Tuniški dužnosnici vide svijetlu budućnost za lokalnu industriju maslinovog ulja
Iako se proizvođači suočavaju s brojnim izazovima, osobito zbog klimatskih promjena, izvoz tuniskog maslinovog ulja na međunarodna tržišta nastavlja osvajati nove pozicije.
Trenutni napori za proširenje proizvodnje tuniskog maslinovog ulja doveli su do značajnog povećanja broja maslinika u posljednjim desetljećima, potičući izvoz.
Tuniski Nacionalni ured za maslinovo ulje (ONH) priopćio je da se površina maslinika proširila s 1.743.000 hektara 2011. na 1.960.000 hektara 2022. godine.
Naš je glavni cilj kako dodati vrijednost izvozu. Zato smo usredotočeni na rast izvoza maslinovog ulja u bocama i organskog maslinovog ulja. Tako će se to razvijati.
"Očekujemo daljnja značajna povećanja ukupne površine u sljedeće tri godine", rekao je za Olive Oil Times Hamed Daly Hassen, glavni izvršni direktor ONH-a.
Prema ONH-u, Tunis je u proteklom desetljeću proizveo prosječno 205.000 tona maslinovog ulja godišnje, što je otprilike sedam posto svjetske proizvodnje. Od 2001. do 2010. godine prosječni godišnji prinosi iznosili su oko 137.000 tona.
Vidi također: Rastuće cijene otkrivaju neiskorišteni potencijal tuniškog izvoza"Jedan od relevantnih pokretača rasta tuniske proizvodnje je sadnja novih maslinika", rekao je Hassen. "Drugi ključni čimbenik je klimatska promjena i kako ona utječe na tradicionalno uzgoj maslina u zemlji."
Hassen je rekao da je otprilike 93 posto tunijskih maslinika na kišnoj osnovi. "To znači da su vrlo pogođeni sušom", rekao je. "U posljednje tri godine taj fenomen pogađa usjeve u područjima kao što je Sfax, gdje se nalazi većina tunijske proizvodnje maslina."
Osim toga, velik postotak stabala masline koja se uzgajaju na kišnicu u zemlji staro je najmanje 100 godina. Njihov prinos nije usporediv s proizvodnim potencijalom mlađih stabala.
"Podmlađivanje nasada maslina jedan je od problema s kojima se proizvođači suočavaju", rekao je za Olive Oil Times Fahd Ben Ameur, voditelj marketinga tuniskog izvoznika maslinovog ulja Bulla Regia.
Istaknuo je da je nestašica vode pogoršala učinke prirodnog naizmjeničnog ciklusa plodonošenja maslina.
"To je lako primijetiti", rekao je Ben Ameur. "U lošijim godinama, kada je malo oborina, gotovo 40 posto proizvodnje dolazi iz nekoliko nasada s navodnjavanjem u zemlji. U bogatoj sezoni njihov doprinos pada na manje od 10 posto."
Prema ONH-u, potrošnja tuniskog maslinovog ulja i dalje je znatno ispod svojih potencijalnih mogućnosti, ograničena na 30.000 do 35.000 tona godišnje. Dužnosnici ONH-a rekli su da je to uglavnom zbog cijene maslinovog ulja i konkurencije jeftinijih ulja dostupnih na tržištu.
Povećanje svijesti potrošača o zdravstvenim prednostima maslinovog ulja cilj je trenutačnih napora ONH-a da promoviše proizvod, uz dodavanje vrijednosti rastućem ugledu tuniskog maslinovog ulja na međunarodnim tržištima.
Kao rezultat niske domaće potrošnje, zemlja izvozi veliku većinu svoje proizvodnje. U posljednjih 10 godina Tunis je u prosjeku izvozio 175.000 tona godišnje, čime je postao jedan od najvažnijih svjetskih izvoznika maslinovog ulja.
Jedan od ključeva rasta izvoza zemlje je ulaganje u kvalitetu maslinovog ulja tijekom posljednjih 30 godina. ONH je naveo da je 1990. godine samo 30 posto maslinovog ulja proizvedenog u zemlji imalo oznaku ekstra djevičansko. Sada ta brojka premašuje 70 posto.
Otkako se 1996. izvozni sektor proširio na privatna poduzeća, izvoz je porastao.
"Jedan od relevantnih trendova koje primjećujemo u posljednjem desetljeću je eksponencijalni rast prodaje brendirane, flaširane maslinove ulja, dok se tradicionalni tuniski izvoz i dalje odvija u rasutom stanju", rekao je Ben Ameur. "Mnogi vjeruju da je budućnost tuniskog maslinovog ulja u flaširanom proizvodu."
ONH i lokalne organizacije već dugo potiču rast izvoza markiranog i flaširanog maslinovog ulja, jer to doprinosi višoj vrijednosti proizvoda na međunarodnom tržištu.
"Godišnji rast proizvodnje pakiranog maslinovog ulja u zemlji u posljednjem desetljeću iznosi oko 10 posto", rekao je Hassen.
Izvoz organskog maslinovog ulja također je u porastu. "Organska proizvodnja u 2021. godini premašila je 105.000 tona i činila je 44 posto domaće proizvodnje", rekao je Hassen. "U 2012. godini taj je udio bio 10 posto", dodao je Hassen. "U 2021. godini 28 posto izvoza maslinovog ulja bilo je organskog podrijetla."
ONH je naveo da je u tekućoj godini berbe iz procijenjenih 190.000 tona proizvodnje izvezeno oko 30.000 tona pakiranog maslinovog ulja. "To pokazuje da se trud i javnih institucija i privatnih tvrtki isplati", naveo je ONH.
"Naš je glavni cilj kako dodati vrijednost izvozu", dodao je Hassen. "Zato smo usredotočeni na rast izvoza pakiranog maslinovog ulja i organskog maslinovog ulja. Tako će se to razvijati."
Hassen je napomenuo kako su napori za proširenje pakiranog maslinovog ulja i povećanje njegovog udjela u izvozu započeli 2007. godine.
"Napori su nastavljeni unatoč brojnim poteškoćama, uglavnom povezanima s velikom volatilnošću cijena maslinovog ulja na međunarodnim tržištima i povećanjem troškova nacionalne proizvodnje", rekao je Hassen.
Iako Sjedinjene Države i Kanada ostaju dvije od najvažnijih destinacija za izvoz tunijskog maslinovog ulja, značajan dio prešao je Sredozemno more prema Europskoj uniji. Ključan je sporazum o bescarinskoj trgovini, koji pokriva do 56.700 tona tunijskog izvoza.
"Ta je kvota u potpunosti iskorištena posljednjih nekoliko godina kako je potražnja europskih uvoznika, uglavnom španjolskih i talijanskih, rasla", istaknuo je Hassen.
Prema ONH-u, sporazum s Europskom unijom treba revidirati s obzirom na kvalitetu tunijskog maslinovog ulja.
"Europski parlament je 2016. godine donio uredbu kojom su mjesečne kvote zamijenjene godišnjom kvotom", rekao je Hassen.
"Ova odluka povećala je fleksibilnost za europske operatere da maksimiziraju svoje uvoze maslinovog ulja iz Tunisa bez carina, ali ne olakšava razvoj dodane vrijednosti tuniskog maslinovog ulja", zaključio je.