Nakon godina suše i pandemije, Australci slave rekordnu žetvu

Australski proizvođači slave uspješan završetak 2021. berba maslina.

Poljoprivrednici su radili oko ograničenja Covid-19, obilnih kiša, oštećenja od mraza i nedostatak radne snage na početku sezone kako bi u konačnici postigli odbojnu žetvu.

"Australska industrija maslina ove godine slavi rekordan urod ”, rekao je Michael Southan, izvršni direktor Australska udruga maslina (AOA). â € <"nakon niska proizvodnja prošle godine, uzgajivači bilježe rekordnu berbu kao područja uzgoja maslina izaći iz suše i doživjeti povoljnija godišnja doba. "

"Procijenjeni prinos maslinovog ulja za 2021. godinu iznosi 20,000 do 21,000 tona, što je 23 do 24 milijuna litara maslinovog ulja ”, rekao je Southan za Olive Oil Times. â € <"Industrija je procvjetala u Australiji ulaskom nekih vrlo pametnih operatera koji su podigli proizvodnju maslina na novu razinu. ”

Prema podacima Međunarodnog vijeća za masline, Australija je ranije proizvodila oko 21,000 tona tijekom berbe maslina 2017. i 2018. godine.

Southan je rekao da je, kako bi se osiguralo dovoljno lokalnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja dostupnog tijekom cijele godine, industrija usredotočena na ciljane prakse upravljanja šumama kako bi se zaobišle ​​varijacije u proizvodnji zbog prirodnog naizmjeničnog ciklusa snošenja stabla masline i umanjili učinci suše.

"Dobra vijest je da će rekordna berba 2021. godine značiti da će potrošači biti razmažen izborom što se tiče odabira ekstra djevičanskog maslinovog ulja i neće morati gledati mimo naših svježih, visokokvalitetnih australskih proizvoda ”, rekao je.

Southan je dodao da nedavni nedostatak radne snage koji se pojavio tijekom rane berbe nije na kraju predstavljao značajan izazov za uzgajivače.

"Velika većina maslina u Australiji se bere mehanički ”, rekao je. â € <"Za male proizvođače koji koriste radnu snagu općenito su uspjeli pronaći lokalnu radnu snagu, pa to nije bio značajan problem. ”

Australska udruga za maslinovo ulje (AOOA) procijenila je da je prinos berbe 2021. a â € <"rekordnih ”20 do 22 milijuna litara maslinovog ulja. Do neznatnog odstupanja između procjena AOA i AOOA dolazi zbog toga što ne postoje službene metode mjerenja praćenja.

"Dobre zimske kiše prošle godine razbile su sušu i značajno pridonijele žetvi, produbivši očekivanja da će biti godišnja za većinu država-osim za neke regije u rastu, poput Zapadne Australije-unutar normalnog dvogodišnjeg ciklusa maslina “, rekao je David Valmorbida, predsjednik Australske udruge maslinovog ulja (AOOA).

"Ovo vrijedi za australski usjev u rasponu od 120 do 140 milijuna australskih audiona (75 milijuna do 87 milijuna eura), što je veleprodajna vrijednost proizvoda za rasutu farmu, a uzgajivači primaju atraktivne prinose koji podržavaju poslovne uvjete za nastavak širenje lokalne industrije ”, dodao je.

Valmorbida je rekao da je rekordna žetva â € <"izvrstan ishod za lokalnu industriju s obzirom na teške uvjete u posljednjih 12 mjeseci. ”

Rekao je da su se neki uzgajivači suočili s oštećenjima od mraza, dok su se drugi suočili sa suhim voćem i niskim prinosima na početku berbe. Drugi su naišli na natečeno voće zbog obilnih oborina.

Amanda Bailey, članica odbora AOOA -e, složila se da je nakon požara i â € <"složenosti 2020. ”ovogodišnja sezona žetve došla je s novim nizom izazova.

"Osim vremenskih ekstrema, na industriju su utjecali i zastoji u isporuci u Sueckom kanalu, koji je držao strojeve za preradu, opremu i spremnike za skladištenje ”, rekao je Bailey. â € <"Osim toga, zaključavanje i ograničenja putovanja zbog Covid-19 doveli su do nedostatka radne snage u vrijeme berbe, što znači da je ostalo mnogo tona voća za kvarenje na drveću. ”

Karen Godfrey, voditeljica marketinga za Imanje Taralinga na australskom poluotoku Mornington, južno od Melbournea Olive Oil Times njihov â € <"Rezultati žetve 2021. vraćaju se tamo gdje smo bili prije Covid-19, što je sjajno. ”

Godfrey je rekao da na Taralingu nije utjecao nedavni nedostatak radne snage koji se pojavio kad su uzgajivači počeli berbu.

"Taralinga Estate obično zapošljava lokalne resurse, pa nas, na sreću, ne pogađa trenutni nedostatak međunarodne radne snage kao mnogi poljoprivredni proizvođači ”, rekla je.

Međutim, postojeća ograničenja Covid-19 bila su prepreka.

"Opet smo morali provoditi socijalno distanciranje i imati minimalno osoblja na licu mjesta zbog Covid-19, ali najveći utjecaj imala je nemogućnost da imamo Pieralisi tehničar na licu mjesta zbog međunarodnih ograničenja putovanja ”, rekao je Godfrey.

"S druge strane, prisililo nas je da postanemo samodostatni s servisiranjem svoje opreme i rješavanjem problema koji se mogu pojaviti ”, dodala je.

Osim ograničenja za Covid-19, tim u Taralingi bavio se i vremenskim izazovima dok se žetva bližila kraju.

"Posljednjeg tjedna žetve palo je puno kiše, što je prilično otežalo uvjete jer je tlo bilo vrlo mekano ”, rekao je Godfrey.

"Nevjerojatno smo ponosni i zahvalni na našem timu iz gaja koji se još jednom uložio u izvanredne napore za žetvu koja je radila dugo u teškim uvjetima ”, zaključila je. â € <"Bez njih ne bismo imali naše međunarodno zlato osvojeno ekstra djevičansko maslinovo ulje. ”

Drugi proizvođač s poluotoka Mornington, Sui Tham, koji je suvlasnik Imanje maslina Cape Schanck sa svojim suprugom, Stephen, ispričala Olive Oil Times njihova je žetva bila â € <"vrlo uspješni jer smo uspjeli ubrati svaku sortu u optimalnim uvjetima ploda. ”

"Berbu smo započeli dva tjedna kasnije nego obično, vjerojatno zbog hladnijeg ljeta, a osim lisica koje su žvakale cijevi za navodnjavanje i klokana koji vrebaju izvan maslinika, imali smo prilično besprijekornu godinu ”, dodala je.

"Vrijeme je bilo vlažno prije žetve, ali tijekom žetve uglavnom su nas dočekali sunčani, mirni dani ”, nastavio je Tham. â € <"Što se tiče kvalitete, tiho smo uvjereni da će živjeti do prošlogodišnje berbe. Do sada su svi laboratorijski testovi usmjereni u pravom smjeru. Došlo je do blagog pada količine koja može odražavati obilno obrezivanje nakon prošlogodišnje berbe. ”

Rekla je da je Cape Schanck Olive Estate imao sreću što im je lokalno stanovništvo pomagalo tijekom berbe, a na njih nije utjecao nedostatak radne snage.

Rekla je da su slijedili sigurnosne mjere Covid-19 i da je njihova berba prošla â € <"neometano, ali bez dugog niza posjetitelja i pomagača i bez uobičajenog slavlja nakon berbe. ”

Drugdje u Viktoriji, Granični zavoj, Najveći australski proizvođač maslinovog ulja, također je proslavio rekordnu berbu.

"Na mnogo načina 2021. je bila naša najbolja žetva ikad ”, rekao je Leandro Ravetti, suizvršni direktor tvrtke i glavni proizvođač ulja Olive Oil Times. â € <"Vlastiti nasadi tvrtke srušili su njihov prethodni rekord u proizvodnji s više od dva milijuna litara ulja, a zreliji od tih nasada u Boundary Bendu vjerojatno je bio najproduktivniji pojedinačni maslinik na svijetu, nakon što je proizvelo više od 11.5 milijuna litara maslinovog ulja u jednoj sezoni. "

"Nakon teške 2020. godine na mnogim frontovima, zvijezde su se uskladile s nama 2021. godine ”, dodao je. â € <"Vremenski uvjeti bili su vrlo dobri od početka s vlažnom i prohladnom zimom 2020., umjerenim i stabilnim temperaturama ljeti te blagim i uglavnom suhim jesenskim uvjetima tijekom berbe. ”

"Imali smo izvrsno cvjetanje i setvu plodova, što je dovelo do teškog, ali uravnoteženog usjeva koji je na kraju dao ne samo rekordne prinose, već i ulja fantastične kvalitete ”, nastavio je Ravetti.

Rekao je da je, iako je nedostatak radne snage izazov, Boundary Bend to učinio â € <"vrlo snažna baza sivih nomada ”-stariji Australci koji duže putuju po cijeloj zemlji i povremeno rade honorarno kako bi financirali svoja putovanja-koji se vraćaju svake godine i â € <"sada su dio naše obitelji. ”

Ravetti je dodao da je Boundary Bend također imao razuman broj putnika koji su ostali u zemlji i ove godine su se vratili na posao.

Rekao je da je tim prošle godine naučio mnogo iz berbe uz ograničenja na Covid-19 â € <"gdje je situacija bila mnogo složenija zbog nedostatka informacija i znanja. ”

"Srećom, nismo morali ići u krajnosti u koje smo otišli prošle godine, poput pružanja izoliranog smještaja ili svih obroka ”, rekao je. â € <"No, zadržali smo većinu drugih protokola, poput karantene i testiranja osoblja prije početka berbe, dnevne provjere temperature, socijalne distance, potpune dezinfekcije i sanitacije između smjena. ”

Kao rezultat svih ovih mjera, Boundary Bend je završio berbu â € <"sigurno i bez ikakvih slučajeva. "