Des bouteilles d'huile d'olive décorées seront mises aux enchères sous forme de cryptomonnaies

Deux mois après que la maison de ventes aux enchères Christie’s a vendu un jeton non fongible (NFT) créé par l’artiste numérique Beeple pour 69,3 millions de dollars, la technologie à l’origine de cet actif cryptographique émergent est déjà appliquée à l’huile d’olive extra vierge.

« Jusqu’à présent, le principal cas d’utilisation des jetons non fongibles concernait l’art numérique », a déclaré à Olive Oil Times Martin Sterlicchi, associé de la société de technologie blockchain Node Management et co-créateur d’Aisthisi.

« Nous considérons clairement cela comme une expérience physique et numérique complète… Vous pourrez voir l’œuvre d’art numérique et le NFT, goûter l’huile d’olive, toucher la bouteille, la sentir.» – Martin Sterlicchi, co-créateur d’Aisthisi

« [Mais] il est tout aussi facile de représenter un actif physique à l’aide d’un seul jeton », a-t-il ajouté.

Un NFT est un actif cryptographique sur la blockchain représenté par un code d’identification unique. Il diffère des cryptomonnaies car il ne peut pas être échangé à valeur égale, mais peut être utilisé dans des transactions commerciales.

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« Nous avons vu de nombreuses expériences dans ce domaine se concentrer davantage sur l’aspect immobilier, où les gens représentent des parcelles de terrain ou des biens immobiliers et en revendiquent la propriété par le biais de ce NFT », a déclaré M. Sterlicchi.

« Nous prenons cette œuvre d’art numérique, qui est très populaire, nous la combinons avec une représentation de propriété physique et nous l’appliquons au monde de l’huile d’olive, car c’est là que nous avons déjà un certain lien », a-t-il ajouté.

Avec son co-créateur, Thomas Wiesner, directeur technique chez Morpher, une plateforme de trading de cryptomonnaies et d’actifs cryptographiques, Sterlicchi s’apprête à transformer 10 bouteilles d’huile d’olive extra vierge au packaging unique en NFT.

Le duo travaille avec 10 artistes du monde entier pour créer des étiquettes uniques, qui seront apposées sur chaque bouteille d’huile d’olive extra vierge Koroneiki, récoltée à la main et transformée par la mère de M. Wiesner, Elisabeth Tsapekis, oléicultrice en Messénie.

« Les 10 bouteilles uniques constituent la composante physique que vous obtiendrez si vous possédez la composante numérique, à savoir le NFT », a déclaré M. Wiesner à Olive Oil Times.

« Il s’agit d’un tout petit lot pour lequel nous grimpons réellement dans les oliviers et cueillons les olives à la main », a-t-il ajouté. « En plus de l’œuvre d’art numérique créée par l’artiste, le détenteur du NFT recevra également une vidéo personnalisée de la récolte. Chaque vidéo sera légèrement différente et comportera un message à la fin destiné au détenteur du NFT. »

Les NFT seront vendus lors d’une vente aux enchères en ligne via Ethereum, la blockchain la plus populaire pour la création et la transaction de NFT, en juillet.

« Le consommateur achète le NFT lors de la vente aux enchères, puis il peut le transférer à d’autres, et c’est justement à cela que sert le NFT », a déclaré M. Wiesner. « Il représente quelque chose qui est non fongible, mais qui peut tout de même être transféré. »

Il a ajouté que c’est l’un des principaux défis du projet : déterminer exactement qui est en possession du NFT au moment où la récolte commence.

Le duo contournera ce problème en créant un mécanisme qui bloquera la transférabilité du NFT dès le début de la récolte. Pour débloquer le NFT, le consommateur devra fournir son adresse de livraison.

Une fois la bouteille arrivée et après que le détenteur du NFT aura scanné son code QR pour confirmer sa réception, le NFT sera à nouveau débloqué. Le détenteur pourra alors visionner la vidéo de la récolte et le message personnalisé.

Ni Wiesner ni Sterlicchi ne savent à quel prix les bouteilles seront vendues, ce qui fait partie du charme de l’expérience.

« Je ne pense pas que nous puissions donner un chiffre précis pour l’instant, mais je pense que ce sera plus cher qu’une bouteille d’huile d’olive classique », a déclaré Sterlicchi. « Comme il s’agit d’un marché émergent qui fait l’objet d’une attention particulière de la part de personnes du monde entier, la découverte des prix est encore en cours. »

Cependant, les deux hommes sont convaincus que le projet réussira à créer une expérience unique pour l’acheteur d’huile d’olive et une valeur ajoutée pour le producteur.

« Nous considérons clairement cela comme une expérience physique et numérique complète. Le nom du projet – Aisthisi – signifie “sensation” en grec », a déclaré M. Sterlicchi. « Vous pourrez voir l’art numérique et le NFT, goûter l’huile d’olive, toucher la bouteille, la sentir. »

« Aujourd’hui, quand on achète une bouteille d’huile d’olive, on va au magasin sans vraiment voir ce qu’il y a derrière, mais le NFT permet au consommateur de jeter un œil à l’intérieur, de voir d’où elle vient et d’avoir davantage le sentiment que cette huile d’olive a été spécialement produite pour lui », a-t-il ajouté.

Outre cette expérience unique pour le consommateur, la vente des bouteilles sous forme de NFT avant la récolte permet également à Mme Tsapekis de contourner la majeure partie de la chaîne d’approvisionnement et de faire parvenir ses huiles d’olive aux consommateurs rapidement et efficacement.

« Une chose que j’ai toujours trouvée intéressante, c’est que lorsque l’on cherche à se procurer son huile d’olive extra vierge, il s’écoule beaucoup de temps entre la récolte et son arrivée dans les rayons des supermarchés en Autriche », a déclaré Wiesner.

« La qualité ne se dégrade pas tant que ça, mais on n’a pas l’occasion de goûter de l’huile d’olive extra vierge fraîche à moins de connaître un producteur et de participer à la récolte », a-t-il ajouté. « J’ai trouvé cela très intrigant : en combien de temps peut-on faire parvenir une bouteille d’huile d’olive à un client final ? »

Issu du monde de la haute technologie et observant le monde à travers ce prisme, M. Wiesner était convaincu que la technologie serait la solution pour résoudre ce problème et faciliter un canal de vente plus direct entre les producteurs et les consommateurs.

« Je pense que cela va changer la façon dont on envisage les chaînes d’approvisionnement dans divers secteurs », a ajouté Sterlicchi. « L’un des aspects qui m’intrigue le plus dans l’univers de la blockchain et des cryptomonnaies, c’est qu’il ouvre véritablement le marché et facilite l’accès à tous les achats. Dans ce cas précis, cela permet au producteur de s’adresser directement au consommateur. »

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