Žetva se odvija s mješovitim rezultatima u Grčkoj
U većini proizvođačkih regija zemlje očekuje se skroman prinos, a mnogi proizvođači polažu nade u kvalitetu.
Berba maslina je u punom jeku u Grčkoj, a dosadašnji rezultati potvrđuju početne projekcije o smanjenom nacionalnom prinosu maslinovog ulja, koji blago premašuje 200.000 tona.
Kako je većinu proizvođačkih područja potreslo nepredvidivo vrijeme prošlog proljeća i ljeta, informacije proizvođača i vlasnika mljekara pokazuju da je berba postala ovisnija o vremenskim uvjetima nego ikad prije u posljednjih nekoliko godina.
Glavni razlog smanjenog uroda jest smanjeno cvatnje maslina koje je pogođeno nenormalno toplim vremenom prošlog proljeća.
Na Krfu, gdje se očekuje prosječna proizvodnja od oko 70.000 tona, proizvođači su se pomirili s činjenicom da su sile prirode ove sezone nadjačale.
Vidi također: Novosti o berbi 2021."Pred cijelim otokom je umjerena sezona berbe", rekli su za Olive Oil Times vlasnici mlina za maslinovo ulje Kydonakis Bros, smještenog južno od Herakliona. "Odstupanja u proizvodnji maslinovog ulja posljedica su neobičnih vremenskih prilika iz prethodnih mjeseci, koje su poremetile masline."
"Proizvođači koji uzgajaju svoje masline na relativno velikoj nadmorskoj visini mogu dobiti znatne količine maslinovog ulja", dodali su. "U nizini je obujam maslinovog ulja smanjen i savjetujemo proizvođačima da odgode berbu dok masline ne budu dovoljno zrele za dobar prinos."
S druge strane, istaknuli su da je kvaliteta svježih maslinovih ulja ove sezone visoka.
"U našem području kvaliteta maslinovog ulja je bolja no ikad i vidjeli smo mnoga maslinova ulja s kiselostima od 0,1 do 0,2", rekli su vlasnici mlina.
"Imajući na umu i da nakon prosječne sezone obično slijedi bogata, svi znakovi ukazuju na to da iduće godine idemo prema 'ventemi' [obilnoj berbi], pod uvjetom da nas na putu ne dočekaju nikakva iznenađenja", dodali su.
Međutim, kvalitetna berba južno od Herakliona nije očita u drugim dijelovima otoka. Osim smanjenja količine maslinovog ulja, suhi vremenski uvjeti također su uzeli danak visokoj kvaliteti kretanskog maslinovog ulja.
"Neka svježa maslinova ulja ove su sezone manje aromatična", rekao je Nikos Michelakis, znanstveni savjetnik udruge općina za preradu maslinova ulja na Krfu (SEDIK), lokalnim medijima u Hani.
"To je zbog produljene ljetne suše koja je osušila mnoge masline, koje se potom nisu mogle oporaviti. Stoga proizvedena maslinova ulja nisu onako fina kakva smo očekivali."
Masline u drugim dijelovima zemlje izdržale su prijeteće nevremenito vrijeme, a lokalni proizvođači predstoji im zadovoljna berba.
"Prije dvadeset dana proizvodili smo rana svježa maslinova ulja s prinosom od šest prema jedan, dok smo prije nekoliko dana dosegli omjer 4,8 prema jedan, što je još bolje", rekao je Spyros Velmahos, proizvođač iz Petalidija u Mesiniji. "To znači da smo iz vreće maslina dobili 10,6 kilograma maslinovog ulja. Problemi su se pojavili samo u područjima gdje je toplinski val pogodio stabla u pogrešno vrijeme, što je uzrokovalo smanjenje udjela ulja [u plodovima masline]."
Opet, obrazac nije sveprisutan; drugi proizvođači u regiji rekli su za Olive Oil Times da je potencijal ove sezone ograničen uglavnom zbog smanjene rodnosti maslina.
Vidi također: Obilne kiše umanjuju izgled za berbu u Grčkoj"Ako ovih dana prođete pored mlinova za masline, vidjet ćete samo nekoliko vreća maslina koje čekaju na preradu", rekli su. "Trebalo bi ih biti mnogo više, ali masline su bile samo napola nabrane, a sezona je kratka. Nadamo se da će sljedeća biti bolja."
Na otoku Lezbosu očekuje se da će proizvodnja maslinovog ulja biti niža od prvotno očekivanih 10.000 tona te će umjesto toga doseći oko 6.000 tona, prema lokalnom uredu za poljoprivredu i veterinarske usluge. Kao rezultat toga, lokalni proizvođači se ove sezone više oslanjaju na kvalitetu nego na količinu.
"Očekujemo vrhunsku kvalitetu", rekao je vlasnik mlina Dimitris Soulakis za Olive Oil Times. "Međutim, količina maslinovog ulja proizvedena na otoku manja je nego inače. Berba je ovdje nekada počinjala u studenom i ponekad trajala do travnja, ali sada će završiti mnogo ranije."
"Ukupna proizvodnja maslinovog ulja ni izbliza neće doseći 10.000 ili 12.000 tona koje otok proizvede u dobrim vremenima", dodao je. "Glavni razlog smanjenog uroda je smanjeno cvatnje maslina koje je pogođeno nenormalno toplim vremenom prošlog proljeća."
U sjevernoj Grčkoj čini se da su većina regija koje proizvode maslinovo ulje teško pogođena nepovoljnim vremenskim uvjetima, a proizvođači govore o katastrofalnoj sezoni.
"Očekivali smo 20 posto naše uobičajene proizvodnje, ali na kraju nismo dobili ništa", rekao je Dimosthenis Hatzinikolaou, voditelj poljoprivredne udruge proizvođača maslinovog ulja iz Makrija, u regiji Evros.
"Mnogi proizvođači morat će kupiti maslinovo ulje za vlastitu potrošnju", dodao je. "Štetu su uzrokovali nedostatak uroda, tuča i mraz. Naša mljekara za maslinovo ulje radi samo dva dana u tjednu, a berba je već završena."
Sličan obrazac postoji i u drugim proizvodnim područjima sjeverne Grčke, uključujući Kavalu i otok Tasos, gdje je proizvodnja maslinovog ulja ove sezone prepolovljena u usporedbi s prethodnim godinama berbe.
U međuvremenu je smanjena količina maslinovog ulja rezultirala povećanjem otkupnih cijena; međutim, prema nekima, same visoke cijene nisu znak uspješne sezone.
"Cijene su vrlo dobre", rekao je vlasnik mlina Yorgos Roundos iz Halkidikija. "Čujemo da proizvođači prodaju 15 kilograma maslinovog ulja za 75 do 80 eura. Međutim, što vam vrijedi kvaliteta ako nema količine?"