Ekstra djevičansko maslinovo ulje poznato kao Olea Hadriani (na latinskom za Hadrijanovo ulje) dugo se proizvodi od maslina rasprostranjenih po arheološkom području Villa Adriana u Tivoliju, blizu Rima. Prošle je godine to ulje uključeno u oznaku PGI Olio di Roma.
Ovogodišnja proizvodnja Olea Hadriani rezultat je partnerstva između Villae, instituta koji obuhvaća komplekse Villa Adriane i susjedne Ville D'Este, Coldiretti Lazio i Unaprol, talijanske udruge proizvođača maslinovog ulja.
Naša suradnja s Villaeom na valorizaciji povijesne maslinike predstavlja savršenu kombinaciju povijesti i inovacija.
Cilj partnerstva je zaštititi i dodati vrijednost masliniku smještenom na imanju površine 120 hektara koje je u 2. stoljeću poslije Krista izgradio rimski car Hadrijan.
"Osjećao sam se odgovornim za održavanje i povećanje ljepote svijeta", navodno je rekao Hadrijan u povijesnom romanu Marguerite Yourcenar iz 1951. godine, "Spomenar Hadrijana", što je značajno doprinijelo da postane jedan od najutjecajnijih likova rimske povijesti.
Vidi također: Monumentalna maslinova stabla Sicilije pružaju uvid u povijest otokaNjegovu slavu dodatno je učvrstilo dugo razdoblje mira u carstvu tijekom njegove vladavine od 117. do 138. godine.
"Zaštita ove povijesne, umjetničke i arheološke baštine ima velike implikacije na okoliš, društvo, kulturu i gospodarstvo", rekao je Andrea Bruciati, ravnatelj Villae. Također je naglasio važnost očuvanja povijesne baštine maslina.
Proglašena UNESCO-vom svjetskom baštinom 1999. godine, Villa Adriana smatra se "remek-djelom koje na jedinstven način objedinjuje najviše oblike izražavanja materijalne kulture drevnog mediteranskog svijeta."
Kombinirajući egipatske, grčke i rimske arhitektonske elemente, veličanstveni posjed uključuje zgrade, bazene i termalne kupelji odvojene vrtovima i voćnjacima koji sadrže bogatstvo bioraznolikosti.
Na imanju se nalazi sedam sorti maslina, od kojih su neke rijetki ekotipovi, a 3500 stoljetnih stabala uklopljeno je u ostatke, stvarajući jedinstven krajolik.
Iako su mnoga stabla iz 18. stoljeća, najstarije potječe iz 13. stoljeća. Poznato kao Albero Bello, stablo se smatra patrijarhom Villa Adriane. Zbog svojih velikih dimenzija i obilne proizvodnje bilo je moguće bocirati ekskluzivno monovarietetsko ulje dobiveno iz njegovih plodova.
"Naša suradnja s Villaeom na valorizaciji povijesne maslinike predstavlja savršenu kombinaciju povijesti i inovacije", rekao je David Granieri, predsjednik Unaprol-a i nacionalni potpredsjednik Coldiretti-ja.
"Kombinacija hrane, turizma i kulture ostaje nenadmašna. Kako koncept kvalitete raste, ekstra djevičansko maslinovo ulje sve više postaje privlačan element u turističkom sektoru", zaključio je.