Istraživači istražuju ulogu određenih polifenola u upravljanju pretilosti

Konzumacija polifenola povezana je sa statistički, ali ne i klinički, značajnim smanjenjem tri od četiri glavne antropometrijske mjere povezane s pretilosti kod odraslih, navodi novo istraživanje objavljeno u časopisu Food Chemistry.

Meta-analiza 44 studije i 40 znanstvenih članaka iz Azije, Europe, Amerike i Australije pokazala je da je konzumacija polifenola smanjila tjelesnu težinu, indeks tjelesne mase i opseg struka kod odraslih. Međutim, istraživači nisu pronašli značajan učinak na smanjenje postotka tjelesne masti.

"Glavni rezultati ove meta-analize pokazali su da je unos polifenola značajno smanjio tjelesnu težinu za 0,36 kilograma, indeks tjelesne mase za 0,13 kilogram-metar-kvadrat i opseg struka za 0,6 centimetara u usporedbi s placebom", napisali su istraživači.

Vidi također: Slijedjenje mediteranske prehrane obogaćene polifenolima smanjuje visceralnu adipoznost

Naveli su da bi moguće objašnjenje za ove nalaze moglo biti djelovanje hormona za suzbijanje apetita u nekim polifenolima.

Istraživači su dodali da su možda doprinijeli i poboljšana probava lipida i ugljikohidrata, stimulacija energetskog trošenja, smanjeni oksidativni stres i poboljšana crijevna mikrobiota zbog konzumacije polifenola.

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, pretilost se globalno utrostručila od 1975. godine. U 2016. godini, posljednjoj za koju WHO ima dostupne podatke, više od 650 milijuna odraslih bilo je pretilo.

Prekomjerna tjelesna težina i pretilost uvelike su povezane s mnogim kroničnim bolestima, uključujući kardiovaskularne bolesti, vodeći uzrok smrti diljem svijeta.

Istraživači su zaključili da bi konzumacija polifenola trebala biti razmotrena kao dio prehrambene i životne intervencije za prevenciju i liječenje pretilosti.

Yi Zhang, glavna autorica analize i dijetetičarka, započela je istraživanje zbog nedostatka sigurnih i učinkovitih tretmana i intervencija za pretilost te oskudice kliničkih ispitivanja na ljudima koja bi ispitala učinke polifenola na pretilost.

Za Olive Oil Times izjavila je da se studija uglavnom usredotočila na skupinu polifenola poznatih kao flavonoidi i nekoliko neflavonoida, uključujući stilbene, tanine i kurkuminoide.

"Većina istraživanja o polifenolima usredotočena je na flavonoide i neflavonoide", rekla je Zhang. "Pijenje čaja najpopularniji je način konzumacije polifenola, uz konzumaciju voća i povrća."

Analiza je otkrila da su flavonoidi – posebice antocijanidini (koji se nalaze u bobičastom voću, trešnjama, tamnozelenom lisnatom povrću, patlidžanu, kupusu, ljubičastom krumpiru i crvenom luka), flavanoli (koji se nalaze u vrstama čaja, crvenom vinu i kakaou), flavonoli (koji se nalaze u žutom i crvenom luka, kelju, špinatu, brokulu i poriluk) i izoflavoni (koji se nalaze u mahunarkama) – bili su najučinkovitiji u smanjenju pokazatelja povezanih s pretilosti.

Istraživači su postavili hipotezu da bi to moglo biti djelomično posljedica njihovog utjecaja na crijevnu mikrobiotu u gastrointestinalnom traktu i protuupalnih svojstava.

Zhang je rekla da se istraživanje usredotočilo na studije u kojima su polifenoli bili izolirani i konzumirani u obliku kapsula ili čaja kako bi se istražilo kako pojedini polifenoli utječu na pretilost bez zbunjujućih varijabli o tome kako se odnose na druge makro- i mikronutrijente.

Kao rezultat toga, nije istraživala nikakve fenolne spojeve u ekstradjevičanskom maslinovom ulju, od kojih su najistaknutiji tirosoli, jednostavni fenoli.

"Moja meta-analiza odnosi se na čiste polifenole ili čiste ekstrakte pojedinačnih polifenola, a ne na cjelovitu namirnicu", rekla je Zhang. "Većina studija o maslinovom ulju uključuje sve njegove polifenole."

Međutim, dodala je, trebalo bi provesti više istraživanja o utjecaju polifenola na pretilost, s posebnim naglaskom na njihovu ulogu u prevenciji pretilosti kod muškaraca i žena bez pretilosti te u gubitku tjelesne težine kod pretilih muškaraca i žena.

Zhang je dodala da bi utjecaj pojedinačnih polifenola u maslinovom ulju trebalo dodatno istražiti, osobito zbog poznate veze između konzumacije maslinovog ulja i poboljšanih mikrobnih profila crijeva.

"Postoji mnogo načina za smanjenje tjelesne težine, posebno stimuliranjem potrošnje energije u obliku crijevne mikrobiote… i smanjenjem upale", rekla je Zhang. "Ovo je najzanimljiviji način na koji polifenoli iz maslinovog ulja mogu utjecati na istraživanje pretilosti."

---