Proizvodnja maslinovog ulja se nastavlja u povijesnoj kući cara Hadrijana
Godišnja proizvodnja stoljetnih i tisućljetnih maslina promiče povijesni i kulturni značaj Villa Adriane za regiju glavnog grada Italije.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje poznato kao Olea Hadriani (na latinskom za Hadrijanovo ulje) dugo se proizvodi od maslina rasprostranjenih po arheološkom području Villa Adriana u Tivoliju, blizu Rima. Prošle je godine to ulje uključeno u oznaku PGI Olio di Roma.
Ovogodišnja proizvodnja Olea Hadriani rezultat je partnerstva između Villae, instituta koji obuhvaća komplekse Villa Adriane i susjedne Ville D'Este, Coldiretti Lazio i Unaprol, talijanske udruge proizvođača maslinovog ulja.
Naša suradnja s Villaeom na valorizaciji povijesne maslinike predstavlja savršenu kombinaciju povijesti i inovacija.
Cilj partnerstva je zaštititi i dodati vrijednost masliniku smještenom na imanju površine 120 hektara koje je u 2. stoljeću poslije Krista izgradio rimski car Hadrijan.
"Osjećao sam se odgovornim za održavanje i povećanje ljepote svijeta", navodno je rekao Hadrijan u povijesnom romanu Marguerite Yourcenar iz 1951. godine, "Spomenar Hadrijana", što je značajno doprinijelo da postane jedan od najutjecajnijih likova rimske povijesti.
Vidi također: Monumentalna maslinova stabla Sicilije pružaju uvid u povijest otokaNjegovu slavu dodatno je učvrstilo dugo razdoblje mira u carstvu tijekom njegove vladavine od 117. do 138. godine.
"Zaštita ove povijesne, umjetničke i arheološke baštine ima velike implikacije na okoliš, društvo, kulturu i gospodarstvo", rekao je Andrea Bruciati, ravnatelj Villae. Također je naglasio važnost očuvanja povijesne baštine maslina.
Proglašena UNESCO-vom svjetskom baštinom 1999. godine, Villa Adriana smatra se "remek-djelom koje na jedinstven način objedinjuje najviše oblike izražavanja materijalne kulture drevnog mediteranskog svijeta."
Kombinirajući egipatske, grčke i rimske arhitektonske elemente, veličanstveni posjed uključuje zgrade, bazene i termalne kupelji odvojene vrtovima i voćnjacima koji sadrže bogatstvo bioraznolikosti.
Na imanju se nalazi sedam sorti maslina, od kojih su neke rijetki ekotipovi, a 3500 stoljetnih stabala uklopljeno je u ostatke, stvarajući jedinstven krajolik.
Iako su mnoga stabla iz 18. stoljeća, najstarije potječe iz 13. stoljeća. Poznato kao Albero Bello, stablo se smatra patrijarhom Villa Adriane. Zbog svojih velikih dimenzija i obilne proizvodnje bilo je moguće bocirati ekskluzivno monovarietetsko ulje dobiveno iz njegovih plodova.
"Naša suradnja s Villaeom na valorizaciji povijesne maslinike predstavlja savršenu kombinaciju povijesti i inovacije", rekao je David Granieri, predsjednik Unaprol-a i nacionalni potpredsjednik Coldiretti-ja.
"Kombinacija hrane, turizma i kulture ostaje nenadmašna. Kako koncept kvalitete raste, ekstra djevičansko maslinovo ulje sve više postaje privlačan element u turističkom sektoru", zaključio je.