. « Nous ne baisserons jamais, au grand jamais, notre niveau de qualité pour conquérir le marché », a-t-il déclaré, ajoutant qu’il s’agissait d’un choix difficile.

Tiger Power a été fondée en 2020, à la suite d’une rencontre en 2019 au Cambodge entre Kong et son ami tunisien Habib Sassi. À l’époque, Sassi avait parlé à Kong de l’abondance d’oliviers en Tunisie et de la haute qualité de l’huile d’olive. Kong a tenu à se rendre sur place pour constater par lui-même ce potentiel prometteur.

« Nous avons pris l’avion ensemble pour la Tunisie afin de rechercher une opportunité commerciale », a déclaré Kong. « Nous avons lancé l’entreprise avec la marque 1629, en référence à l’âge des oliviers de la ferme d’Habib. »

En plus d’utiliser les olives de la ferme de Sassi pour créer leurs huiles primées, Tiger Power a acquis une oliveraie près de la ville côtière de Nabeul, dans le nord-est de la Tunisie, afin de cultiver davantage d’olives.

Kong a déclaré que la ferme de l’entreprise fournissait à peine assez d’olives pour répondre à la demande en huile d’olive extra vierge de leurs consommateurs au Cambodge. « Notre ferme est très petite, avec 435 oliviers répartis sur 5,3 hectares », a-t-il précisé.

« Nous sous-traitons la récolte d’olives en Tunisie et travaillons en partenariat avec un moulin à huile pour produire une huile d’olive extra vierge de qualité », a-t-il déclaré, ajoutant que Tiger Power achète également de l’huile d’olive extra vierge répondant à ses normes de qualité auprès d’autres moulins.

Peu après la création de l’entreprise, les récompenses ont commencé à affluer. Depuis 2021, M. Kong a indiqué que Tiger Power avait remporté 12 distinctions internationales.

L’entreprise s’est également rapidement développée pour importer et fournir davantage de produits alimentaires. « Outre l’huile d’olive, Tiger Power propose d’autres produits agricoles tels que du sucre de dattes produit en Tunisie, des chips de taro et du miel produits au Cambodge », a déclaré Kong. « Et des graines de chia de la marque 1629 produites en Thaïlande. »

M. Kong est conscient du rôle de chaque membre de l’équipe dans le développement de Tiger Power jusqu’à ce qu’elle est aujourd’hui.

« Tout le monde chez Tiger Power joue un rôle important dans notre succès », a-t-il déclaré, « des agriculteurs et chauffeurs routiers au personnel administratif et à l’équipe de direction. »

M. Kong a également de grands projets pour Tiger Power. « Nous prévoyons d’ouvrir un complexe hôtelier sur notre oliveraie et d’inviter tous nos hôtes à déguster les olives fraîches de nos oliviers centenaires », a-t-il déclaré.

« J’aime l’olivier de la racine à la feuille », a-t-il déclaré. « Et si j’ai une prochaine vie, je prie pour m’impliquer à nouveau dans ce secteur. »