Les lauréats pour la première fois décrivent les avantages liés aux prix décernés lors de concours internationaux
L'accès aux marchés mondiaux, la promotion régionale et la motivation à continuer de s'améliorer sont quelques-uns des avantages mis en avant par les nouveaux lauréats du Concours mondial d'huile d'olive du NYIOOC.
Alors que les inscriptions pour la partie « hémisphère sud » du Concours mondial d’huile d’olive NYIOOC 2024 se terminent le 1er septembre, les nouveaux lauréats reviennent sur l’impact de leurs premières récompenses sur leurs marques.
« Cette victoire a contribué à faire connaître notre marque auprès de clients qui ne nous connaissaient peut-être pas », a déclaré Dimitrios Komninos, propriétaire de Dimitri Olive Farms, basé en Laconie.
« Nous avons désormais une plus grande portée, non seulement aux États-Unis, mais aussi à l’échelle mondiale », a-t-il ajouté. « Nous sommes vraiment honorés de recevoir un prix, d’autant plus que c’était la première fois que nous participions à un concours. »
Voir aussi : Couverture du NYIOOC 2024Située à l’extrémité sud de la péninsule du Péloponnèse, cette exploitation bicentenaire a remporté une médaille d’argent pour une huile Koroneiki non filtrée d’intensité moyenne. « Il est important de savoir d’où vient votre huile d’olive », a déclaré M. Komninos.
Cette récompense a été d’autant plus gratifiante après une saison difficile pour Dimitri Olive Farms. « Comme de nombreux agriculteurs, nous avons été confrontés à des problèmes de main-d’œuvre et à la sécheresse », a déclaré M. Komninos.
De l’autre côté de la mer Ionienne, les producteurs d’Olio Infiore ont fêté leur toute première recompense au Concours mondial, remportant une médaille d’or pour une huile de Coratina bio d’intensité moyenne.
Le propriétaire, Tommaso Fiore, a déclaré que le producteur des Pouilles comptait s’appuyer sur cette récompense pour promouvoir son huile d’olive extra vierge avant la saison à venir.
La première distinction remportée par Olio Infiore au NYIOOC aidera Tommaso Fiore à commercialiser son huile d’olive extra vierge en Amérique du Nord. (Photo : Olio Infiore)
« Nous espérons que cette reconnaissance servira de vitrine pour faire connaître nos produits sur le marché nord-américain », a-t-il déclaré. « C'est notre rêve pour l'avenir proche. »
« Nous continuerons à travailler avec passion et dévouement pour toujours offrir le meilleur à nos clients », a ajouté M. Fiore. « Nous sommes toujours ouverts à de nouvelles coopérations et à de nouvelles opportunités pour nous développerer et améliorer encore notre produit. Nous espérons que cette reconnaissance n’est que le début de quelque chose de nouveau, et nous sommes reconnaissants au NYIOOC de nous l’avoir permise. »
Au-delà de l’aspect marketing, M. Fiore a déclaré que ce prix récompensait le travail acharné et le dévouement nécessaires à la production d’une huile d’olive de classe mondiale, et qu’il le motivait à faire encore mieux l’année prochaine.
« C’est une source de motivation pour améliorer notre marque et renforcer notre réputation en tant que producteurs d’huile d’olive extra vierge de haute qualité », a-t-il déclaré. « Pour moi, ce prix est particulier car il ouvre de nouvelles perspectives de croissance. »
M. Fiore a ajouté que ce prix contribuait également à promouvoir la région méridionale des Pouilles — la plus grande région productrice d’huile d’olive d’Italie — en tant que destination pour l’huile d’olive extra vierge de qualité plutôt que pour l’huile d’olive en vrac.
« Nous pouvons tirer parti des caractéristiques de nos olives, à commencer par la Coratina, et créer des produits de haute qualité capables de rivaliser avec tous les autres dans le monde », a déclaré M. Fiore. « Cela peut être réalisé grâce à un mélange « magique » de tradition, d’innovation et de savoir-faire. »
Aux côtés des producteurs méditerranéens, l’importateur canadien Cibo Previ a été récompensé pour la première fois lors du NYIOOC 2024, remportant deux médailles d’or pour une huile Mariolo d’intensité moyenne et son Itrana, commercialisées sous les marques d’huile d’olive extra vierge Previ et d’huile d’olive extra vierge Previ Bimbi.
La première récompense de Sabrina Rea au NYIOOC justifie les mesures coûteuses qu’elle prend pour garantir la qualité. (Photo : Sabrina Rea)
« Ces récompenses ont eu un impact sur ma marque, car elles trouvent un écho auprès de mes clients », a déclaré la propriétaire, Sabrina Rea. « Recevoir cette prestigieuse distinction a été une joie immense. Je suis profondément reconnaissante, car cela couronne des années de dévouement à la promotion de l’huile de la plus haute qualité au monde. »
« Cet honneur renforce ma conviction de continuer sans cesse à innover et à promouvoir un vieillissement positif », a-t-elle ajouté. « Cela renforce également mon engagement à offrir aux Nord-Américains la possibilité d’améliorer leur santé grâce à ce produit naturel exceptionnel. »
Rea a expliqué qu’en raison des conditions météorologiques difficiles lors de la récolte 2023/24 en Italie, elle a dû accorder une attention particulière à l’approvisionnement en huiles de sa marque. « En tant qu’importatrice d’une huile d’olive extra vierge sous marque de distributeur, vous devez vous assurer de livrer ce que vous décrivez », a-t-elle déclaré.
« Chaque région productrice d’huile d’olive possède ses propres atouts », a ajouté Rea. « Élaborer une huile d’olive exceptionnellement riche en composés phénoliques, qui offre un équilibre parfait entre puissance et absence d’amertume excessive, s’apparente à la création d’un chef-d’œuvre. Cibo Previ est ce chef-d’œuvre, et je suis honorée de le présenter au monde entier, car une communauté forte commence par une communauté en bonne santé. »
Elle estime que le prix du NYIOOC contribuera à faire connaître la qualité de cette huile d’olive extra vierge et à justifier les mesures extrêmes qu’elle prend pour en garantir la qualité lors de son transport de l’Italie vers le Canada.
À l’autre bout du monde, le propriétaire de la ferme japonaise Harvest Farm a célébré sa première distinction au Concours mondial, une médaille d’or pour sa marque Virgin Valley, un assemblage d’intensité moyenne composé d’olives Frantoio, Leccino, Pendolino et Taggiasca.
Yoshinori Shikamoto estime que les récompenses du Concours mondial contribuent à faire connaître les huiles d’olive japonaises de haute qualité. (Photo : Harvest Farm)
Le propriétaire, Yoshinori Shikamoto, a déclaré que l’obtention d’un prix permettait à l’entreprise de promouvoir la haute qualité de son huile d’olive extra vierge. Cette victoire démontre également que la qualité de l’huile d’olive extra vierge japonaise s’améliore.
Harvest Farm a remporté ce prix dès sa troisième année de production. Après avoir participé au concours pour la première fois, M. Shikamoto a déclaré avoir été inspiré « par le fait de recevoir un prix aussi prestigieux ».
« Nous avons réhabilité des terres agricoles abandonnées qui s’étaient transformées en forêt pour en faire une oliveraie », a-t-il expliqué. « Au fil des années, nous avons agrandi le domaine et commencé à cultiver des olives, ce qui nous a permis de produire de l’huile d’olive extra vierge.
« Je souhaite continuer à perfectionner mes compétences et travailler dur pour produire une huile d’olive extra vierge de qualité », a-t-il ajouté. « Je vais considérer ce prix comme un encouragement à redoubler d’efforts. »