Kritika Nutri-Scorea određuje saslušanje u Europskom parlamentu

Nutri-Score, sustav nutritivnog označavanja na prednjoj strani pakiranja (FOPL), naišao je na žestoke kritike tijekom okruglog stola održanog u Europskom parlamentu.

Političari, stručnjaci za prehranu i drugi dionici upozorili su protiv uvođenja obvezne jedinstvene oznake FOPL na razini Europske unije. Očekuje se da će Europska komisija najaviti obvezno jedinstveno FOPL do ožujka 2023.

Nutri-Score i dalje je vodeći kandidat nakon što su i Europska agencija za sigurnost hrane i Zajednički istraživački centar utvrdili da oznake poput Nutri-Scorea mogu utjecati na potrošače da donose zdravije odluke.

Vidi također: Ažuriranje algoritma Nutri-Score poboljšava ocjene maslinovog ulja

Međutim, organizatori okruglog stola rekli su da "postoji nada da će Komisija i Parlament izbjeći paternalistički i ideološki pristup te radije raditi na poboljšanju znanja i slobode potrošača i, iznad svega, uzeti u obzir najsuvremenija znanstvena istraživanja u području prehrane."

Prema nutricionistima koji su bili prisutni, najnovija istraživanja pokazuju potrebu za usvajanjem FOPL-a koji prepoznaje individualne potrebe svakog potrošača i podiže svijest o nutritivnim kvalitetama hrane.

Nutri-Score je sustav označavanja na prednjoj strani pakiranja (FOPL) u stilu semafora koji koristi kombinaciju pet usklađenih boja i slova za ocjenjivanje zdravstvenosti pakirane hrane, na temelju sadržaja masti, šećera, soli i kalorija na 100 grama ili mililitara. "Zelena A" označava najzdraviju opciju, a "Crvena E" najmanje zdravu.

Michele Carruba, ravnatelj Centra za istraživanje pretilosti Sveučilišta u Milanu, i Ramon Estruch, viši savjetnik na odjelu za internu medicinu bolnice Hospital Clínic de Barcelona, naglasili su važnost uzimanja u obzir fizioloških karakteristika i preferencija svake osobe.

Drugi sudionici, poput Horsta Heitza iz udruge Taxpayers of Europe i Véronique Willems iz SMEunited, poslovne udruge, rekli su da svaki FOPL mora uzeti u obzir pojedinačne prehrambene kulture i ne bi smio biti prepreka slobodnoj trgovini među državama članicama EU-a.

"Ono što se hitno mora izbjeći jesu pristupi koji prisiljavaju male proizvođače da napuste svoje poduzetničke i kulturne tradicije u korist procesa prehrambene asimilacije od koje imaju koristi velike multinacionalne tvrtke", rekli su.

Pietro Paganini, ekonomski analitičar i predsjednik Competerea, instituta za politiku koji je organizirao okrugli stol, rekao je da prehrambene oznake "sažimaju temeljne principe za Europsku uniju, kao što su znanje, obrazovanje i sloboda".

"Obrazovanje je srž zdrave i uravnotežene prehrane", dodao je. "To je ono što svakom pojedincu omogućuje da donosi svjesne odluke. Pitanje nije samo što jedemo, već i koliko, kada i gdje, jer su bolesti poput pretilosti više povezane s našim navikama i načinom života nego s jedenjem određene hrane."

Umjesto toga, Paganini je rekao da se znanost kreće u smjeru personaliziranih prehrana, tvrdeći da svatko hranu obrađuje drugačije te stoga jedan skup preporuka nije najbolji pristup prehrani.

Herbert Dorfmann, predsjednik Europskog parlamentarnog udruženja, rekao je: "Nije lako definirati što je zdravo, a što nije... Da bi funkcionirale, oznake moraju biti jednostavne."

Međutim, dodao je da je Nutri-Score previše jednostavan, što implicira da njegova svrha uspoređivanja namirnica iste kategorije nije intuitivna i stoga bi mogla ometati razumijevanje potrošača o tome kako bi trebali jesti.

Vidi također: Stotine znanstvenika podržava usvajanje sustava označavanja Nutri-Score

Unatoč svojim zabrinutostima, Dorfmann je priznao da bi pan-europski FOPL vjerojatno potaknuo neke proizvođače hrane da promijene sastojke prerađenih namirnica kako bi ih učinili zdravijima.

"Ipak, takva oznaka nema smisla kada se razmatraju jednostavni proizvodi poput rajčica ili krumpira ili europski certificirani prehrambeni specijaliteti", rekao je.

Georgios Krytsos, član parlamentarnog odbora za gospodarska i monetarna pitanja, rekao je: "Nutri-Score je zabrinjavajući jer njegova primjena može stvoriti zabunu među potrošačima."

Upozorio je da bi proizvođači hrane mogli pokušati manipulirati sustavom zamjenom sastojaka poput šećera umjetnim sladilima, što bi poboljšalo ocjenu, a da proizvod pritom ne postane zdraviji.

Krystos je dodao da svaki FOPL treba imati na umu tradicionalne prehrane, za koje je tvrdio da stvaraju kulturu zdrave prehrane umjesto recepta o tome što jesti, a što ne.

Grčki zastupnik u Europskom parlamentu rekao je da postavljanje ocjena Nutri-Scorea na temelju porcija od 100 miligrama ili mililitara otvara vrata daljnjoj zbrci, budući da se mnogi prehrambeni proizvodi inače konzumiraju u znatno većim ili manjim količinama.

Završavajući događaj, Jordi Cañas, član odbora za međunarodnu trgovinu te odbora za zapošljavanje i socijalna pitanja, rekao je: "Naš je krajnji cilj promicati zdravlje kroz obrazovanje i prikupljanje dovoljno informacija."

"Da bi to bilo korisno, informacije moraju biti dostupne", zaključio je. "To znači da označavanje mora jamčiti informiranu odluku. U suprotnom, neće se koristiti."

---