U Italiji maslinari vide znakove obećavajuće berbe

Rana anketa koju je provela publikacija Olive Oil Times u nekoliko talijanskih regija pokazala je da su mnogi proizvođači puni nade dok iščekuju berbu u sezoni 2023./24.

Iako je još prerano predvidjeti koliko će se maslinovog ulja proizvesti u Italiji, većina proizvođača izvijestila je o obilnom cvatnji, a neki su rekli da su zabilježili i optimalan prinos plodova.

Međutim, svi su naveli moguće napade masline moljca i ekstremne vremenske prilike kao najvjerojatnije izazove s kojima se moraju suočiti u nadolazećim tjednima.

Značajni dijelovi talijanskog poluotoka bili su pogođeni obilnim padalinama tijekom proljeća. 

Iako kiše nisu poništile učinke dugotrajne suše, u svibnju je u nekim regijama zabilježena rekordna količina oborina, a dolina rijeke Po na sjeveru pretrpjela je razorne poplave.

U istim tjednima na više lokacija zabilježene su ponovljene oluje popraćene jakim vjetrovima i tučom.

U južnoj regiji poput Basilicate, koja je dom za gotovo 30 000 hektara maslinika, iznimno obilne padaline i intenzivni grad teško su pogodili poljoprivrednike.

Prema trenutačnim procjenama, potencijal proizvodnje maslinovog ulja u Basilicati za berbu 2023./24. smanjen je za najmanje 50 posto. Regija proizvodi otprilike 2,5 posto godišnje proizvodnje maslinovog ulja u Italiji.

Na mnogim lokacijama očekuje se da će proljetna kiša značajno utjecati na prinos maslinovog ulja u nadolazećoj berbi.

Priprema za nadolazeću berbu bila je bolja od očekivane za uzgajivače u jednoj od najsjevernijih talijanskih regija za uzgoj maslina.

"Očekivali smo da će ovo biti 'slaba godina', ali jedinstveni uvjeti prošle sezone utjecali su na [masline] i pripremili nas za ovu sezonu, koja je dobro započela, iako ne izvrsno", rekao je za Olive Oil Times Furio Battelini, tehnički direktor tvrtke Agraria Riva del Garda.

"Tijekom cvatnje imali smo samo vrlo slabe oborine, pa je i oprašivanje dobro prošlo", dodao je. "Važne oborine pale su u svibnju i nadopunile zalihe vode, pa ove godine ne očekujemo probleme s navodnjavanjem."

U narednih nekoliko mjeseci Battelini se nada vrućem ljetu "kako bi suzbio širenje maslinine mušice".

Pietro Pollizzi, vlasnik tvrtke Enotre, rekao je za Olive Oil Times da su cvatnja i oprašivanje obećavajući u njegovim nasadima u sjevernoj regiji Veneto. Pollizzi je napomenuo da će biti na oprezu zbog potencijalnih patogena uslijed neuobičajene vlažnosti.

Ceil Friedman, suvlasnik tvrtke Cordioli, također iz regije Veneto, potvrdio je da su cvatnja i zalijevanje plodova bili zadovoljavajući.

"Sada smo doista u rukama Majke Prirode", rekla je za Olive Oil Times. "Možemo se nositi sa svime, poput kukaca ili gljivica, primjenom organskih tretmana. Ali vremenske prilike su neovisne, i kao i svake godine, bojimo se tuče." 

U ključnim talijanskim regijama za proizvodnju maslinovog ulja, poput Toskane, uzgajivači izvještavaju o značajnom cvatnji. Međutim, to nije uvijek rezultiralo zadovoljavajućim stvaranjem plodova.

"Cvjetanje je bilo dobro, ali je stvaranje ploda slabije", rekao je za Olive Oil Times Daniele Santini, osnivač Entimia. "U nekim bi se područjima gotovo činila kao 'slaba berba'."

"Vlažnost i toplina pomažu maslininoj mušici, koju je potrebno pomno pratiti", dodao je.

U Firenci su proizvođači iz Frantoio Prunetija izrazili zabrinutost zbog mogućih skokova temperature u sljedećih nekoliko tjedana.

"Cvjetanje je bilo dobro, ali prvo odgođeno zbog dugog zime, a zatim i zbog visokih temperatura i obilnih padalina", rekao je suvlasnik Gionni Pruneti za Olive Oil Times.

Pruneti je istaknuo kako bi kasno cvjetanje moglo utjecati na razvoj masline ako mladi plodovi budu izloženi iznimno visokim temperaturama.

"Najbolje vrijeme u sljedeća tri mjeseca bilo bi vruće ljeto bez naglih skokova temperature, što bi moglo dovesti do opadanja maslina", rekao je.

U drugoj središnjoj talijanskoj regiji, Umbriji, proizvođači se nadaju dobrim rezultatima.

"Ove smo godine s veseljem imali prekrasno cvatnje. Ipak, drugi oko nas spomenuli su da oni nisu", rekli su proizvođači iz Rastella za Olive Oil Times.

"Naše proljeće bilo je mnogo duže nego proteklih nekoliko sušnih godina, a prijelaz u ljeto bio je postepen, što je pomoglo zdravom razvoju ploda", dodali su.

Masline Rastellovih maslinika pogođene su jakim tučom i obilnim padalinama. "Idealno bi bilo da od sada do kolovoza imamo jedan dan kiše na svakih dva tjedna", rekli su.

U središnjoj regiji Lazio, Francesco Agresti, vlasnik tvrtke Agresti 1902, rekao je za Olive Oil Times da je u svojim nasadima koji su manje izloženi vremenskim ekstremima zabilježio prosječno cvatenje.

"U drugim područjima, koja se smatraju pod većim rizikom od pogođenja, sada procjenjujemo [potencijalni prinos] za 50 posto nižim od naših najboljih sezona", rekao je Agresti.

"Posljednji dio proljeća pogodio nas je neuobičajenom količinom oborina po učestalosti i intenzitetu", dodao je. "Ako intenzivne oluje potraju, prinos ove sezone vjerojatno će biti uvelike ugrožen."

Zbog svojih jedinstvenih orografskih značajki, Italija ima nekoliko različitih klimatskih režima koji mogu znatno razlikovati uvjete među regijama, pa čak i unutar susjednih područja uzgoja.

Domenico Sperlonga, vlasnik Olio dei Papi na jugu Lacija, izvijestio je o cvatnji i stvaranju ploda koji su ga naveli na uvjerenje da će doseći 80 posto proizvodnje u usporedbi s najboljim godinama uroda.

Slični rezultati zabilježeni su u područjima južne Italije, gdje se proizvodi većina talijanskog maslinovog ulja.

U Kampaniji je Case d'Alto za Olive Oil Times potvrdio "izvrsno cvjetanje maslina" i naveo nagli porast temperatura kao jedan od trenutnih izazova s kojima se masline moraju nositi.

U međuvremenu je proizvođač iz tvrtke Olearia San Giorgio u Kalabriji, drugoj najvećoj talijanskoj regiji za proizvodnju maslinovog ulja, rekao da očekuju obećavajuću berbu.

"Cvjetanje je bilo izvrsno čak i usred ponovljenih oborina i rizika da bi previše kiše moglo biti previše", rekao je vlasnik Antonio Fazari za Olive Oil Times. "Ono na što se sada nadamo jest da kiša prestane i da ljeto zaista počne. To bi pogodovalo zdravom nakupljanju ulja u novim maslinama." 

"Ako padne kiša u srpnju i kolovozu, to bi moglo potaknuti populaciju maslinine mušice i uskladiti to s trenutkom kada su masline najprivlačnije za insekte", dodao je.

Neke od maslina tvrtke Entimio također dolaze s juga, uz zabilježenu prosječnu oplodnju u sjevernoj Apuliji i povoljnu situaciju na Siciliji.

Puglia je najvažnija regija za proizvodnju maslinovog ulja, s udjelom od otprilike polovice ukupne talijanske proizvodnje.

Opisujući situaciju na svojoj farmi na jugu Apulije, Sperlonga je napomenuo kako je u regiji "tijekom cvatnje vladalo vlažno i prohladno vrijeme što je imalo blago negativan utjecaj na oplodnju plodova."

"Tamo smo također iskusili prvi toplinski val s temperaturnim skokovima većim od 16 °C", dodao je. "Za sada, oprezne procjene govore o potencijalnom prinosu od 50 do 60 posto u ovoj sezoni. Sada se bojimo masline slatke bube, čiji bi napadi utjecali na kvalitetu." 

Frantoi Cutrera izvještava o određenom utjecaju viška oborina u usporedbi sa sicilijanskim prosjekom na jugu Sicilije.

"Tijekom cvatnje zabilježili smo neuobičajene količine oborina u usporedbi sa sicilijanskim prosjekom", rekao je za Olive Oil Times Giuseppe Ardagna, voditelj odjela za kvalitetu i proizvodnju tvrtke. "Nije padalo toliko kiše od 1921. godine."

"Takve količine smanjile su cvatnju za 15 do 20 posto", dodao je. "Masline su, međutim, zdrave i snažne, pa se još uvijek možemo oporaviti. Štoviše, ako bude suho i vruće ljeto. U tom slučaju možemo ciljati na visokokvalitetan proizvod."

"Ako vlaga potraje, a temperature tijekom ljeta ostanu umjerene, imali bismo idealne uvjete za širenje različitih patogena, kao što su gljivice, bakterije i insekti", dodao je.

Italija je među najznačajnijim zemljama proizvođačima maslinovog ulja na svijetu. Cijeli sektor pomno prati nadolazeću berbu, pogotovo s obzirom na loše rezultate zabilježene u većini glavnih proizvođačkih zemalja u berbi 2022./23.

U svom najnovijem izvješću, Talijanski institut za usluge poljoprivrednog i prehrambenog tržišta (Ismea) napisao je kako tržište maslinovog ulja prolazi kroz jedan od svojih najdinamičnijih razdoblja u posljednjih nekoliko godina.

Ovu su dinamiku uglavnom potaknuli povijesno loš urod u Španjolskoj u sezoni 2022./23. i pad talijanske proizvodnje od 27 posto.

Kako su cijene maslinovog ulja nastavile rasti u 2023. godini, Ismea je upozorila na brzo smanjenje zaliha maslinovog ulja i učinke koje bi nestašica imala na punitelje i izvoznike. 

"Za sektor maslinovog ulja, kao i za sve sektore, rastući troškovi i dalje predstavljaju neriješeni izazov", napisala je Ismea. "Povrh toga, postoji rano upozorenje o nadolazećoj sezoni maslinovog ulja zbog učestalijih ekstremnih vremenskih događaja i suše."