Initiatives d'agriculture sociale en Italie Focus sur l'environnement, l'inclusion

L'Italie ouvre la voie à l'oléiculture sociale avec des projets en Toscane et au Molise axés sur la qualité, la protection de la biodiversité et l'inclusion sociale des groupes marginalisés.

Récolte à Frantoio del Parco
22 novembre 2021
Par Ylenia Granitto
Récolte à Frantoio del Parco

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L'agriculture sociale en Italie est une tendance croissante, tant en termes de nombre d'opérateurs que de territoires impliqués. Il est devenu si populaire que l'Institut national italien de la statistique (Istat) l'a inclus pour la première fois cette année dans son recensement général de l'agriculture.

Ces dernières années ont vu le lancement de plusieurs projets alliant inclusivité, développement local et durabilité. De nombreux projets se concentrent sur l'extra vierge de haute qualité production d'huile d'olive.

Le projet Aspem a connu un tel succès qu'il a été identifié comme une bonne pratique par d'importantes associations à travers lesquelles nous soutiendrons d'autres catégories défavorisées.- Nicola Malorni, président, coopérative sociale Kairos

Parmi ceux-ci se trouve Antico Frantoio del Parco (Ancien Moulin du Parc), une collaboration entre Chico Mendes et Legambiente, deux des premières organisations italiennes dans les secteurs du commerce équitable et de l'environnement, ainsi que la coopérative agricole Frantoio del Parco récemment fondée.

Voir aussi: La production de qualité EVOO au cœur de l'agriculture sociale en Italie

"Ils ont obtenu une concession [des autorités toscanes] pour gérer les oliveraies et le moulin situés dans le parc régional de la Maremme, dans la province de Grosseto, pour prendre soin des arbres et donner une nouvelle vie à l'installation de production », Antonio Luccisano, le directeur de la coopérative, a dit Olive Oil Times.

"Travaillant sur le programme de commerce équitable et de durabilité, Calabria Solidale, nos associations se sont rencontrées et on nous a demandé de rejoindre le projet », a-t-il ajouté. "Nous sommes allés à Toscane , et en 2018, nous avons effectué la première récolte et produit l'huile d'olive extra vierge Antico Frantoio del Parco.

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Depuis, la coopérative s'est engagée à gérer durablement les oliviers tout en amélioration de la biodiversité sur ce qui était autrefois la terre du Grand-Duc de Toscane.

"Nous avons trouvé des références historiques de l'oliveraie face à la mer dans la région de Collelungo à partir de 1787 », a déclaré Luccisano. "Le Grand-Duc a désigné ces zones comme champ expérimental, et ainsi nous avons trouvé de vieilles plantes de Maurino.

"De ceux-ci, nous obtenons un monovariétal. Aussi, nous avons trouvé d'autres variétés anciennes, encore inconnues, dont de nombreuses oliviers sauvages situé sur la colline jouxtant la réserve ducale », a-t-il ajouté. "Une grande partie d'entre eux constituent écotypes de leurs propres, que nous essayons d'identifier avec l'aide de chercheurs.

Frantoio, Leccino, Pendolino et Moraiolo se trouvent également dans le vaste bosquet d'environ 30,000 228 arbres dispersés sur 83 hectares de terres protégées entre Rispescia et Alberese. À ce jour, - hectares ont été restaurés et convenablement taillés à des fins productives.

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"La plupart des parcelles ont été nettoyées de la végétation pour faciliter les opérations de récolte », a déclaré Luccisano. "Certaines zones plus accidentées seront progressivement récupérées et probablement plus de plantes émergeront. Ils seront tous taillés de manière appropriée pour améliorer leur capacité de production, dans le respect de l'identité territoriale de ce magnifique parc.

L'huile d'olive extra vierge produite est biologique et principalement destinée à la certification Toscano IGP. Pour répondre aux normes élevées requises, le moulin du parc a été mis à jour avec les dernières machines.

"La production d'huile d'olive extra vierge premium, principalement vendue via les circuits du commerce équitable, permet à notre projet de se pérenniser et de couvrir tous les coûts logistiques », a déclaré Luccisano.

"Il est donc fondamental que notre plan réussisse, vendre le produit à un prix juste et obtenir des revenus à réinvestir dans le cycle de l'économie sociale », a-t-il ajouté. "C'est pourquoi il est si important pour nous de poursuivre des normes de qualité élevées.

Outre l'huile d'olive, le projet crée également des opportunités d'emploi pour les populations locales actuellement employées dans l'entreprise.

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Par ailleurs, la coopérative met en place un programme avec l'association Spartacus pour créer des formations pour les personnes défavorisées et fragiles de l'environnement de travail de la coopérative, notamment les migrants et les chômeurs.

"Le projet est réalisé avec le plus faible impact environnemental », a ajouté Luccisano. "Je peux dire que les questions d'inclusion et d'hospitalité peuvent difficilement être séparées de la valeur de la durabilité. Nous pensons que justice environnementale et justice sociale sont étroitement liées.

En Molise, la production d'huile d'olive extra vierge de haute qualité est au cœur du projet Aspem — La Terra delle Donne (Aspem — La Terre des Femmes). Aspem est un acronyme italien pour "agriculture sociale pour la promotion de l'autonomisation des femmes victimes de violences et de leurs enfants.

"En 2019, nous avons participé à un appel régional à l'innovation sociale », a déclaré Nicola Malorni, président de la coopérative sociale Kairos. Olive Oil Times.

"Maintenant, avec la coopérative sociale BeFree basée à Rome, qui gère un centre contre la violence domestique au Molise, nous récupérer abandonné et des oliveraies semi-abandonnées, tout en renforçant l'inclusion sociale et professionnelle des femmes invitées du centre », a-t-il ajouté. "Ils sont victimes de violences et de trafic d'êtres humains en provenance d'Italie et d'autres pays, comme le Nigeria et le Maroc.

De nombreuses femmes intéressées à rejoindre le projet ont suivi des cours de formation théorique et pratique. Ensuite, ils ont aidé à récupérer les bosquets et ont récolté plus de 400 arbres Gentile di Larino, Leccino et Frantoio situés à Guardialfiera.

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"Ils ont assisté à toutes les phases de la production », a déclaré Malorni. "Ils ont également soutenu les meuniers de l'installation située dans le hameau de Lucito et aidé lors de la mise en bouteille, de la promotion et de la vente de notre huile d'olive extra vierge biologique. »

De plus, ils ont participé à tourisme à l'huile d'olive activités, y compris randonnée, dégustations guidées et dîners sur le thème de l'huile. Ils faisaient également partie du jury populaire du concours régional La Goccia d'Oro (la Goutte d'Or).

"Tout ce qui tourne autour de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité les a aidés à se réinsérer dans la société », a déclaré Malorni.

"En tant que psychologue, je peux dire qu'en plus des interventions nécessaires pour traiter les traumatismes, comme la psychothérapie et le conseil, le projet Aspem s'est avéré extrêmement important pour l'estime de soi de ces femmes », a-t-il ajouté. "Non seulement ils sont régulièrement employés et payés, mais ils se sentent également accueillis par une communauté.

"En effet, il vaut la peine de dire que l'une des caractéristiques de la dynamique violente est l'isolement social », a poursuivi Malorni. "Le partenaire abusif envoie une communication comme »Sans moi, vous ne pouvez rien faire, vous dépendez financièrement de moi, vous n'avez aucune compétence, vous n'avez aucune chance. Aspem, à la place, leur dit : »Vous le valez bien, vous pouvez développer de nouvelles compétences et il existe une communauté qui vous accueille et peut vous faire vivre de nouvelles relations saines.

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Grâce au projet, la plupart des participants ont réussi à sortir du circuit de protection. Ils ont tous trouvé un nouvel emploi et certains d'entre eux ont de nouveaux partenaires. Le produit de la vente des huiles d'olive a également été réinvesti pour récupérer d'autres oliveraies.

"Le projet Aspem a connu un tel succès qu'il a été identifié comme une bonne pratique par d'importantes associations à travers lesquelles nous soutiendrons d'autres catégories défavorisées », a déclaré Malorni. "Cittadinanzattiva nous a impliqués dans le projet national Économie circulaire solidaire.

Kairos a également récemment produit un court métrage, »gouttes' (Gouttes). Inspiré d'événements réels, le personnage principal est un olivier centenaire de Guardialfiera, appelé Fausto. L'arbre a été frappé par la foudre lors d'un violent orage et a été découvert par une femme lors des opérations de récupération.

"Malgré les dégâts, Fausto a de nouveau prospéré », a déclaré Malorni. "C'est exactement ce qui est arrivé à Eva, la protagoniste féminine du film. »Maintenant, il se régénère et nous l'aidons à guérir », a-t-elle déclaré, incarnant toutes les femmes du projet.

"Fausto nous montre que même après un grand traumatisme, on peut arriver à réagir positivement », a-t-il ajouté. "Il renaît et donne des fruits grâce à son extraordinaire capacité de résilience. C'est un symbole vivant et, lors de l'événement de lancement du film, l'Association nationale des villes oléicoles l'a utilisé comme exemple pour définir le concept de l'oléiculture sociale et sa valeur.


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