Masline mogu pomoći u borbi protiv klimatskih promjena
Na trodnevnoj konferenciji Međunarodno vijeće za maslinarstvo naglasilo je ulogu koju uzgoj maslina može odigrati u nastojanjima da se postigne globalna neto nulta emisija.
Ideja da maslina može biti ključan alat u borbi protiv klimatskih promjena može se činiti nevjerojatnom. Ipak, Međunarodno vijeće za maslinu (IOC) prikupilo je dokaze koji upravo to sugeriraju.
Više od 300 stručnjaka, uključujući znanstvenike, poljoprivrednike, privatne tvrtke i donositelje politika iz 30 zemalja, sastalo se sredinom listopada u Madridu kako bi raspravljali o ulozi maslinika u rješavanju klimatskih promjena.
Prirodno je svojstvo masline da hvata ugljični dioksid iz atmosfere, apsorbira ga i potom ga skladišti prvenstveno u biomasi, a na kraju i u tlu na trajan način.
Jaime Lillo, zamjenik izvršnog direktora IOC-a koji će preuzeti vodstvo nad međuvladinom organizacijom 2024. godine, rekao je prisutnima prvog dana da će razvoj uloge maslinika kao moćnog alata za ublažavanje utjecaja klimatskih promjena biti središnji fokus IOC-a tijekom njegovog mandata.
Vidi također: Masline se bore protiv zagađenja zraka, pokazuju nova istraživanja"Prirodno je svojstvo masline da hvata ugljični dioksid iz atmosfere, apsorbira ga i potom ga skladišti prvenstveno u biomasi, a na kraju i u tlu na trajan način," Juan Antonio Polo Palomino, voditelj odjela za tehnologiju maslinovog ulja i okoliš pri IOC-u, rekao je za Olive Oil Times.
Kao rezultat toga, maslinici služe kao značajni usisivači ugljika. Prema podacima IOC-a, maslinici koji se prostiru na 10,5 milijuna hektara diljem svijeta mogu potencijalno ukloniti 47 milijuna tona ugljičnog dioksida iz atmosfere godišnje.
"Stoga, uzimajući u obzir cjelokupni životni ciklus maslinovog ulja, može se tvrditi da proizvodnja jednog kilograma maslinovog ulja uklanja 10 kilograma ugljičnog dioksida iz atmosfere", zaključio je IOC u studiji iz 2017. godine.
Maslinovo ulje je već globalno cijenjeno zbog svog okusa i nutritivnih svojstava. Njegov dodatni pozitivan utjecaj na okoliš mogao bi učiniti ovaj sektor još privlačnijim potrošačima.
Međutim, malo tko zna za pozitivan utjecaj te kulture na okoliš. "Potrošače treba osvijestiti da je maslinovo ulje zdrava i najekološki prihvatljivija mast, promičući održivu i ekološki prihvatljivu potrošnju", rekao je Polo Palomino.
Stručnjaci na radionici uskladili su svoja otkrića s okvirom Europske komisije za dobrovoljna tržišta emisijskih jedinica, koji se oslanja na tri vrste uklanjanja ugljika: skladištenje ugljika u dugotrajnim proizvodima i materijalima, trajno skladištenje ugljika i uzgoj ugljika.
Prema Polu Palominu, stručnjaci IOC-a dokazali su da je stablo masline, koje spada pod treći stupanj uklanjanja ugljika Europske komisije, usisivač ugljika, i spremni su surađivati s povjerenstvom kako bi osigurali da okvir prizna temeljnu ulogu sektora maslinovog ulja.
Štoviše, "možemo poboljšati prirodnu sposobnost masline da uklanja ugljik iz atmosfere nadopunjujući je održivim poljoprivrednim praksama", rekao je.
Prema Polu Palomino, poljoprivrednici mogu provoditi prakse prikupljanja otpada i kompostiranja kako bi poboljšali sposobnost svojih maslinika da skladište ugljični dioksid.
"Dodavanje organskih tvari poput lišća i otpada od rezidbe natrag u maslinik poboljšalo bi fizičku strukturu tla i njegove mineralne sastojke", rekao je. "Osim toga, postojale bi i druge korisne nuspojave za zdravlje tla."
"Primjerice, iako prirodna sposobnost masline da apsorbira ugljik funkcionira, povećanje organske tvari u tlu poboljšava njegovu sposobnost zadržavanja vlage, zbog čega mu je potrebno manje vode i navodnjavanja", dodao je Polo Palomino.
Stručnjaci na radionici IOC-a smatraju uzgoj maslina izvrsnom prilikom za poljoprivrednike da ostvare dodatni prihod.
"Ne samo da bi ostvarili prihod od prodaje maslinovog ulja, već bi, s obzirom na pozitivan utjecaj na okoliš, mogli imati koristi i od prodaje emisijskih jedinica na tržištu dobrovoljnih emisijskih jedinica", rekao je Polo Palomino.
"Uzgajivač maslina trebao bi se smatrati čuvarom šume i stoga ovaj dodatni prihod od emisijskih jedinica može ekonomski prepoznati tu važnu ulogu", dodao je.
Međutim, sektor maslinarstva još nije dio europske taksonomije za održivo ulaganje i stoga ne ispunjava uvjete za tržište dobrovoljnih emisijskih jedinica. IOC i stručnjaci rade na tome da sektor dobije priznanje.