California Olive Ranch promiče sljedivost novim pametnim etiketama

Najveći proizvođač maslinovog ulja u Sjedinjenim Američkim Državama uveo je novu pametnu etiketu na svoja dva vodeća brenda.

California Olive Ranch je na svoje etikete za marke Global Blend i 100% California dodao QR kod za brzo skeniranje.

Michael Fox, glavni izvršni direktor tvrtke, rekao je za Olive Oil Times da će nove pametne etikete omogućiti znatiželjnim kupcima da saznaju više o tome gdje su masline uzgojene, kada su ubrane, o kemijskom profilu ulja, njegovim okusima i drugim informacijama o berbi i zdravstvenim prednostima.

"Željeli smo osmisliti nove načine na koje bi zainteresirani ljudi mogli bolje razumjeti svoje maslinovo ulje", rekao je.

Vidi također: Unilever se kladi na blockchain tehnologiju za certificirano palmino ulje bez krčenja šuma

Fox vjeruje da će pametne oznake pomoći u informiranju kupaca o tome što ekstra djevičansko maslinovo ulje razlikuje od drugih kategorija te će, nadamo se, privući više kupaca proizvodu.

"To je glavni pokretač namjere kupnje", rekao je. "Većina ljudi koji se prvi put susreću s ovom kategorijom to čini zbog zdravstvenih dobrobiti maslinovog ulja."

Uz educiranje potrošača o tim zdravstvenim prednostima, Fox je tvrdio da je nova pametna etiketa praktičan korak za promicanje transparentnosti tvrtke.

"Mijenjamo naše mješavine ovisno o godišnjim dobima kako dobivamo novo ulje", rekao je. "Mijenjanje etikete više puta godišnje nije bila realna ideja, ali pametna etiketa omogućuje vam da vidite gdje se masline uzgajaju, pa sve do koda serije."

"Ovo će rasti i razvijati se te će na kraju uključivati i neke od naših partnera-uzgajivača, posebice u Kaliforniji", dodao je.

Fox vjeruje da bi se te etikete trebale šire usvojiti u industriji, uključujući i kod drugih američkih proizvođača te uvoznim mješavinama maslinovog ulja, od kojih su neke napravljene od maslina iz cijelog svijeta.

Prema riječima Josepha R. Profacija, izvršnog direktora Sjevernoameričke udruge za maslinovo ulje, trgovačke udruge, neki veliki uvoznici već koriste QR kodove potkrijepljene blockchainom.

Tehnologija koja stoji iza kriptovaluta i drugih digitalnih sredstava je decentralizirani digitalni registar koji bilježi transakcije u "blokove". Budući da se "blokovi" pohranjuju na više računala, ne mogu se naknadno mijenjati, što olakšava uspostavljanje sljedivosti.

"Usljedivost je važna nekim potrošačima, stoga se čini da bi blockchain ili certifikacija treće strane bili zlatni standard", rekao je Profaci za Olive Oil Times.

Međutim, postoje izazovi povezani s uspostavljanjem certifikata o sljedivosti na blockchainu. Fox je rekao da QR kodovi na proizvodima tvrtke California Olive Ranch vode do internog sustava tvrtke i nisu povezani s blockchainom.

"Naši partneri još nemaju mogućnost implementacije blockchaina u svoje sustave", rekao je Fox. "Istražili smo blockchain i utvrdili da će to predstavljati prepreku s obzirom na neke od naših partnera i njihovu tehnologiju."

Profaci je rekao da nema podataka o toj temi, ali osobno smatra da učinkovitost sljedivosti ovisi o sigurnosti koju pruža provjera na blockchainu.

"Ako je ideja uvjeriti potrošače koji su zainteresirani za sljedivost jer im je rečeno da bi trebali ne vjerovati tvrtkama koje nabavljaju proizvode iz cijelog svijeta, moram vjerovati da bi blockchain ili certificiranje treće strane bili učinkovitiji od samodeklaracija o podrijetlu", zaključio je.

---