Les intempéries freinent la récolte des olives en Argentine, mais la qualité reste élevée

Les estimations pour la récolte 2021 prévoient une baisse ou une stabilité de la production. Les producteurs se disent plus préoccupés par les exportations et les prix.

Photo : Maria Gabriela Panelli
Jun. 7, 2021
Par Michael Mackey
Photo : Maria Gabriela Panelli

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La récolte d'olives en Argentine devrait être légèrement inférieure à celle des années précédentes en raison des intempéries ayant affecté l'industrie.

Des épisodes intermittents de gel, de grêle, de pluies intenses et d'inondations ont conduit le ministère de l'Agriculture à déclarer l'état d'urgence et une catastrophe agricole dans la province riche en oliveraies de San Juan.

En 2020/21, la campagne devrait atteindre 80,000 27,000 tonnes pour les olives de table et - - tonnes pour les huiles d'olive, toutes deux en baisse par rapport à la campagne précédente.- Andrés Boscovich, analyste, IES Consultores

Dans un déclaration, le ministère mentionnant spécifiquement les dommages causés aux oléiculteurs, ainsi qu'aux vignobles et autres vergers.

Ces déclarations faisaient suite à un 17 maith déclaration dans lequel un état d'urgence de 180 jours et une catastrophe agricole ont été déclarés, "pour des raisons de gelées tardives et de températures extrêmes pour l'activité oléicole de Catamarca.

Voir aussi: Mise à jour sur la récolte 2021

L'impact sur l'industrie et la production de cette année sera probablement sévère, un expert prévoyant une chute à deux chiffres.

Andrés Boscovich, analyste chez IES Consultores, a déclaré Olive Oil Times que la récolte totale d'olives devrait être inférieure d'environ 16% à celle de la campagne précédente.

"En 2020/21, la campagne devrait atteindre 80,000 - tonnes pour olives de table et 27,000 - tonnes pour les huiles d'olive, toutes deux en baisse par rapport à la campagne précédente », a-t-il déclaré.

La Fédération oléicole argentine prédit que la récolte sera plus proche de 30,000 - tonnes d'huile d'olive, à peu près la même chose quantité produite en 2020.

Alors que la production en Argentine reste plus ou moins stable et semble loin de dépasser la records de 2018, l'amélioration de l'économie est une consolation majeure pour les producteurs.

Alors que les volumes sont en baisse, prix de l'huile d'olive sont au moins stables avec une légère hausse – aidés par la décision du gouvernement argentin de supprimer les taxes à l'exportation ce qui a contribué à rendre le produit rentable.

"Le prix à l'exportation de 2020 a été bas, mais au cours de l'année en cours, il a augmenté de -% au premier trimestre », a déclaré Boscovich.

Selon la Fédération oléicole argentine, les droits d'exportation élevés et autres coûts de production limitent fortement le potentiel du secteur. Si ces charges étaient réduites, l'Argentine pourrait produire deux fois plus d'huile d'olive, estime la fédération.

Les producteurs sur le terrain ont largement soutenu la vision plus large du secteur adoptée par les analystes, un producteur racontant Olive Oil Times cette quantité était en baisse, mais la qualité était »très bien."

Ceci a été corroboré par un autre producteur qui a rendu hommage à la capacité de l'industrie à obtenir la récolte malgré les complications créées par la Pandémie de covid-19.

"Ce fut sans aucun doute une récolte difficile en raison des effets du Covid-19 », Maria Gabriela Panelli, directrice commerciale de Olivum, A déclaré Olive Oil Times. "Cependant, nous sommes déjà dans les derniers jours, fiers de l'avoir vécu en prenant soin de notre peuple. L'Argentine s'attend à une bonne récolte, et une très bonne qualité générale de ses huiles nous caractérise déjà.

"Nous avons dû nous adapter rapidement à des protocoles nouveaux et variés pour avancer dans la récolte et la production des huiles, ainsi qu'établir des protocoles pour la circulation des camions avec des fruits, des produits transformés et pour continuer à exporter », a ajouté Panelli.

Les récoltes ont été volatiles ces dernières années, avec une moyenne de 91,000 2016 tonnes d'olives récoltées de 2021 à -, a souligné Boscovich. Les conditions climatiques, qui déterminent fortement le résultat de la récolte, sont la principale cause de la volatilité, avec les prix.

"La récolte actuelle devrait se terminer en septembre 2021 », a déclaré Boscovich, ajoutant qu'il serait "difficile », mais fait partie d'un modèle mondial de baisse de la production mondiale de l'année précédente.

Malgré de mauvaises récoltes dans une grande partie de la Méditerranée, un relativement bonne année en Espagne en 2020 pourrait également assombrir les perspectives des producteurs argentins cherchant à vendre leurs huiles à l'étranger.

"En 2020, l'Espagne a acheté beaucoup de produits oléicoles en raison de la crise que le secteur oléicole a connue dans ce pays », a déclaré Boscovich. "Dans la campagne actuelle, [nous] ne nous attendons pas à des ventes en Espagne, et il est difficile d'ouvrir de nouveaux marchés commerciaux cette année.

En raison de cette stase, les marchés d'exportation de l'Argentine pour les olives de table et l'huile d'olive sont susceptible de rester inchangé et aller dans les pays voisins, comme le Brésil, le Chili, le Paraguay et l'Uruguay, ainsi que les États-Unis.

L'un des défis auxquels les producteurs qui cherchent à exporter leurs produits sont confrontés cette année est le besoin permanent de investir dans les infrastructures de transport, que la pandémie a exacerbée.

"Les problèmes mondiaux du transport maritime et aérien affectent à la fois l'importation de marchandises et de pièces détachées et l'exportation de huile », a déclaré Panelli. "Espérons que la fin de la pandémie approche. »

Boscovich a ajouté qu'une autre préoccupation pour les producteurs est la concurrence croissante du Chili, qui continue d'avoir récoltes régulières et de haute qualité au cours des dernières années et est de plus en plus reconnue sur la scène mondiale.


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