Sedam zemalja prosvjeduje protiv usvajanja Nutri-Scorea na europskom sastanku

Tekuća rasprava o tome koji će univerzalni sustav označavanja hrane Europska unija usvojiti dobila je novi zaokret ovog tjedna nakon što je sedam zemalja, predvođenih Italijom, predstavilo svoj takozvani non-paper na Vijeću za poljoprivredu i ribarstvo Europske unije.

"Non-paper" je službeni odgovor na francuski podržani sustav Nutri-Score i uvodi skup "poželjnih načela" koja blok sedam zemalja nastoji utvrditi u bilo kojem budućem sustavu označavanja hrane na razini EU-a.

(Sustav označavanja hrane na razini EU-a) trebao bi uzeti u obzir dnevni unos hranjivih tvari i biti razumljiv bez upotrebe pojednostavljenih alata poput boja na pakiranjima. Prehrana i prehrambeno zdravlje koncepti su mnogo složeniji od algoritma. – Teresa Bellanova, talijanska ministrica poljoprivrede

Italija, Češka Republika, Grčka, Latvija, Mađarska, Cipar i Rumunjska također su zatražile da EU zauzme novi pristup cijelom pitanju označavanja na prednjoj strani pakiranja.

Tijekom svoje prezentacije, talijanska ministrica poljoprivrede Teresa Bellanova opisala je dokument kao temelj nove sheme na razini EU-a koja bi, "trebala izuzeti proizvode zaštićene priznatim nazivima i zemljopisnim oznakama, ali i proizvode s jednim sastojkom, poput maslinovog ulja."

Vidi također: Europski sustavi označavanja poput Nutri-Scorea mogli bi spasiti živote, kažu istraživači

"Morat će biti informativan, a ne preskriptivan", dodala je. "Trebao bi uzeti u obzir dnevni unos hranjivih tvari, biti razumljiv bez upotrebe pojednostavljenih alata poput boja na pakiranjima. Prehrana i prehrambeno zdravlje koncepti su mnogo složeniji od algoritma."

Dokument nastoji zaustaviti sustave nutritivnog označavanja na prednjoj strani pakiranja koje trenutno usvajaju neke države članice jer, kako su napisali zagovornici, "utvrđena tržišno vođena rješenja ne bi smjela pretrčavati Europsku komisiju, vlade i regulatorna tijela u donošenju odluka koje imaju velike implikacije na javno zdravlje, kulturne vrijednosti i unutarnje tržište."

Iako dokument ne kritizira izravno Nutri-Score, on to čini implicitno.

"Sustav ne bi trebao pružati cjelokupnu procjenu određene namirnice, već činjenične informacije o pojedinačnim hranjivim tvarima koje se nalaze u proizvodu, kako bi se osiguralo da svaki potrošač može odabrati prema svojim posebnim uvjetima i zdravstvenom stanju", stoji u dokumentu.

Nutri-Score je sustav nutritivne oznake na prednjoj strani pakiranja koji dodjeljuje i ocjenu (od A do E) i boju kako bi pokazao nutritivnu kvalitetu bilo kojeg pojedinačnog pakiranja.

Međutim, koalicija koja stoji iza tog dokumenta napisala je da bi shema sustava nutritivne oznake na prednjoj strani pakiranja, harmonizirana na razini EU-a, trebala uzeti u obzir cjelokupni dnevni unos hranjivih tvari "umjesto općeg praga od 100 grama ili 100 mililitara, kako bi se izbjegla penalizacija onih namirnica koje se obično konzumiraju u malim količinama."

Nutri-Score dodjeljuje ocjenu "C" maslinovom ulju zbog sadržaja masti po 100 mililitara, ocjenu koju su talijanske prehrambene vlasti više puta nazvale "diskriminatornom".

Ipak, francuski sustav vodeći je među sustavima označavanja hrane koje razmatra EU, budući da je već usvojen u Francuskoj, Španjolskoj, Belgiji, Nizozemskoj, Njemačkoj i, izvan Unije, u Švicarskoj.

Iako je EU nedavno odobrio uvođenje talijanske alternativne metode nutritivnog označavanja na prednjoj strani pakiranja, poznate kao Nutrinform Battery, na dobrovoljnoj osnovi u Italiji, čini se da ne-papir implicira kako potrošači već imaju potrebne informacije, podsjećajući države članice da postojeća pravila EU-a već predviđaju uključivanje potpunog popisa nutritivnih informacija za 100 grama ili 100 mililitara u pakiranja hrane.

Iako je u posljednjih nekoliko tjedana europski poljoprivredni lobij COPA-COGECA izrazio "punu podršku" stajalištu Bellanove, nekoliko socijalističkih i zelenih članova Europskog parlamenta najavilo je svoju podršku inicijativi "Pro-Nutri-Score" koju su pokrenule neke potrošačke udruge.

Sada je "non-paper" dodatno rasplamsao raspravu, a arhitekt Nutri-Scorea, Serge Hercberg, oštro je kritizirao talijanski stav u svojim najnovijim tweetovima.

"Strategija Italije (i prehrambenih lobija) je jasna", napisao je Hercberg. "Ništa više od nečitljive i nerazumljive tablice nutritivnih vrijednosti na poleđini pakiranja."

Hercberg, koji je optužio Bellanovu za poricanje znanosti, također je napao sustav Nutrinform Battery za nutritivno označavanje na prednjoj strani pakiranja.

"Nutrinform je kontraintuitivan, prikazuje sadržaj hranjivih tvari pomoću ikone koja se tradicionalno koristi za praćenje napunjenosti telefona, ali se čudnovato koristi u suprotnom smislu (što je baterija više 'ispraznjena', to je nutritivna kvaliteta hrane bolja)", tvitao je.

Za čelnika tima koji je osmislio Nutri-Score, Nutrinform Battery je "kompleksan i teško ga je razumjeti zbog višestrukih i zbunjujućih informacija."

Kao i u prošlosti, Hercberg je također naglasio da "maslinovo ulje nije kažnjeno Nutri-Scoreom. Naprotiv, maslinovo ulje ocjenjuje se ocjenom C, što odgovara najboljoj mogućoj ocjeni za dodane masti i bolje je rangirano od sojinog, suncokretovog, kukuruznog ulja (D), kokosovog, palminog ulja (E) i maslaca (E). Potpuno je u skladu s mediteranskom prehranom."

Hercbergova reakcija na stav sedam zemalja dočekana je s određenom dozom skepticizma u Italiji.

Nutrinform je kontraintuitivan, jer prikazuje sadržaj hranjivih tvari pomoću ikone koja se tradicionalno koristi za praćenje stanja baterije na telefonu, ali se zanimljivo koristi u suprotnom smislu (što je razina napunjenosti baterije niža, to je nutritivna kvaliteta hrane bolja). – Serge Hercberg, tvorac Nutri-Scorea

Francesco Capozzi, profesor na Odsjeku za poljoprivredne i prehrambene znanosti Sveučilišta u Bologni i osnivač discipline foodomika, tvitao je: "tko zna zna li Hercberg, otac Nutri-Scorea, gdje leži razlika između prehrane i prehrambenih znanosti?"

"Sudeći po tome kako napada Italiju i sve koji ne vide stvar onako kako on, optužujući ih za antiscenski pristup, rekao bih da ne zna", dodao je Capozzi.

Žestoka rasprava je daleko od završetka.

"Evo nas opet, lobiji su bili prisutni na sastanku", napisala je Sylvie Guillaume, francuska zastupnica u Europskom parlamentu (EP), u izjavi koju je supotpisalo nekoliko njezinih kolega. "Ne osobno, već glasom nekoliko ministara koji su branili svoje interese na štetu europskih potrošača, a time i općeg interesa. To je neprihvatljivo!"

U tweetu je Nutri-Score nazvala "dragocjenim alatom za jačanje moći i sposobnosti prosuđivanja u pogledu zdravlja potrošača. Europa ne smije popustiti pod pritiskom."

Međutim, u nedavnom je intervjuu Paolo De Castro, talijanski zastupnik u Europskom parlamentu, naglasio kako "potrošač treba biti informiran kako bi mogao donijeti vlastitu odluku, a ne biti uvjetovan bojama."

Također je istaknuo da će biti dovoljno vremena za pronalaženje kompromisa među partnerima u EU-u.

Dok poljoprivrednici, proizvođači maslinovog ulja, prehrambene tvrtke i poduzeća za e-trgovinu čekaju da EU donese odluku o toj temi, za koju Europska komisija vjeruje da bi mogla biti donesena do 2022., mnogi sudionici slijede nacionalne smjernice i usvajaju Nutri-Score.

Neki proizvođači i rani korisnici sustava Nutri-Score, poput Danonea i Nestléa, počeli su s oglašavanjem proizvoda ističući svoju Nutri-Score klasifikaciju kao prednost. Neki su čak počeli reformulirati svoje prehrambene proizvode kako bi postigli bolji rezultat u svijetu kojim vlada Nutri-Score.

• Vijeće Europske unije za poljoprivredu i ribarstvo
• Nezvanični dokument

---