Festival za proslavu mediteranskih okusa i ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Cilentu
Događaj Olivitalymed održava se od 4. do 6. svibnja i okupit će proizvođače, donositelje politika i entuzijaste na kušanjima, konferencijama i raspravama.
Od 4. do 6. svibnja dvorac Rocca Cilento u pokrajini Salerno ugostit će prvo izdanje festivala Olivitalymed, posvećenog ekstra djevičanskom maslinovom ulju i mediteranskim okusima.
Očaravajuća građevina potječe iz kraja devetog stoljeća i nudi spektakularan pogled na dolinu rijeke Alento. U njemu će se održati cjelovit program degustacija, majstorskih tečajeva i konferencija o zdravlju, turizmu, ugostiteljstvu i budućnosti industrije.
Olivitalymed zamišljamo kao okrugli stol s različitim dionicima… gdje možemo raspravljati i poduzeti akciju po pitanju trenutačnih izazova i budućnosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Sudionici će imati priliku kušati neka od najboljih talijanskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja, u kombinaciji s drugim vrhunskim agro-prehrambenim proizvodima, uključujući kruh, povrće, plodove mora i deserte, uključujući gelato, uz koktele.
Nadalje, proizvođači mogu upoznati kupce iz različitih zemalja.
Vidi također: Urugvaj će biti domaćin konferencije o istraživanju i inovacijama u sektoru maslinovog uljaTrodnevni događaj ostvaren je zahvaljujući suradnji lokalnih institucija i vodećih industrijskih organizacija.
U priopćenju za medije objavljenom povodom lansiranja, organizatori su najavili prisutnost mnogih ključnih sudionika u sektoru. S obzirom na visok profil projekta, naglasili su da Olivitalymed teži postati referentni događaj za stručnjake i entuzijaste koji žele sveobuhvatno senzorno iskustvo.
"Olivitalymed ima ambiciju postati događaj sposoban okupiti proizvođače i ljude koji čine ekstra djevičansko maslinovo ulje izvrsnim," rekla je obitelj Sgueglia, vlasnik i organizator prostora. "To je svojevrsno središte sposobno zadovoljiti potrebe stručnjaka, a da pritom ne zaboravi ponuditi ovaj dragocjeni proizvod entuzijastima i početnicima."
"Za nas i sve naše suradnike, to također predstavlja priliku da ostvarimo san šefa naše obitelji, Stefana, koji je nedavno preminuo", dodali su. "On je pravi tvorac ovog događaja, koji se održava u Cilentu, rodnom mjestu mediteranske prehrane."
U ovom slikovitom kutku Kampanje Ancel Keys je proveo svoja istraživanja i, uz Studiju sedam zemalja, postavio temelje mediteranske prehrane.
Predstavnici Emblematičnih zajednica mediteranske prehrane prisustvovat će događaju. Radnu skupinu čine sedam zajednica: Brač i Hvar u Hrvatskoj; Agros na Cipru; Koroni u Grčkoj; Chefchaouen u Maroku; Tavira u Portugalu; Soria u Španjolskoj; i koordinator grupe, Pollica u Italiji, koji podržavaju i promiču mediteransku prehranu, uvrštenu na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine.
"Važno nam je sudjelovati u prvom izdanju ovog događaja i željni smo nastaviti suradnju s Olivitalymedom", rekao je za Olive Oil Times Stefano Pisani, gradonačelnik Policce. "To je idealno mjesto za raspravu o budućnosti ekstradjevičanskog maslinovog ulja, temelja mediteranske prehrane, i o tome kako možemo podržati područja u kojima maslina postoji i koja se moraju zaštititi."
"Na našem posljednjem sastanku razgovarali smo o utjecaju klimatskih promjena na ekstra djevičansko maslinovo ulje i o tome koje je mjere potrebno poduzeti u trenutnom kontekstu kako bi se uzgoj masline mogao provoditi u emblematičnim zajednicama", dodao je. "Osim uzimanja u obzir kvalitete i korisnosti ekstradjevičanskog maslinovog ulja, sada je temeljno analizirati ovaj aspekt jer mediteranska prehrana također ima vlastitu ekološku vrijednost koju treba zaštititi, predstavljajući istinski model."
"Zamislili smo Olivitalymed kao okrugli stol s raznim dionicima, uključujući institucije, tvrtke, udruge potrošača i zdravstvene organizacije, gdje možemo raspravljati i poduzeti radnje u vezi s trenutačnim izazovima i budućnošću ekstra djevičanskog maslinovog ulja", zaključio je Pisani.
Na internetskoj stranici događaja nalaze se informacije o programu.