Organske maslinike bujaju u Španjolskoj
U 2018. godini površina organskih maslinika u Španjolskoj povećala se za tri posto. Među čimbenicima koji su tome doprinijeli su nacionalni poticaji za održivost i bolje profitne marže na organskim uljima.
Površina organskih maslinika u Španjolskoj povećala se za tri posto u 2018. godini, prema Ministarstvu poljoprivrede, ribarstva i prehrane.
Ukupna površina ekološke poljoprivrede povećala se za 7,9 posto, čime je Španjolska postala najveća europska zemlja po površini ekološke poljoprivrede i četvrta najveća na svijetu.
Produktivnost organskih maslinika danas vrlo je slična tradicionalnoj, što se tiče uroda, što ih u nekim slučajevima čini profitabilnijima zbog vrijednosti proizvoda, općenito za 10 do 15 posto.
Porast površine organskih – ili ekoloških, kako se nazivaju u Španjolskoj – maslinika dolazi u trenutku kada se površina pod maslinom u svijetu smanjila prvi put u više od dva desetljeća. Španjolska je doživjela jedno od najvećih smanjenja.
Prema podacima koje su prikupili Istraživački institut za organsku poljoprivredu (FIBL) i Međunarodna federacija pokreta za organsku poljoprivredu (IFOAM), a analizirali Juan Vilar Strategic Consultants, Španjolska sada ima gotovo 495.000 akri organskih maslinika; gotovo četvrtinu ukupne svjetske površine.
Vidi također: Vijesti o održivostiU 2018. godini Španjolska je iz tih organskih maslinika proizvela 33.400 tona maslinovog ulja. Više su proizvele samo Tunis, s 637.500 jutara organskih maslinika, i Italija, s 585.600 jutara.
"Ekološki maslinik odlikuje se upotrebom prirodnih, a ne sintetičkih proizvoda [koji se često koriste za povećanje produktivnosti]", rekao je za Olive Oil Times Vilar, stručnjak za maslinovo ulje i profesor na Sveučilištu u Jaénu.
Dio tog porasta u organskim maslinicima pripisao je nedostatku konkurentnosti tradicionalnih maslinika.
"Produktivnost organskih maslinika danas vrlo je slična tradicionalnoj, u pogledu roda, što ih u nekim slučajevima čini profitabilnijima zbog vrijednosti proizvoda, općenito za 10 do 15 posto više", rekao je.
Stalno niske cijene maslinovog ulja u Španjolskoj tijekom protekle berbe dovele su do toga da mnogi proizvođači traže načine kako bi stvorili dodanu vrijednost svojim proizvodima. Certificirana organska i druge vrste "zelenih" oznaka jedan su od načina na koje proizvođači to mogu postići.
Tradicionalne maslinike nisu jedine koje sve više prelaze na organske prakse. Neke superintenzivne maslinike također usvajaju ove održive metode uzgoja.
"To je sustav koji nije isključiv za tradicionalne maslinike, na planetu već postoji više od 25.000 hektara (61.800 akri) modernih ekoloških maslinika", rekao je Vilar. "[Oni također] povećavaju prihod putem konkurentnosti i diferencijacije proizvoda."
Sveukupno, Vilar smatra da je više maslinika – bili oni organski ili ne – dobra stvar.
"Maslinik i okoliš u kojem se razvija čine ekosustav u kojem brojne vrste koegzistiraju na svim trofičkim razinama", napisao je u nedavnom blogu o toj temi. "Maslinici mogu biti dom za do 200 vrsta divljeg bilja po hektaru, 90 vrsta kralježnjaka i 160 vrsta beskralježnjaka povezanih s uzgojem maslina."
Uz promicanje bioraznolikosti, Vilar je dodao da porast organskih maslinika također pomaže u sprječavanju širenja i poticanju ranog otkrivanja Xyllele fastidiosa.
"Što se tiče Xyelle, budući da su masline najpažljivije nadzirane, [ekološke maslinike] na prilično jednostavan način sprječavaju širenje vektora", rekao je.
Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i prehrane priopćilo je da godišnji prosječni rast ukupne površine organske proizvodnje u Španjolskoj raste po stopi od oko sedam posto godišnje.
Sveukupno, stopa rasta organskih maslinika nadmašuje onu tradicionalnih i superintenzivnih maslinika. Sve dok se cijene organskih ulja održe i državna pomoć za organske uzgajivače bude nastavljena, Vilar smatra da će se taj trend vjerojatno zadržati.
"Ekološke maslinike rastu svake godine prosječnom stopom od 1,6 posto, dok je svjetska površina maslinika ove godine smanjena, a prethodnih godina iznosila je 0,7 posto godišnje", rekao je.