Inicijative socijalnog uzgoja u Italiji usredotočene su na okoliš, inkluziju

Italija prednjači u društvenom uzgoju maslina s projektima u Toskani i Moliseu koji se usredotočuju na kvalitetu, zaštitu biološke raznolikosti i društvenu uključenost marginaliziranih skupina.

Berba u Frantoio del Parco
Studenoga 22, 2021
Napisala Ylenia Granitto
Berba u Frantoio del Parco

Najnovije vijesti

Društvena poljoprivreda u Italiji rastući je trend, kako u pogledu broja subjekata tako iu pogledu uključenih teritorija. Postao je toliko popularan da ga je talijanski nacionalni institut za statistiku (Istat) prvi put ove godine uključio u svoj opći popis poljoprivrede.

Posljednjih nekoliko godina pokrenuto je nekoliko projekata koji kombiniraju inkluzivnost, lokalni razvoj i održivost. Mnogi se projekti fokusiraju na visokokvalitetne ekstra djevičanske proizvodnja maslinovog ulja.

Projekt Aspem bio je toliko uspješan da su ga važne udruge prepoznale kao najbolju praksu putem koje ćemo podržati i druge kategorije u nepovoljnom položaju.- Nicola Malorni, predsjednica socijalne zadruge Kairos

Među njima je Antico Frantoio del Parco (Drevni mlin parka), suradnja između Chica Mendesa i Legambientea, dviju prvih talijanskih organizacija u sektoru poštene trgovine i zaštite okoliša, zajedno s nedavno osnovanom poljoprivrednom zadrugom Frantoio del Parco.

Vidi također: Kvalitetna proizvodnja EVOO u srcu talijanske socijalne poljoprivrede

"Dobili su koncesiju [od strane toskanskih vlasti] za upravljanje maslinicima i mlinom koji se nalazi u regionalnom parku Maremma, u pokrajini Grosseto, da se brinu o stablima i daju novi život proizvodnom pogonu,” Antonio Luccisano, rekao je direktor zadruge Olive Oil Times.

"Radeći na programu pravedne trgovine i održivosti, Calabria Solidale, naše su se udruge sastale i zamoljeni smo da se pridružimo projektu”, dodao je. â € <"Krenuli smo u Toskana, a 2018. godine obavili smo prvu berbu i proizveli ekstra djevičansko maslinovo ulje Antico Frantoio del Parco.”

Od tada se zadruga zalaže za održivo gospodarenje stablima maslina dok povećanje biološke raznolikosti na ono što je nekada bila zemlja velikog vojvode od Toskane.

"Pronašli smo povijesne reference o masliniku okrenutom prema moru u području Collelunga iz 1787. godine”, rekao je Luccisano. â € <"Veliki vojvoda je odredio ova područja kao pokusno polje i tako smo pronašli stare biljke Maurina.”

"Od njih dobivamo monosort. Također, pronašli smo i druge drevne sorte, koje su još uvijek nepoznate, uključujući mnoge divlje masline koji se nalazi na brežuljku uz vojvodski rezervat”, dodao je. â € <"Veliki udio njih čini ekotipovi vlastitih, koje pokušavamo identificirati uz pomoć istraživača.”

Frantoio, Leccino, Pendolino i Moraiolo također se mogu naći u golemom šumarku od oko 30,000 stabala razasutih na 228 hektara zaštićenog zemljišta između Rispescie i Alberesea. Do danas su obnovljena i primjereno orezana za proizvodne svrhe 83 hektara.

poslovna-europa-proizvodnja-socijalne-poljoprivredne-inicijative-u-italija-fokus-na-okoliš-inkluzija-vrijeme maslinovog ulja

"Većina parcela je očišćena od vegetacije kako bi se olakšale operacije berbe”, rekao je Luccisano. â € <"Neka krševitija područja postupno će se obnavljati i vjerojatno će izniknuti više biljaka. Svi će oni biti prikladno dotjerani kako bi se poboljšao njihov proizvodni kapacitet, poštujući teritorijalni identitet ovog prekrasnog parka.”

Proizvedeno ekstra djevičansko maslinovo ulje je organsko i prvenstveno namijenjeno Toscano PGI certifikatu. Kako bi se zadovoljili visoki standardi, mlin parka je ažuriran najnovijim strojevima.

"Proizvodnja vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, koje se uglavnom prodaje putem kanala poštene trgovine, omogućuje našem projektu da se održi i pokrije sve logističke troškove”, rekao je Luccisano.

"Stoga je ključno da naš plan bude uspješan, da prodamo proizvod po fer cijeni i dobijemo prihod koji će se reinvestirati u ciklus socijalne ekonomije”, dodao je. â € <"Zato nam je toliko važno slijediti visoke standarde kvalitete.”

Uz maslinovo ulje, projekt također stvara prilike za zapošljavanje lokalnih ljudi koji su trenutno zaposleni u tom pothvatu.

poslovna-europa-proizvodnja-socijalne-poljoprivredne-inicijative-u-italija-fokus-na-okoliš-inkluzija-vrijeme maslinovog ulja

Nadalje, zadruga s udrugom Spartacus uspostavlja program za stvaranje tečajeva za osobe u nepovoljnom položaju i osjetljive osobe u radnom okruženju zadruge, posebice migrante i nezaposlene.

"Projekt se provodi s najmanjim utjecajem na okoliš”, dodao je Luccisano. â € <"Mogu reći da se pitanja uključenosti i gostoprimstva teško mogu odvojiti od vrijednosti održivosti. Vjerujemo da su ekološka i socijalna pravda usko povezane.”

U Moliseu je proizvodnja visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja u središtu projekta Aspem — La Terra delle Donne (Aspem — Zemlja žena). Aspem je talijanski akronim koji označava â € <"socijalna poljoprivreda za promicanje osnaživanja žena žrtava nasilja i njihove djece.”

"2019. godine sudjelovali smo u regionalnom pozivu za društvene inovacije”, rekla je Nicola Malorni, predsjednica socijalne zadruge Kairos. Olive Oil Times.

"Sada, zajedno sa socijalnom zadrugom BeFree sa sjedištem u Rimu, koja vodi centar protiv nasilja u obitelji u Moliseu, mi oporaviti napušteno i polunapuštenim maslinicima, istovremeno povećavajući društvenu i profesionalnu uključenost žena gošća centra”, dodao je. â € <"Oni su žrtve nasilja i trgovine ljudima iz Italije i drugih zemalja, poput Nigerije i Maroka.”

Mnoge od žena zainteresiranih za pridruživanje projektu pohađale su teorijske i terenske tečajeve. Zatim su pomogli oporaviti gajeve i ubrati više od 400 stabala Gentile di Larino, Leccino i Frantoio koja se nalaze u Guardialfieri.

poslovna-europa-proizvodnja-socijalne-poljoprivredne-inicijative-u-italija-fokus-na-okoliš-inkluzija-vrijeme maslinovog ulja

"Prisustvovali su svim fazama proizvodnje”, rekao je Malorni. â € <"Podržavali su i mlinare u objektu u zaseoku Lucito te pomagali prilikom punjenja, promocije i prodaje naših organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje".

Štoviše, sudjelovali su u turizam maslinovog ulja aktivnosti, uključujući planinarenje, vođene degustacije i večere s temom ulja. Bili su i dio popularnog žirija regionalnog natjecanja La Goccia d'Oro (Zlatna kap).

"Sve što se vrti oko visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja pomoglo im je da se ponovno integriraju u društvo”, rekao je Malorni.

"Kao psiholog, mogu reći da se, osim potrebnih intervencija za liječenje trauma, poput psihoterapije i savjetovanja, projekt Aspem pokazao iznimno važnim za samopoštovanje ovih žena”, dodao je. â € <"Ne samo da su redovito zaposleni i plaćeni, već se osjećaju dobrodošlo u zajednici.”

"Doista, vrijedno je reći da je jedna od karakteristika nasilne dinamike društvena izolacija”, nastavio je Malorni. â € <"Partner koji zlostavlja šalje komunikaciju poput â € <'Bez mene ne možete ništa, financijski ste ovisni o meni, nemate vještine, nemate šanse.' Umjesto toga, Aspem im kaže: â € <'Vi ste vrijedni, možete razviti nove vještine, a postoji zajednica koja vas pozdravlja i može učiniti da iskusite nove zdrave odnose.”

poslovna-europa-proizvodnja-socijalne-poljoprivredne-inicijative-u-italija-fokus-na-okoliš-inkluzija-vrijeme maslinovog ulja

Kao rezultat projekta, većina sudionika uspjela je napustiti zaštitni krug. Svi su pronašli nove poslove, a neki od njih imaju i nove partnere. Prihod od prodaje maslinovog ulja također je reinvestiran u obnovu daljnjih maslinika.

"Projekt Aspem bio je toliko uspješan da su ga važne udruge prepoznale kao najbolju praksu putem koje ćemo podržati i druge kategorije u nepovoljnom položaju”, rekao je Malorni. â € <"Cittadinanzattiva nas je uključila u nacionalni projekt Circular Solidarity Economy.”

Kairos je također nedavno producirao kratki film, â € <'kapi' (Kapi). Inspiriran stvarnim događajima, glavni lik je stoljetna maslina u Guardialfieri, zvana Fausto. U stablo je udario grom tijekom jakog nevremena, a otkrila ga je žena tijekom sanacijskih operacija.

"Unatoč šteti, Fausto je ponovno procvjetao”, rekao je Malorni. â € <"Upravo to se dogodilo Evi, ženskoj protagonistici filma. â € <'Sada se regenerira, a mi mu pomažemo da zacijeli', rekla je, utjelovivši sve žene projekta.”

"Fausto nam pokazuje da se i nakon velike traume može uspjeti pozitivno reagirati”, dodao je. â € <"Ponovno se rađa i daje plodove zahvaljujući svojoj izvanrednoj sposobnosti otpornosti. To je živi simbol, a tijekom predstavljanja filma Nacionalna udruga gradova maslinovog ulja upotrijebila ga je kao primjer za definiranje koncepta društvenog uzgoja maslina i njegove vrijednosti.”


Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi