Kampanja ima za cilj suzbiti zlouporabu pojma 'regenerativno' u poljoprivredi
S rastućom potražnjom za organskim maslinovim uljem, kalifornijski poljoprivrednici su na čelu napora za promicanje istinskog značenja organske, regenerativne poljoprivrede.
Kako nedavni dokazi ukazuju na sve veću popularnost organske i održive hrane među potrošačima u Sjedinjenim Američkim Državama, zagovornici su zabrinuti zbog zlouporabe izraza poput "regenerativne poljoprivrede."
U tu svrhu Zaklada za istraživanje organske poljoprivrede (OFRF) pokrenula je novu inicijativu kako bi pomogla organskim poljoprivrednicima u edukaciji potrošača o tome što regenerativna poljoprivreda podrazumijeva.
Regenerativna poljoprivreda je prilično novi pojam i, budući da nema pravnu definiciju, podložna je zelenoj praksi.
"Stvorili smo alatnik 'Organsko je regenerativno' kako bismo ljudima pomogli razumjeti na koji su načini organske poljoprivredne prakse regenerativne i kako bismo im pružili resurse za prenošenje tih poruka njihovoj publici," rekla je Elizabeth Tobey, OFRF-ova ugovorena savjetnica za komunikacije.
Regenerativne poljoprivredne prakse uključuju uzgoj pokrovnih usjeva, plodored i povećanje bioraznolikosti, što je okosnica organskih sustava.
Vidi također: Porast marketinga održivosti u sektoru maslinovog ulja"Regenerativna poljoprivreda je prilično novi pojam i, budući da nema pravnu definiciju, podložan je zelenoj praksi (greenwashingu)", rekao je Tobey. "Velike poljoprivredne tvrtke već počinju prisvajati taj pojam i koristiti ga za označavanje konvencionalne poljoprivrede koja je možda usvojila jednu praksu očuvanja, poput smanjene obrade tla."
Iako je OFRF primijetio da je svaka promjena prema konzervacijskim praksama u konvencionalnoj poljoprivredi dobrodošla, organizacija je nelagodna zbog slobodne upotrebe pojma "regenerativna".
"Nazivanje toga regenerativnim promašuje holističku, na sustavima utemeljenu poantu istinskog regenerativnog sustava", rekao je Tobey. "Budući da je 'organski' savezno reguliran pojam s pravnom definicijom, on čini proizvođače odgovornima i to je oznaka kojoj potrošači mogu vjerovati."
Tobey je naglasio potrebu za zakonskom definicijom pojma "regenerativna poljoprivreda", posebno kada zakonodavci tek počinju shvaćati utjecaj poljoprivrede na klimatske promjene i mitigaciju.
Prema OFRF-u, ključno je podržati organske poljoprivrednike koji su desetljećima prakticirali klimatski prijateljsku poljoprivredu na način koji brine o ljudima i planetu.
Kalifornijski uzgajivači maslina među onima su koji promiču organsku i održivu poljoprivredu, osobito jer se očekuje znatan porast globalne potražnje za organskim maslinovim uljem.
Allied Market Research pokazuje da je globalno tržište organskog maslinovog ulja procijenjeno na 933 milijuna dolara u 2021. godini i da bi trebalo porasti na 2,2 milijarde dolara do 2031. godine. Prema Polaris Market Researchu, ukupno tržište maslinovog ulja procijenjeno je na 14 milijardi dolara u 2021. godini.
"Potpuno smo svjesni da postoji značajno i rastuće tržište organske maslinove ulja unutar Sjedinjenih Država i željni smo vidjeti više posađenih organskih maslinika u Kaliforniji kako bismo zadovoljili tu potražnju", rekla je Samantha Dorsey, predsjednica McEvoy Rancha.
"Masline imaju uvjerljivu priču o ekološkoj održivosti i postoji stvarno i mjerljivo pozitivno djelovanje na javno zdravlje kada ljudi jedu više ekstradjevičanskog maslinovog ulja", dodala je.
Za organske poljoprivrednike i zagovornike, OFRF nastoji olakšati artikulaciju prednosti organskih sustava poljoprivrede i njihovog regenerativnog utjecaja.
Prema zakladi, organski poljoprivrednici moraju promicati svoju ulogu u podršci otpornom planetu, izgradnji zdravih zajednica i promicanju transparentnosti.
OFRF također nalaže proizvođačima da dokažu ekonomske koristi organske poljoprivrede promicanjem zdravlja i sigurnosti poljoprivrednih radnika, lokalnih zajednica i životinja.
Tobey je dodao da poljoprivrednici također moraju naglasiti da je oznaka "organsko" certificirana od strane treće strane i da se pri njoj primjenjuju najbolje prakse koje se neprestano poboljšavaju.
"Uspostavljene maslinike ogromni su usisivači ugljika jer su trajna kultura", rekao je Dorsey. "Na McEvoy Ranchu provodimo sustav obrade tla bez oranja, što dodatno poboljšava zdravlje tla i sekvestraciju ugljika."
Dorsey je naglasio da se ekstra djevičansko i djevičansko maslinovo ulje fizikalno ekstrahira, ostavljajući daleko manje neželjenih nusproizvoda.
McEvoy Ranch kompostira svu pucolitu iz procesa mljevenja i primjenjuje je u organskim nasadima. Nadalje, maslinovo ulje ne zahtijeva hladni lanac za transport, što održava mali ugljični otisak prijevoza.
Iako ekološki prihvatljiva proizvodnja maslinovog ulja započinje u maslinicima, proces se nastavlja i u drugim aktivnostima, kao što su punjenje u boce i odabir materijala za pakiranje.
"Neizravne emisije iz dobara i usluga najveći su izvor stakleničkih plinova u opskrbnom lancu", navodi se u izvješću o utjecaju California Olive Rancha za 2023. godinu.
COR je najveći proizvođač maslinovog ulja u Sjedinjenim Američkim Državama, s gotovo tri milijuna stabala pod uzgojem. Prema nalazima COR-a, za svaki litr maslinovog ulja proizvedenog u njihovim kalifornijskim nasadima, "procjenjuje se da su naša stabla i tlo apsorbirali više ugljika iz zraka nego što smo mi emitirali za uzgoj, berbu i proizvodnju tog ulja."
U izvješću COR-a stoji da tvrtka smanjuje emisije povezane s pakiranjem punjenjem u aluminijske boce, pakiranje u spremnike tipa vreća u kutiji i planiranje prijelaza većeg broja pakirnih kutija na 100 posto reciklirane sirovine.
Iako je dobra briga za okoliš na prvom mjestu za sve veći broj kalifornijskih proizvođača, oni su i dalje svjesni da je primarna funkcija materijala za bočanje i pakiranje zaštita maslinovog ulja od kisika i svjetla.
"McEvoy Ranch surađuje s istom tvrtkom za staklene boce već više od 25 godina", rekao je Dorsey. "Imamo snažnu poslovnu suradnju s ovom tvrtkom za proizvodnju boca zbog njihove dvostruke predanosti kvaliteti i održivosti."
"Naše boce s maslinovim uljem sadrže više od 75 posto recikliranog materijala", dodala je. "Održiva certifikacija naše partnerske staklarske tvrtke stečena je zahvaljujući njezinim značajnim ulaganjima u održive tehnologije u proizvodnji energije, smanjenje emisija ugljičnog dioksida, upravljanje vodom i smanjenje potrošnje sirovina."
S društvenog aspekta održivosti, Dorsey je istaknula da maslinarska industrija pomaže stabilizirati kalifornijsku radnu snagu, zapošljavajući poljoprivredne radnike za berbu u studenom i prosincu kada nije dostupno mnogo drugog posla.
Također je istaknula kako uzgajivači maslina doprinose zdravlju. "Proizvodimo jednu od najzdravijih biljnih masti koje možete jesti", rekla je. "To je mononezasićeno masnoće puno fenola i drugih zdravih spojeva koji smanjuju upalu i potiču dobar kolesterol."
Objašnjavati prednosti organske poljoprivrede za proizvodnju maslinovog ulja može biti izazovno, ali Tobey se nada da će inicijativa OFRF-a pomoći.
"Uzbuđeni smo što možemo podijeliti ovaj paket alata s poljoprivrednicima jer poznajemo poljoprivrednike koji već godinama koriste organske metode", rekla je Tobey. "Sada, budući da velike poljoprivredne korporacije počinju popularizirati regenerativnu poljoprivredu, ti poljoprivrednici vide da su njihovi kupci zbunjeni, a kupci ih pitaju: 'Jeste li regenerativni?'"
Unatoč dugoj tradiciji organske poljoprivrede, poljoprivrednici i istraživači slažu se da mnogi potrošači i donositelji politika ne razumiju u potpunosti što organsko znači.
"Važno je da potrošači i novinari znaju da je certificirana organska proizvodnja ozbiljan pothvat poljoprivrednika, a godišnji nadzori su rigorozni, strogi i promišljeni", rekao je Dorsey. "Posvećeni smo tome da tako i ostane kako se pojam 'organski' ne bi razrijeđivao i da mu se može vjerovati."
"Poljoprivredna industrija Kalifornije ima ogromnu priliku doprinijeti izgradnji održive budućnosti i ublažavanju negativnih učinaka klimatskih promjena", dodala je. "Certificirana organska proizvodnja jedan je dio ovog rješenja i važan korak prema stvaranju održivog, stabilnog prehrambenog sustava."