Année record pour les producteurs français à World Olive Oil Competition

Une partie de notre poursuite couverture spéciale du 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Les producteurs français ont remporté un record de 17 récompenses au 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition, doublant le précédent record de huit de 2020.

Les producteurs du sud de la France et de la Corse se sont associés pour remporter un total de neuf médailles d'or et huit d'argent sur 31 candidatures.

Les producteurs français avaient un année difficile en 2020 avec les revers d'une gelée printanière tardive endommageant les oliviers dans le sud du pays et la tempête Alex entravant la récolte en octobre.

La Pandémie de covid-19 a posé de nouveaux défis aux producteurs, en nuisant aux ventes de certains et en freinant la demande d'huile d'olive du secteur hôtelier.

Parmi les producteurs français gagnants figurait Louisa Sherman, propriétaire de Domaine de Gerbaud, qui se trouve dans les contreforts du massif du sud du Luberon en Provence.

Sherman a dit qu'elle était ravie de gagner un Gold Award pour la deuxième fois. Elle a ajouté que la récolte a rapporté de petits bénéfices en raison des défis auxquels elle a été confrontée au cours de l'année écoulée, mais des soins et des efforts supplémentaires ont porté leurs fruits d'une manière différente.

"Les variétés d'oliviers français et leurs caractéristiques ne sont pas largement connues des dégustateurs internationaux », a déclaré Sherman Olive Oil Times. "Nous nous efforçons de faire mieux connaître les variétés d'olives françaises à l'international et de remporter l'or pour la France au NYIOOC est donc une double joie.

L'oliveraie du Domaine de Gerbaud est située dans l'un des neuf Appellations d'origine protégées (AOP), qui se concentre sur la relation entre l'environnement, le climat et le sol pour produire de l'huile d'olive de manière durable.

Cinq variétés sur un total de 1,280 - oliviers provençaux ont donné une huile d'olive extra vierge unique, qui a été produite à la main à chaque étape du processus et se rapporte à son environnement d'origine.

Le Domaine de Gerbaud a produit 1,200 2020 litres en 3,600 – un tiers du rendement de sa meilleure récolte de - - litres – avec la météo jouant un rôle essentiel dans la production.

Sherman a déclaré que la pluie pendant la période de floraison au printemps dernier, suivie d'une vague de froid pendant la formation des fruits, avait gravement endommagé le rendement. Elle a ajouté que la petite récolte exacerbe également les coûts de production élevés en France.

Situé légèrement au nord-est dans le département de la Haute Provence, Maison Brémond 1830 a remporté deux Gold Awards dans leur deuxième année en compétition dans le World Olive Oil Competition.

La société a remporté les Gold Awards pour une paire de monovariétales Aglandaus, ses marques Green Fruity Heritage et Ripe Fruity Heritage.

L'entreprise familiale cueille et presse ses olives à la main au moulin à huile local, le Moulin du Luberon, et partage sa passion pour le terroir avec le Domaine de Gerbaud, qui, selon eux, se retrouve dans le produit final.

"Nous sommes extrêmement fiers et honorés que nos deux huiles d'olive aient remporté un Gold Award », a déclaré Laetitia Casanova, directrice marketing de l'entreprise. Olive Oil Times. "C'est une reconnaissance internationale qui récompense un travail long et complexe. C'est extrêmement encourageant pour nous et nos producteurs.

Les huiles d'olive produites par la Maison Bremond se distinguent par le fait que les olives proviennent du même bocage, mais sont cueillies à deux dates différentes.

Les olives Green Fruity Heritage sont cueillies en premier lors de la récolte précoce, qui a eu lieu en novembre 2020. Les olives pour le Ripe Fruity Heritage provenaient de la deuxième récolte, qui a eu lieu en décembre 2020.

Le résultat est deux variétés d'huile contrastées. Green Fruity Heritage est aromatique avec des notes fleuries, tandis que le Ripe Fruity Heritage a un fruité complexe et mûr.

En plus de produire sa propre huile d'olive, la Maison Bremond est également une épicerie fine et travaille avec plusieurs producteurs. Cela signifie qu'il est difficile de définir précisément la quantité d'huile d'olive qu'ils ont produite en 2020

"Pour le moment, il est trop tôt pour le dire », a déclaré Casanova. "La météo a été assez différente cette année au printemps par rapport à l'année dernière, mais nous sommes toujours extrêmement optimistes. Non seulement le climat a un impact sur la production d'olives, mais nous avons aussi encore des gens avec de grandes connaissances, qui peuvent gérer de mauvaises situations… Et cette connaissance est constante.

La reconnaissance de ces récompenses laisse les producteurs derrière Maison Bremond confiants qu'ils produisent un label de qualité et peuvent étendre leur profil international.

À environ 150 kilomètres à l'est du massif du Luberon, juste à l'extérieur de la ville côtière de Nice, les producteurs derrière Champsoleil ont retrouvé leurs chemins gagnants au 2021 NYIOOC, gagner deux médailles d'or.

Champsoleil a produit entre 30 et 35 tonnes d'huile d'olive extra vierge au cours de la campagne 2020/21 à partir de ses vergers biologiques, situés dans la région AOP Nice.

Le producteur du sud-est de la France a remporté les deux prix pour sa marque L'Efemera, un mélange délicat bio, et sa marque Lou Divin Preludi, un Cailletier délicat.

"Depuis notre première présentation au NYIOOC, notre Grand Cru, l'Efemèra, a toujours remporté des Gold Awards de l'équipe d'experts », a déclaré le propriétaire Henri Derepas Olive Oil Times. "Cette année était une »double shot' puisque notre Cuvée Prestige AOP Nice Lou Divin Préludi a remporté la même distinction.

Tout comme ses collègues plus à l'ouest, Derepas a ajouté que lui et ses arbres n'étaient pas à l'abri des intempéries qui ont frappé le sud de la France tout au long de 2020, bien qu'il ait admis s'en tirer mieux que beaucoup d'autres dans la région.

"Nous tous, producteurs, savons qu'une année réussie n'est pas un long fleuve tranquille. Réaliser un millésime réussi ressemble parfois à traverser une mer d'obstacles », a-t-il déclaré. "Gel, grêle, sécheresse, inondations et la tempête Alex de cette année ; en 40 ans de travail acharné mais passionnant, nous avons connu les pires conditions, mais cela ne nous a jamais empêché d'atteindre la meilleure qualité.

De retour à l'ouest de la Provence, dans l'AOP Vallée des Baux-de-Provence, les producteurs à l'origine Moulin de la Coquille ont célébré leur toute première victoire au NYIOOC.

"Nous avons commencé cette année en remportant deux médailles d'or dans notre région, mais en apprenant à gagner au NYIOOC dans notre première année d'enregistrement était une nouvelle encore plus grande », a déclaré la propriétaire Marie-Josée Sirvent Olive Oil Times. "C'est l'aboutissement d'années de travail acharné pour notre petite entreprise familiale.

Sirvent a ajouté que le prix d'or était particulièrement gratifiant après que les producteurs aient connu une année difficile lors de la conversion de leurs arbres en bosquet biologique.

"La récolte 2020/21 a été difficile dans notre région en raison du manque d'olives », a-t-elle déclaré. "Par rapport aux autres, nous avons eu la chance d'avoir une assez bonne récolte. Notre défi était de garder les olives sur les arbres en bon état, sans utiliser de pesticides. »

Alors que la majorité des Français NYIOOC les gagnants sont provençaux, un producteur corse également a fêté sa première victoire au Concours Mondial.

Domaine Petricajola a obtenu son Gold Award pour un support organique Frantoio.

"Nous sommes heureux et fiers d'avoir gagné au NYIOOC lors de notre premier essai », a déclaré le propriétaire Félicien Luciani Olive Oil Times. "Ce prix est la consécration de 15 ans de travail, cherchant toujours à obtenir la meilleure huile possible sans compromis sur la qualité et avec une attention permanente aux détails.

Luciani a déclaré que chaque année apporte ses propres défis pour les agriculteurs biologiques, 2020 ne faisant pas exception. Cependant, il a vanté sa capacité à s'adapter à ces changements comme étant à la fois respectueux de l'environnement et son secret du succès.

"Il faut constamment s'adapter et savoir renouveler ses techniques, toujours dans le respect de la nature et de l'olivier », a-t-il déclaré.