Poljoprivrednici u Australiji iščekuju obilnu žetvu

Australski poljoprivrednici započeli su s žetvom i, iako se na vidiku nazire nekoliko izazova, mnogi očekuju bolje rezultate nego 2022. godine.

Neki su proizvođači naveli klimatske izazove, probleme u lancu opskrbe i bolesti kao zabrinutosti koje bi mogle utjecati na rezultate ovogodišnje berbe.

S obzirom na vrlo visoku međunarodnu cijenu maslinovog ulja… to znači da je 2023. vrlo privlačna godina za australske maslinare. – David Valmorbida, predsjednik Australskog udruženja za maslinovo ulje

Michael Southan, glavni izvršni direktor Australske udruge za maslinovo ulje (AOA), rekao je za Olive Oil Times da je berba maslina započela, ali još ne u velikom obimu.

"Općenito, berba će započeti otprilike dva tjedna kasnije nego inače zbog hladnih temperatura tijekom proljeća i ranog ljeta", rekao je Southan, "tako da će berba u punom jeku započeti nakon Uskrsa [9. travnja]."

Vidi također: Vijesti o berbi 2023.

"Berba u Zapadnoj Australiji i Novom Južnom Walesu očekuje se da će započeti oko sredine travnja", dodala je Jan Jacklin, glavna direktorica Australskog udruženja za maslinovo ulje (AOOA). "Berba u Južnoj Australiji očekuje se da će započeti oko sredine svibnja, a berba u Viktoriji vjerojatno će započeti krajem travnja ili početkom svibnja."

"Općenito, što je područje sjevernije i uvjeti topliji, to žetva u Australiji počinje ranije", rekla je.

Prema riječima Jacklin, proizvođači su iskusili suho jesensko vrijeme, što je omogućilo kontrolirano razdoblje sazrijevanja.

Rekla je da su od proizvođača dobili povratne informacije da su tlak gljivica i vlaga bili niski, što je dobra vijest s aspekta kvalitete.

Southan je rekla da australski poljoprivrednici očekuju veću žetvu ove nego prošle godine, kada su mnogi proizvođači izvijestili da su ušli u "izostanu godinu" u prirodnom ciklusu naizmjeničnog rađanja masline, s potencijalnom rekordnom ili blizu rekordne berbe na pomolu.

"Čini se da ove godine ima obilje radne snage od backpackera za one koji će brati ručno", rekla je Southan.

"Sve kulture u ovoj fazi izgledaju dobro i trebale bi biti bolje nego prošle godine", dodao je David Valmorbida, predsjednik AOOA-e. "A dvogodišnja priroda uzgoja maslina implicira veću žetvu ove godine."

"Sve u svemu, očekujemo pozitivnu godinu s pristojnom berbom", rekao je za Olive Oil Times. "S obzirom na vrlo visoku međunarodnu cijenu maslinovog ulja zbog nestašice uzrokovane sušom u Europi i vrlo malom nedavnom berbom u Španjolskoj, to znači da je 2023. vrlo privlačna godina za australske maslinare."

Međutim, Valmorbida ostaje oprezno optimističan. "Neočekivane loše vremenske prilike i dalje bi mogle utjecati na konačan prinos", rekao je. "Vrijeme je, kao i uvijek, najveći izazov za proizvođače."

"Glavni izazovi bit će nabava potrošnog materijala poput ambalaže", dodao je Southan, zbog problema u lancu opskrbe u Australiji, koji se poboljšavaju, ali i dalje predstavljaju mogući problem. "A u nekim područjima, angažiranje ugovornih berača po potrebi [mogao bi biti izazov]", rekao je.

U međuvremenu je Sui Tham, suvlasnik masete Cape Schanck na južnom poluotoku Mornington u državi Victoria, za Olive Oil Times izjavio da se pripremaju započeti berbu sredinom travnja.

Tham, koja je suvlasnica imanja sa svojim suprugom Stephenom, rekla je da to što se nalaze na najjužnijoj točki Australije, s temperaturama koje su općenito 3 do 5 °C niže nego u ostatku Viktorije, znači da obično beru tri do četiri tjedna kasnije.

Međutim, rekla je da je vrijeme dosad bilo na njihovoj strani. "Bilo je razdoblja obilnih kiša tijekom cvatnje, a zatim je bilo suho tijekom formiranja ploda", rekla je Tham. "Vrijeme nije bilo pretjerano vruće, uz razdoblja relativno dobrih oborina nakon sušnog razdoblja od tjedan do dva."

Cape Schanck se ovaj put priprema za obilnu berbu. "Čini se da je količina barem dvostruko veća nego prošle godine", rekla je Tham. "Što je još važnije, plodovi izgledaju zaista zdravo i nadamo se da će se to odraziti na kvalitetno ulje."

"Bez obzira na količinu uroda, ključno je svake godine kakva će biti kvaliteta", dodala je. "Potrošači su danas sve educiraniji, njihovo nepce sve sofisticiranije, a očekivanja sve veća."

"Naš je izazov ispuniti te zahtjeve, kao i ukuse sudaca na svjetskom natjecanju NYIOOC World Olive Oil Competition", nastavila je Tham.

Tim iz Cape Schanca očekuje da će vrijeme i dalje biti na njihovoj strani. "Čini se da utjecaj La Niñe na vrijeme ovdje slabi, osobito u posljednja dva do tri mjeseca, a Meteorološki zavod predviđa neutralne izglede."

Još jedan proizvođač s poluotoka Mornington, Taralinga Estate, rekao je za Olive Oil Times da očekuju berbu početkom svibnja.

"Nadamo se da će ovogodišnja berba biti veća i bolja te da ćemo dobiti veću količinu ulja", rekla je Christina Hack, voditeljica prodaje i marketinga imanja.

"[Nema] stvarnih predvidivih izazova, ali nadamo se da će ulje imati visoku razinu polifenola i biti izvrsno za buduće zlatne medalje", dodala je.

Također iz Viktorije, najveći australski proizvođač maslinovog ulja Cobram Estate – nekada Boundary Bend – trebao bi započeti s berbom krajem travnja.

Sam Beaton, suizvršni direktor Cobram Estatea, rekao je za Olive Oil Times da je ovo bila godina s većim prinosom zbog dvogodišnjeg ciklusa plodonošenja.

"Na temelju naših procjena uroda očekujemo da će naša australska proizvodnja maslinovog ulja u 2023. biti znatno veća nego u 2022.", rekao je, dodavši da u ovoj fazi ne predviđa nikakve izazove. "Očekuju se normalni uvjeti berbe."

Sjevernije, imanje Hunter's Dream Estate u Novom Južnom Walesu također se pripremalo za berbu.

"Osim naših planova za nepredviđene situacije za odgovor na čimbenike poput vremena, koje je izvan naše kontrole, najveći izazov ove godine je upravljanje povećanim operativnim troškovima i pronalaženje kvalificiranih radnika", rekla je poslovna menadžerica Nini Cheong.

Drugi proizvođač, John Symington, koji posjeduje tvrtku Oasis Olives, ima nekoliko maslinika diljem Australije i izrazio je zabrinutost zbog gljivičnih problema.

"Vrlo pomno pratimo sorte koje su osjetljive na antracnozu [grupu gljivičnih bolesti]", rekao je. "Vrlo vlažni uvjeti tijekom cvatnje mogli bi značiti da će izazov od antracnoze biti veći nego inače."

"Planiramo rano ubrati te sorte kako bismo umanjili problem", dodao je.

---