Proizvođači odaju počast Danu Flynn-u za njegov doprinos kalifornijskom maslinovom ulju
Osnivač UC Davis Olive Centra primio je Pionirsku nagradu Vijeća za kalifornijsko maslinovo ulje za svoj "trajni utjecaj na industriju maslinovog ulja u državi."
Uoči svoje predstojeće umirovljenja krajem lipnja, Dan Flynn, izvršni direktor Centra za maslinarstvo Sveučilišta Kalifornije u Davisu, primio je Nagradu pionira za 2020. godinu od Vijeća za kalifornijsko maslinovo ulje (COOC).
Dan Flynn osnovao je organizaciju prije 13 godina s tek 50.000 dolara od sveučilišnih i industrijskih podupiratelja i razvio je u svjetski poznati centar za istraživanje i obrazovanje o maslinama.
"Nagrada pionir COOC-a dodjeljivala se pojedincima koji su imali trajan utjecaj na kalifornijsku industriju maslinovog ulja", rekla je za Olive Oil Times Patricia King, izvršna direktorica COOC-a. "Dobitnik za 2020. godinu ostavio je trajan utjecaj."
"Dan Flynn je (Olive Center) pokrenuo prije 13 godina s tek 50.000 dolara od sveučilišnih i industrijskih podupiratelja i razvio ga u svjetski poznati centar za istraživanje i obrazovanje o maslinama", dodala je.
Flynn je za Olive Oil Times izjavio da je zahvalan i na nagradi, koja se obično dodjeljuje samo članovima COOC-a, i na bliskoj suradnji COOC-a s Olive Centerom tijekom njegovih 13 godina postojanja.
Vidi također: Novosti o kalifornijskom maslinovom ulju"Kad sam 2007. prvi put planirao Centar za masline, bili su među prvima koga sam kontaktirao, a tadašnji predsjednik upravnog odbora, Alan Green, bio je od velike pomoći u fazi planiranja", rekao je. "Izrazito sam zahvalan COOC-u i bila je to lijepa gesta od njih što su mi dodijelili ovu nagradu."
U priopćenju COOC-a o nagradi, uzgajivači i proizvođači izrazili su svoju zahvalnost za Flynnov rad.
"U partnerstvu s industrijom, UC Davis pomogao je milijunima potrošača da razumiju kvalitetu maslinovog ulja u supermarketima, pružio je analitičku osnovu za stroge kalifornijske standarde maslinovog ulja i educirao tisuće ljudi da postanu bolji uzgajivači, prerađivači i kušači maslinovog ulja", rekao je Brady Whitlow, predsjednik tvrtke Corto Olive, koji je uručio nagradu Flynn.
Mnogi su uzgajivači pohvalili Flina zbog njegova sudjelovanja i podrške povijesnoj studiji o kvaliteti maslinovog ulja iz 2010. godine, koja je utvrdila da mnogi maslinovi ulja prodavana u kalifornijskim supermarketima nisu zadovoljavala standarde navedene na njihovim etiketama.
Flynn govori na Svjetskom natjecanju u maslinovom ulju NYIOOC 2014.
"Danova odluka da provede i objavi studiju stavila je kalifornijsko ekstra djevičansko maslinovo ulje na mapu, uvoznike gurnula u defenzivu i učvrstila njegovu ostavštinu", rekao je Bruce Golina, predsjednik rasadnika Santa Cruz Olive Tree Nursery.
"Usred nastalog meteža, Dan je stajao iza studije, prebrodio oluju i predvodio podizanje ljestvice za ekstra djevičansko maslinovo ulje ne samo ovdje, već i u Europi", dodala je Karen Bond, predsjednica Bondolia. "Danas je kvaliteta ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Kaliforniji veća nego što je bila 2008. godine i nastavlja se poboljšavati."
Flynn je priznao važnost studije, ali je rekao da je njegovo najveće postignuće u Olive Centru izgradnja sveobuhvatne mreže akademika i ljudi iz industrije koja ne ovisi o jednoj osobi i koja će nastaviti uspješno djelovati bez obzira na to tko dolazi i odlazi.
"Definitivno smo privukli puno pažnje tom studijom, ali ono što smatram vrhuncem svog vremena u Olive Centru jest, prvo, to što smo izgradili mrežu ljudi na sveučilištu, ne samo nastavnika i studenata, već smo tu skupinu povezali s ljudima iz industrije – uzgajivačima, prerađivačima, uvoznicima i maloprodavačima", rekao je. "Ta je mreža tajna uspjeha Olive Centra."
Flynn je dodao da je također ponosan što je pomogao uspostaviti kalifornijske standarde za maslinovo ulje, koji su, kako je rekao, među najstrožim državnim standardima na svijetu.
"Također mislim da smo usput educirali mnogo ljudi kroz naše tečajeve o mljevenju, senzornoj evaluaciji maslinovog ulja i uzgoju maslina", rekao je. "Naš je cilj bio pomoći ljudima da postignu bolju kvalitetu i veće prinose te da svoje poslovanje učine profitabilnijim kako bi mogli nastaviti s time."
Nakon što je omogućio prijelaz Javiera Fernandeza-Salvadora na mjesto novog izvršnog direktora Centra za maslinu, Flynn je rekao da ćemo ostati neformalni savjetnik centra. Ipak, planira provoditi više vremena sa svojom obitelji i poduzeti nove projekte.
"Prošlo je 13 godina i osjećao sam da je pravo vrijeme da predam štafetu nekome drugome", rekao je. "Razmatram razne stvari i uzbuđen sam što ću moći malo proširiti svoje vidike i raditi u drugim područjima."