Stotine znanstvenika podržavaju usvajanje sustava označavanja Nutri-Score

Europska unija trebala bi usvojiti Nutri rezultat kao univerzalnu i obveznu nutricionističku naljepnicu (FOPL) za zaštitu zdravlja svojih građana, pročitajte predstavka potpisalo gotovo 300 znanstvenika i zdravstvenih djelatnika iz desetaka europskih zemalja.

U javnom pozivu pohvalili su visoki znanstveni profil Nutri-Score-a i ukorili alternativne prijedloge za koje smatraju da se ne mogu natjecati Dokazana učinkovitost Nutri-Score-a.

U peticiji su pristaše Nutri-Score-a rekli da alternativni sustavi označavanja poput Nutrinform baterija rezultat su pritiska od â € <"snažni lobiji, koje podržavaju neke države članice. "

Prema znanstvenicima iz poziva, ti lobiji â € <"koristili su obmanjujuće izjave da diskreditiraju i ponište odabir Nutri-Score-a. "

Točnije, peticija napada Talijana Nutrinform baterija.

"Nije potkrijepljen nikakvim znanstvenim dokazima ”, navodi se u peticiji. â € <"Štoviše, njegov koncept i dizajn vrlo su slični formatu GDA / RI [dnevna količina i referentni unos smjernica] koji su postavile prehrambene tvrtke 2000. godine, a brojna su istraživanja pokazala kako su potpuno neučinkovita. "

Nutri-Score je sustav označavanja namirnica na bazi slova i boja koji je već usvojilo nekoliko europskih zemalja i koji je predvodnik među nekoliko platformi za označavanje hrane koje EU razmatra za usvajanje, odluka koju Europska komisija očekuje objaviti do kraja 2022. godine.

U peticiji, 269 ​​znanstvenika i zdravstveni radnici kojima se pridružilo 21 udruženje stručnjaka iz 32 različite zemlje naglasili su kako Nutri-Score â € <"bio je predmet brojnih znanstvenih studija objavljenih u recenziranim međunarodnim znanstvenim časopisima koji pokazuju njegovu djelotvornost i važnost za potrošače i javno zdravlje te superiornost u odnosu na druge etikete koje se provode u drugim zemljama ili podržavaju skupine pod pritiskom. "

Uz poziv se navode reference za više od 40 istraživačkih radova koji su istraživali učinke i utjecaj usvajanja sustava označavanja.

"Samo znanost trebala bi voditi donošenje odluka u području javnog zdravstva ”, navodi se u peticiji. â € <"Izbor jedinstvene usklađene prehrambene oznake na čelu s pakiranjem za Europu mora udovoljavati ovom jedinstvenom zahtjevu, a ne interesima gospodarskih subjekata (proizvođača, trgovaca ili specifičnih prehrambenih sektora) ili država koje ih brane. "

Nutri-Score je već usvojilo nekoliko zemalja, uključujući Njemačku, Francuska, Belgija, Luksemburg i Nizozemska. Međutim, Italija, Češka i nekoliko drugih zemalja jesu izrazili svoju zabrinutost o negativan utjecaj Nutri-Score mogu imati tradicionalne prehrambene proizvode.

Visoko poznata hrana, uključujući mnoge proizvode sa zaštićenim zemljopisnim pokazateljima, ima nutritivne vrijednosti koje im često ne dopuštaju da dobiju najviše Nutri-Score klasifikacije.

To je slučaj ekstra djevičanskog maslinovog ulja, koje je trenutno označeno kao â € <"Žuti C, ”nekoliko ocjena niži od â € <"Zeleno A ”, najzdravija ocjena FOPL-a.

To je uglavnom zbog toga što Nutri-Score uzima u obzir hranjive osobine za određenu količinu od 100 grama ili 100 mililitara, tako da bilo koje biljno ulje ili životinjska mast ne mogu postići ocjenu veću od â € <"Žuti C. "

Međutim, zagovornici Nutri-Score-a imaju dugo tvrdio da je FOPL namijenjen potrošačima da omoguće usporedbu hrane koja pripada istoj kategoriji hrane.

Potpisnici daju neke primjere u dokumentima priloženim pozivu, kao što su â € <"uspoređivanje voćnih kolačića s čokoladnim kolačićima; ili lazanje od mesa lazanjama od lososa ili lazanje od špinata ... U svakoj od ovih kategorija Nutri-Score može se uvelike razlikovati i tako pruža korisne informacije za potrošače, što im omogućuje da donose informirani izbor. "

Skupina europskih znanstvenika koja podupire provedbu Nutri-Score-a također je pridodana a papir s pravom â € <"Nutri-Score naljepnica nutricionističkih oznaka: javnozdravstveni alat za poboljšanje prehrambenog statusa stanovništva koji se temelji na rigoroznoj znanstvenoj pozadini.

U radu se ispituje unutarnji rad klasifikacijskog sustava, Nutri-Score-ov algoritam i znanstvena podloga na kojoj se temelji Nutri-Score.

Cilj rada je također razoružati neke zabrinutosti oko FOPL-a rođenog u Francuskoj, ističući to â € <"Cilj Nutri-Score-a nije informiranje o nutritivnoj kvaliteti hrane u apsolutnoj vrijednosti. Nije namijenjena karakterizaciji hrane kao â € <'zdrav 'ili â € <'nezdravo 'kao i binarni logotip. "

Umjesto toga, rad tvrdi da postupna priroda logotipa, s pet klasifikacija boja / slova, nudi sveobuhvatniju usporedbu među prehrambenim proizvodima i omogućuje potrošačima da donose utemeljenu odluku o tome koja je kupnja za njih najbolja.

"Moramo jasno reći da Nutri-Score ne daje pečat odobrenja i stoga ne preporučuje hranu s oznakom A ili B pod izgovorom da bi bila â € <'zdrav '', zaključio je list. â € <"Samo naglašava da se tim proizvodima daje prednost u odnosu na niže rangirane Nutri-Score ekvivalente ili alternative koje mogu biti â € <'konkurentan 's potrošačem u trenutku kupnje ili potrošnje. "