Objavljeni finalisti natjecanja Oleoturizam
U trećem izdanju nacionalnog natjecanja, proizvođači seoskih gospodarstava i maslinovog ulja natječu se u predlaganju turističkih doživljaja na mjestima koja oduzimaju dah.
Oleoturizam u Italiji sve se više promiče kroz senzorne i wellness doživljaje kojima se ekstra djevičansko maslinovo ulje povezuje s mjestom proizvodnje.
Skup od 21 iskustva temeljenih na maslinovom ulju odabran je za finaliste trećeg izdanja godišnjeg natjecanja u oleoturizmu koje organizira Città dell'Olio. Udruga obuhvaća više od 400 općina s maslinicima u Italiji, a sponzor je Ministarstvo ekološke tranzicije.
(Oleoturizam proizvodi) bolji i inovativniji turizam, gdje on postaje sredstvo za zaštitu i očuvanje krajolika, istovremeno podržavajući ruralno gospodarstvo.
Prema ocjenjivačima, finalisti natjecanja pokazuju kako se sektor razvio u posljednje tri godine nakon donošenja talijanskog zakona o oleoturizmu.
"Tijekom godina svjedočili smo kako su turističke ponude usmjerene na maslinovo ulje evoluirale prema prilikama temeljenim na iskustvima, prateći nove trendove", izjavila je za Olive Oil Times Roberta Garibaldi, autorica Izvješća o eno-gastronomskom turizmu u Italiji i predsjednica žirija natjecanja.
Vidi također: Farme u Italiji pozdravljaju porast agroturizma dok započinje izazovna berbaZa mnoge finaliste, turizam vezan uz maslinovo ulje isprepliće se s iskustvima blagostanja. Na primjer, Garibaldi je navela Olivum Experience iz nagrađivanog odmarališta Palazzo di Varignana u srcu sjeverne regije Emilia-Romagna.
"Nudi priliku za kombiniranje tretmana na bazi maslinovog ulja s kušanjem ekstra djevičanskih maslinovih ulja tvrtke", rekao je Garibaldi.
Tijekom doživljaja za posjetitelje se priprema večera s više sljedova, što im omogućuje da uz svako jelo kušaju različita ekstra djevičanska maslinova ulja koja njihov domaćin proizvodi.
"Vidimo brojne mogućnosti za iskustva u šumi i kupanje u prirodi te šetnje maslinicima koje se mogu doživjeti u tišini, kako bi se čovjek udaljio od užurbanog tempa svakodnevnog života, regenerirao i oporavio vlastitim tempom", rekla je Garibaldi.
"Dobrobit se također promiče kroz aktivna iskustva poput planinarenja te izleta biciklom ili brdskim biciklom", dodala je.
Garibaldi je nadalje naglasila kako ta iskustva turistima omogućuju da otkriju više krajolika u kojima se proizvodi maslinovo ulje, a koji su često zanemareni na tradicionalnim turističkim rutama.
"Istraživale smo ture koje turistima omogućuju vožnju biciklom i dolazak do najzanimljivijih zajednica povezanih s maslinovim uljem", rekla je za Olive Oil Times Daniela Montalbano, finalistkinja natjecanja za središnju Italiju sa svojom turom Abruzzo Live Experience.
"Turisti upoznaju proizvođače, sudjeluju na večerama posvećenim maslinovom ulju i istražuju muzeje masline", dodala je. "Putujući od jedne do druge lokacije u Abruzzima, mogu kušati ekstra djevičanska maslinova ulja proizvedena od lokalnih sorti, kao što je Intosso, i usporediti ih s drugim sortama."
"Naša regija, Abruzzo, ima sedam ruralnih povijesnih krajolika upisanih u nacionalni registar, više nego Toskana", nastavila je Montalbano. "Tim krajolicima može se putovati biciklom. Dok vozite, promatrate spomenik koji je dio naše nematerijalne baštine."
Montalbano je rekao da oleoturizam stvara "bolji i inovativniji turizam, gdje on postaje sredstvo za zaštitu i očuvanje krajolika uz istovremenu potporu ruralnom gospodarstvu."
Još jedna od finalistica je Zaklada građanskih muzeja u Loreto Aprutinu, smještena u srcu krajolika Abruza koji proizvodi maslinovo ulje. Povijest vezana uz proizvodnju maslinovog ulja ključna je za turističko iskustvo.
"Jedan od muzeja kojima upravljamo je muzej maslinovog ulja", rekao je za Olive Oil Times Vincenzo de Pompeis, predsjednik zaklade. "To je masnica iz kasnog 19. stoljeća, rijetki dragulj zahvaljujući vrlo posebnom stanovniku, visokoobrazovanom i prosvijećenom poljoprivrednom poduzetniku, Raffaeleu Baldini-Palladiniju."
Vidi također: Dužnosnici u Kastilji-La Manči okreću se oleoturizmu kako bi povećali prihode poljoprivrednikaMlin, u obliku dvorca, dizajnirao je poznati lokalni umjetnik Francesco Paolo Michetti. Predviđajući potrebe nastajuće srednje klase, Baldini-Palladini nastojao je poboljšati kvalitetu maslinovog ulja čineći proces higijenskijim.
"U to su vrijeme mlincima za maslinovo ulje i artefaktima još uvijek poganjala životinje, a one su obično živjele u istim prostorijama u kojima se proizvodilo maslinovo ulje", rekao je de Pompeis. "Baldini-Palladini je izgradio zasebne životne prostore za životinje, koje su dovodili u mlin kako bi poganjale mlinove."
Posjetitelji sada mogu razgledati mlin, vidjeti inovacije koje su tijekom desetljeća uveli potomci osnivača, pogledati jedinstveni povijesni namještaj dizajniran za mlin i proučiti marketinške materijale koje je Michetti izradio za promociju maslinovog ulja. "Ovdje turisti mogu udahnuti dušu vremena", rekao je de Pompeis.
Garibaldi je rekao da mnogi finalisti omogućuju turistima sudjelovanje u proizvodnji maslinovog ulja, poput sudjelovanja u berbi maslina ili pomoći pri mljevenju.
Ipak, kušanja, istraživanje teritorija i uspostavljanje kontakta s proizvođačima i njihovom poviješću nisu jedini elementi novonastalog oleoturističkog sektora u Italiji.
"Gledajući sva iskustva iz posljednjeg izdanja nacionalnog natjecanja, možemo vidjeti snažan fokus na održivost", rekla je Garibaldi. "Mali proizvođači ekstra djevičanskog maslinovog ulja sve više sudjeluju na natjecanju, što također pokazuje kako među njima raste osjećaj odgovornosti prema baštini čuvari su i ambasadori."
"Još jedna nova značajka su digitalne tehnologije. Među finalistima je multimedijska tura koju je osmislio Frantoio di San Giminiano, poznata toskanska mljekara maslina", dodala je. "Turu obogaćuju multi-touch stolovi i stanice za virtualnu stvarnost koje turistima pružaju nov, zabavan i zanimljiv pristup za učenje o maslinovom ulju i njegovoj kulturi."
Od svog osnutka, rekla je Garibaldi, natjecanje je "kartiralo i prikupilo više od 350 iskustava u Italiji, dajući im vidljivost i povećavajući svijest i operatera i turista na svojoj internetskoj stranici."
Dodala je da bi se mali proizvođači maslinovog ulja koji žele osmisliti nove oleoturističke prilike trebali usredotočiti na tri glavna koraka.
"Prvo je istraživanje, kako bismo upoznali tržište i turiste te osmislili doživljaje koji će privući javnost", rekla je Garibaldi.
"Drugo je biti dio mreže; surađivati s proizvođačima i udrugama u svojim regijama te s turističkim operatorima za hranu i vino kako bi se osmislila inovativna iskustva i mogućnosti te izgradile inicijative zajedničkog marketinga", dodala je.
"Treće je komunicirati svoje osobitosti i iskustva kroz zanimljive narative poput pripovijedanja", zaključila je Garibaldi. "I pratiti rezultate, prikupljajući podatke o svojim posjetiteljima. To je ključno kako bi se razumjelo što turisti traže i kako bi se zadovoljile njihove potrebe."