Italija uvodi novi zakon za poticanje organske proizvodnje
Oznaka "Organska proizvodnja u Italiji" samo je jedan dio nove nacionalne strategije za proširenje organske proizvodnje i nagrađivanje poljoprivrednika za prelazak na organsku proizvodnju.
Italijanski parlament je odobrio novi zakon kojim se uspostavlja oznaka "Organska proizvodnja Made in Italy" i nacionalna strategija za potporu organskoj proizvodnji u cijelom poljoprivrednom sektoru.
Zakon priznaje jedinstvenu ulogu organske proizvodnje u društvenom razvoju i ekološkoj održivosti. Također osigurava sredstva za istraživanje organske poljoprivrede i podržava nove strateške sporazume među proizvođačima.
Potrebno je promovirati organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje, jer organski proizvođači povoljno utječu na okoliš i održivost uzgoja maslina.
Daljnji razvoj proizvodnje organske hrane također će biti potpomognut posebnim financijskim instrumentom, čija će sredstva uglavnom potjecati od dvoprocentnog "poreza na zagađenje" nametnutog tvrtkama ovlaštenima za prodaju fitofarmaceutskih proizvoda koji se smatraju potencijalno štetnima za okoliš.
Novi zakon također promiče proizvodnju organske hrane na nacionalnim i međunarodnim tržištima. Iz tog razloga sve javne kantine i ustanove koje se financiraju javnim sredstvima preporučivat će organske opcije.
Vidi također: Tržište emisijskih jedinica u Italiji pruža nove izvore prihoda za uzgajivače maslinaPrema najvećoj poljoprivrednoj udruzi Coldiretti, vrijednost talijanske organske hrane u 2021. godini dosegla je 7,5 milijardi eura. Ukupna prodaja organske hrane također je porasla za 122 posto u posljednjih 10 godina.
"Zahvaljujući novom zakonu, moći ćemo dodatno provoditi organsku proizvodnju u agrokorističkom sektoru i svim povezanim proizvodnim lancima", rekao je Francesco Battistoni, državni tajnik talijanskog Ministarstva poljoprivrede, hrane i šumarstva. "Na svjetskom tržištu Italija je druga po izvozu organskih proizvoda, odmah iza Sjedinjenih Američkih Država."
Battistoni je također naglasio važnost ekoloških koristi usvajanja nacionalne strategije za proizvodnju organske hrane.
Novi zakon definira organsku proizvodnju hrane kao poljoprivredni sustav koji se usredotočuje na održivost i obnavljanje prirodnog okoliša, istovremeno promičući dobrobit ljudi i životinja kroz sigurnost hrane i zaštitu ekosustava.
Organski uzgajivači maslina u Italiji izjavili su za Olive Oil Times da se nadaju kako će novi zakon dodatno podržati sektor koji se dosljedno razvijao posljednjih desetljeća uz rastuću potražnju za zdravom organskom hranom.
"Naša obiteljska organska masna farma nastavila se razvijati posljednjih godina, ali započela je 1978., u vrijeme kada pojam organsko nije postojao na selu", rekao je za Olive Oil Times Patrizio Di Carlo, generalni direktor Podere Panolfo u Umbriji.
Podere Panolfo bila je jedna od prvih farmi čije je ekstra djevičansko maslinovo ulje 1998. godine prepoznala Europska unija kao PDO Umbrija (zaštićena oznaka izvornosti).
"Italija je jedan od najvažnijih proizvođača organskih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda, a mnogi proizvođači maslinovog ulja su organski", rekao je Di Carlo. "Ipak, organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje treba promicati jer organski proizvođači povoljno utječu na okoliš i održivost uzgoja maslina."
"Kada je riječ o visokoj kvaliteti, prvo pitanje koje treba postaviti jest je li ekstra djevičansko maslinovo ulje proizvedeno organskom ili konvencionalnom metodom", dodao je. "Jer kvaliteta ovisi ne samo o polifenolima i okusima, već i o cjelokupnom pristupu poljoprivredi, održivosti i radnjama kao što su uklanjanje plastike ili osiguravanje da radnici mogu računati na sigurnost i radno okruženje koje poštuje njihovu dostojanstvenost."
Prema podacima Instituta za usluge poljoprivrednog i prehrambenog tržišta (Ismea), oko 200.000 hektara od više od milijun hektara posvećenih uzgoju maslina u Italiji čine organske farme.
Talijanski nacionalni sustav za informacije o ekološkoj poljoprivredi, Sinab, istaknuo je kako Italija ima najveći postotak ekološkog uzgoja maslina u Europi.
Iako organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje čini jedanaest posto ukupne nacionalne proizvodnje, njegova vrijednost doseže petnaest posto zbog viših cijena na tržištu.
Za usporedbu, osam posto maslinika u Španjolskoj (oko 220.000 hektara), najvećoj svjetskoj zemlji proizvođaču maslinovog ulja, certificirano je kao organsko.
I Španjolska i Italija donose strategije za povećanje udjela maslinovog ulja na tržištu.
Među ciljevima nove talijanske strategije je poticanje malih prehrambenih poduzeća na preuzimanje organske poljoprivrede.
Inicijativa je relevantna za sektor maslinarstva jer 97 posto svih maslinarskih gospodarstava u zemlji vodi jedna osoba.
Coldiretti je također naveo da zakon primjenjuje nove digitalne i informatičke alate kako bi se "osigurala potpuna transparentnost o podrijetlu, kvaliteti i sljedivosti proizvoda."
Novi zakon slijedi put utaban od strane strategije Europske unije "Zeleni dogovor i od farme do stola". Također ispunjava zahtjeve nove Zajedničke poljoprivredne politike (ZPP), koja će odrediti iznos sredstava koja će biti namijenjena poljoprivredi EU-a u razdoblju od 2023. do 2027. godine.
Prije nekoliko dana Europska komisija najavila je pokretanje prvog izdanja svojih nagrada E.U. Organic Awards, kojima će se odati priznanje proizvođačima organskih prehrambenih proizvoda i iskustvima. Cilj je povećati potražnju za organskim proizvodima među europskim potrošačima.
"S obzirom na ZPP i nacionalne strategije, talijanski bi organski sektor trebao moći računati na 630 milijuna eura godišnje", rekao je Angelo Frascarelli, ekonomist sa Sveučilišta u Perugi.
Prema WineNewsu, Frascarelli je također nagovijestio da se poljoprivrednici trebaju povezati s geografskim oznakama (PGI i PDO) i organskim proizvodima.
"Naša poljoprivreda ima visoke troškove proizvodnje i mora prodavati svoje proizvode po višim cijenama, koji, osim svoje specifične kvalitete, sa sobom donose i emocionalne i lokalne vrijednosti", rekao je.
Novi zakon također je uspostavio "tehnički okrugli stol za ekološku poljoprivredu". On će identificirati rješenja i prioritete za provedbu nacionalne strategije za ekološku poljoprivredu, uključujući nove planove za preobrazbu konvencionalnih agroprehrambenih poduzeća u ekološku poljoprivredu i pomoć novim poljoprivrednicima na tržištu ekološke hrane.
Okrugli stol dat će svoje mišljenje o novim pravilima i zakonima o kojima se raspravljalo i koji su odobreni na nacionalnoj i europskoj razini te će predložiti promotivne aktivnosti za proizvodnju organske hrane.
Talijanska udruženja ekoloških poljoprivrednika istaknula su stratešku važnost novog zakona koji će, kako kažu, ponuditi nove poslovne prilike mlađim generacijama i dati novu vrijednost ruralnim područjima, istovremeno održavajući bioraznolikost i ublažavajući klimatske promjene.
"Nakon 15 godina pripreme, novi zakon je ključan za potporu agroekološkoj konverziji, omogućujući Italiji da iskoristi ekonomsku potporu namijenjenu ovoj certificiranoj održivoj poljoprivredi kako bi sektor rastao i u pogledu proizvodnje i potrošnje", navele su u priopćenju za medije pet vodećih talijanskih udruga ekoloških poljoprivrednika.
"Zahvaljujući ovom zakonu, organska poljoprivreda može postati pokretač za ponovno pokretanje cijelog agrokoridora", dodale su udruge. "Italija ima snažnu sklonost organskoj poljoprivredi, koju je potrebno povećati i unaprijediti ulaganjima u istraživanje, inovacije, osposobljavanje i komunikaciju kako bi i dalje bila vodeća među europskim zemljama."