Poljoprivrednici u Grčkoj svjedoče posljedicama klimatskih promjena nakon povijesno niske žetve
Poljoprivrednici i mlinari diljem Grčke izvijestili su da klimatske promjene sve više otežavaju proizvodnju nagrađivanog ekstradjevičanskog maslinovog ulja.
Grčki sektor maslinovog ulja ove je godine bio na kušnji, s obzirom na to da je zemlja ostvarila rekordno nisku proizvodnju od manje od 150.000 tona maslinovog ulja zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta i ulaska maslina u "izvanrednu godinu" u većini proizvođačkih regija zemlje.
Neki od 56 grčkih proizvođača nagrađenih na ovogodišnjem Svjetskom natjecanju još uvijek osjećaju posljedice izazovne berbe.
Iako možda nemamo izravnu kontrolu nad klimatskim promjenama i povezanim toplijim uvjetima, imamo sposobnost unijeti promjene u našim maslinicima kako bismo ublažili neke od njihovih učinaka.
"Ove smo godine shvatili da uzgoj maslina više nije održiv", rekao je Apostolos Porsanidis, vlasnik Dr. Kavvadia, sudionik koji se vraća s jonskog otoka Krfa. "Moramo se razvijati s izazovima koje donosi klimatska promjena."
Proizvođač je osvojio Srebrnu nagradu na natjecanju NYIOOC World Olive Oil Competition 2024. za srednje monovarietalno ulje od lokalne sorte Lianelia.
Vidi također: Najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja iz Grčke"Prinos je bio minimalan, a maslinina muha nanijela veliku štetu maslinama", rekao je Porsanidis. "Naporno smo radili kako bismo proizveli naše maslinovo ulje i bili smo oduševljeni što smo ove godine dobili Srebrnu nagradu. NYIOOC je oduvijek bilo idealno mjesto za predstavljanje našeg maslinovog ulja većem broju potrošača iz cijelog svijeta."
Riječi Porsanidisa ponovio je Vlasios Nisiotis iz tvrtke Rafteli Protouli s otoka Lezbos, koji je rekao da Zlatna nagrada koju je tvrtka osvojila na NYIOOC-u 2024. jamči povoljnu recepciju brenda tvrtke u inozemstvu.
"Prijavom našeg zaštićenog zemljopisnog označaja (PGI) Egejskog zlata Lesvos na natjecanje željeli smo potvrditi da nastavljamo putem kvalitete kojim se vodimo već godinama", rekao je Nisiotis.
Međutim, istaknuo je da je klimatske promjene ostavile svoj trag na sumornom urodu koji je otok Lesbos doživio ove berbe.
"Berba 2023./24. bila je jedna od najgorih u posljednjih 20 godina", rekao je. "Uzgoj maslina pogođen je jače nego ikad prije, s dosad neviđenim niskim obujmom proizvodnje zbog klimatskih promjena."
"Niski prinosi maslinovog ulja i nestašice vode s kojima se redovito suočavamo na otoku mogli bi značiti da je došlo vrijeme da se mi ljudi pozabavimo svom štetom koju smo godinama nanijeli planetu", dodao je Nisiotis.
Istaknuo je da je berba za 2024./25. zasad obećavajuća. "Nadamo se obilnoj berbi sljedeće godine. Svi znakovi su ohrabrujući", rekao je Nisiotis. "Međutim, pred nama je još maraton do početka berbe i sve se može dogoditi."
Nisiotis je povijesno nisku berbu na otoku Lezbosu pripisao posljedicama klimatskih promjena. (Foto: Rafteli Protouli)
Agriston, još jedan nagrađivani proizvođač smješten na pola puta između Soluna i Kavale, predstavljao je proizvođače sjeverne Grčke na Svjetskom natjecanju, osvojivši Srebrnu nagradu za srednje monovarietalno maslinovo ulje od maslina iz Halkidikija.
Vlasnik Vangelis Chrysafoudis vjeruje da je pakirano maslinovo ulje put naprijed za grčke proizvođače.
"Kad prodajete na veliko, na milost i nemilost ste Talijanima", rekao je. "Ako ga prodajete pakirano, barem imate situaciju pod kontrolom."
Tvrtka izvozi svoje brendirano maslinovo ulje u brojne zemlje, uključujući Švedsku, Francusku, Kanadu, Sjedinjene Države i Njemačku. Međutim, prošlogodišnji skromniji urod natjerao je Chrysafoudisa da preispita svoju strategiju.
"Prije dvije godine proizveli smo 500 tona ulja, a prošle godine 70," rekao je. "Smanjena proizvodnja srušila mi je snove. Mogao sam otvoriti mnogo više vrata da sam imao više maslinovog ulja. Ipak, neću se vratiti na prodaju po 1,50 eura po kilogramu. Snimit ću se."
Athanasios Molasiotis, profesor agronomije na Sveučilištu Aristotel u Solunu, rekao je da povišene temperature, koje se pripisuju klimatskim promjenama, utječu na grčki sektor maslinovog ulja na više načina.
Dodao je da se visoke temperature uglavnom javljaju tijekom ljeta, iscrpljujući masline.
"Drugi je problem ono što središnja, a osobito sjeverna Grčka doživljava: visoke zimske temperature", rekao je Molasiotis. "Maslinama je zimi potrebno prilično nisko temperaturno opterećenje kako bi im cvjetanje i rod bili snažni."
"Međutim, [smanjeno plodonošenje] maslina ne bi nas trebalo zastrašiti", dodao je. "Masline imaju 'rodne' i 'nerodne' godine, pokazujući djelomičan rod ili čak nerod nakon godine intenzivnog rodenja. S jedne strane, tu su klimatski čimbenici koji utječu na rod, a s druge strane, masline po svojoj prirodi ne rađaju dosljedno."
Diamantis Pierrakos iz Laconika, nagrađivani proizvođač s poluotoka Peloponeza, rekao je da je potreban ciljani pristup kako bi se ublažio utjecaj klimatskih promjena na maslinike i stabla.
"Iako možda nemamo izravnu kontrolu nad klimatskim promjenama i povezanim toplijim uvjetima, imamo sposobnost unijeti promjene u našim maslinicima kako bismo ublažili neke od njihovih učinaka", rekao je.
"Naše maslinike, smještene duž južne obale Peloponeza, suočavaju se s izazovima poput siromašnih hranjivih tvari u tlu i niske sposobnosti zadržavanja vode zbog pjeskovitog tla", dodao je Piuerrakos.
"Naša je strategija usmjerena na poboljšanje i jačanje stanja tla kako bismo povećali otpornost naših maslina na klimatske promjene", objasnio je. "Jačanjem tla i stabala primijetili smo značajna poboljšanja i povećanu otpornost u našim nasadima."
Laconiko je osvojio četiri nagrade (dvije zlatne i dvije srebrne) na ovogodišnjem Svjetskom natjecanju, čime je svoj ukupan broj nagrada povećao na 21 i učvrstio svoj položaj najnagrađivanijeg grčkog proizvođača na svjetskoj ljestvici Olive Oil Times.
"Ovogodišnje nagrade nosimo s ponosom", rekao je Pierrakos. "Budući da je ovo bila naša najizazovnija berba dosad, s nedostatkom radnika i stalnim kašnjenjima tijekom berbe, činjenica da smo uspjeli ponovno biti prepoznati mnogo govori o našoj predanosti kvaliteti."