Američki proizvođači maslinovog ulja postigli rekordni uspjeh na svjetskom natjecanju

Proizvođači maslinovog ulja diljem Sjedinjenih Američkih Država hvale rekordnih 95 nagrada na Natjecanju za maslinovo ulje NYIOOC 2024.

Poljoprivrednici i mlinari iz pet saveznih država zajedno su osvojili 62 zlatne i 33 srebrne nagrade od 140 prijava. Bio je to drugi najveći broj američkih brendova prijavljenih na Svjetsko natjecanje, nešto manje od 149 iz 2017. godine.

To nastavlja učvršćivati našu reputaciju kao vrhunskog proizvođača. - Paul Durant, suvlasnik, Durant Olive Mill

Samo su talijanski proizvođači poslali više prijava i osvojili više nagrada na najvećem svjetskom natjecanju po kvaliteti maslinovog ulja.

Neprevladan uspjeh američkih proizvođača uslijedio je nakon izvanredne berbe u Kaliforniji, gdje se proizvodi velika većina američkog maslinovog ulja.

Vidi također: Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje iz SAD-a.

Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država, SAD je proizveo 12.000 tona maslinovog ulja u sezoni 2023./24. Iako je obilna kiša diljem Zlatne države ublažila teške uvjete suše, kiša je također stvorila agronomske i logističke izazove tijekom berbe.

California Olive Ranch (COR), najveći američki proizvođač maslinovog ulja, jedan je od ovogodišnjih dobitnika.

COR je osvojio Zlatnu nagradu i Srebrnu nagradu za svoje 100-postotne kalifornijske marke te Zlatnu nagradu za svoju Global Blend mješavinu, napravljenu od 10 posto kalifornijskog maslinovog ulja. (Lucini, talijansko ekstra djevičansko maslinovo ulje u vlasništvu COR-a, također je osvojio dvije Zlatne nagrade.)

"Oduševljeni smo što smo primili ova priznanja", rekla je Mary Mori, potpredsjednica COR-a za kvalitetu, istraživanje i razvoj. "Kao jedno od najuglednijih i najpouzdanijih natjecanja, primanje ovih nagrada uvijek je povod za slavlje i istinski dokaz naše predanosti proizvodnji ukusnih, visokokvalitetnih proizvoda."

Mori je dodao da su nagrade stigle nakon "umjerene berbe", pohvalivši rad poljoprivrednog tima tvrtke što je prevladao glavne izazove s kojima se tvrtka suočavala i osigurao da masline brzo stignu iz nasada do mlinova.

Vidi također: Podaci će definirati sljedećih 25 godina u California Olive Ranchu, kaže izvršni direktor

"Glavni problem bila je vrućina – toplije vrijeme nije bilo idealno za berbu", rekla je Mori. "Kao rezultat toga, morali smo prilagoditi vrijeme navodnjavanja kako plodovi ne bi uvenuli i osušili se."

"Srećom, te visoke temperature dogodile su se samo tijekom prvog tjedna berbe", dodala je. "Temperature su se znatno snizile, što nam je omogućilo da se u potpunosti posvetimo berbi s malo problema."

Tim iza Pasoliva proslavio je osvajanje četiri nagrade na NYIOOC-u, čime je njihov ukupan broj porastao na 36.

Prema podacima svjetske ljestvice Olive Oil Times, Pasolivo je najnagrađivaniji američki proizvođač u 12-godišnjoj povijesti natjecanja i četvrti najuspješniji ukupno.

"Čast nam je svake godine osvajati tako visoka priznanja na ovom natjecanju", rekla je generalna direktorica Marisa Bloch. "Kontinuirano osvajanje tako nevjerojatnih priznanja pomaže učvrstiti valjanost i kvalitetu našeg brenda", dodala je. "Nastavljamo pokazivati potrošačima da smo vrhunski proizvođač koji neprestano donosi kvalitetu na stol."

Bloch je rekla da je Pasolivo imao izvanrednu berbu 2023./24., ali je kiša odgodila izvorni datum berbe, što je rezultiralo utrkom s vremenom da se masline uberu dok su još zelene.

"Berba je kasnila zbog sve kiše ranije tijekom godine", rekla je. "Samo moramo paziti da berbu ne odgodimo predkasno, jer bismo mogli ući u kišnu sezonu sljedeće godine."

Proizvođači iz Kalifornije osvojili su 86 od 95 nagrada na NYIOOC-u, dok su proizvođači iz Arizone, Floride, Oregona i Teksasa osvojili preostale nagrade.

Najuspješniji proizvođač izvan Zlatne države bila je tvrtka Durant Olive Mill iz Oregona, koja je osvojila dvije zlatne i jednu srebrnu nagradu.

"Utjecaj [osvajanja nagrada NYIOOC-a] sve je veći svake godine", rekao je suvlasnik Paul Durant. "To pokazuje da smo kroz mnoge godine i brojne izazove uspjeli dosljedno proizvoditi maslinova ulja visoke kvalitete na koja su se naši kupci navikli oslanjati. To nastavlja učvršćivati našu reputaciju kao vrhunskog proizvođača."

Pionirski proizvođač maslinovog ulja rekao je da su maslinari iz Oregona morali svladati značajan mraz, što je smanjilo količinu plodova koje su mogli ubrati.

"Ovo je treća godina zaredom da je dio uroda izgubljen", rekao je Durant. "Za sezonu rasta 2024. instalirali smo strojeve za stvaranje vjetra kako bismo ublažili rizik i, nadamo se, dobili dodatno vrijeme za berbu."

S druge strane zemlje, proizvođači iz tvrtke 15 Olives proslavili su tri srebrne nagrade za ekstra djevičanska maslinova ulja proizvedena na Floridi i u Kaliforniji, što su prva priznanja tvrtke na svjetskoj razini.

"Dobivanje nagrade na ovom natjecanju omogućuje nam da duboko udahnemo i uživamo u plodovima našeg rada", rekla je Krisi Groce. "Naporno radimo na edukaciji javnosti o kvaliteti ekstra djevičanskog maslinovog ulja, a ova nagrada potvrđuje ono što govorimo."

Tvrtka je osvojila nagrade za dvije mješavine na bazi sorte Arbequina i jednu mješavinu na bazi sorte Frantoio.

"Naša proizvodnja trenutno je na Floridi i u Kaliforniji", rekla je Groce. "Proizvodimo mješavinu maslinovih ulja izravno iz naše proizvodnje koju smo prijavili na natjecanje. Naše Arbequina masline odlično uspijevaju ovdje na Floridi, a naše toskanske sorte iz Kalifornije savršena su mješavina za osvajanje nagrada."

Groce je rekao da je tvrtka 15 Olives imala izvanrednu sezonu proizvodnje u Kaliforniji. Kao i uvijek, berba u suptropskoj Floridi predstavljala je niz izazova.

"Proizvodnja na Floridi ima mnogo izazova. Nalazimo se u tropskoj klimi – vrlo vlažnoj i kišovitoj – a kad je u pitanju berba, komarci će vas rastrgati", rekla je. "Beremo od početka do sredine kolovoza, kad je vruće i vlažno, a kukci su nemilosrdni. Imati obitelj i prijatelje koji žele sudjelovati u tom procesu ključno je."

Na jugozapadu su proizvođači iza prvog komercijalnog proizvođača maslinovog ulja u Arizoni proslavili Srebrnu nagradu na NYIOOC-u 2024. Ovo je bila treća nagrada tvrtke na tom natjecanju, ali prva za masline uzgojene isključivo u Arizoni.

"Mnogi naši mještani i posjetitelji uvijek će se pitati kakvu kvalitetu ekstradjevičanskog maslinovog ulja može proizvesti proizvođač iz Arizone jer smo jedini koji to rade", rekao je John Rea, predsjednik Queen Creek Olive Mill. "Ova nagrada je posebno posebna jer je nagrađeni proizvod stvoren od maslina uzgojenih i prešanih na našoj farmi u Queen Creeku, Arizona."

Rea je rekao da je glavni izazov s kojim se suočava u proizvodnji nagrađivanog ekstra djevičanskog maslinovog ulja određivanje vremena berbe, što se razlikuje od svih ostalih američkih proizvođača zbog pustinjsko-kontinentalne klime Arizone.

"Berba u Arizoni je nešto kasnija u godini nego u Kaliforniji zbog klime", rekao je, "pa moramo pomno pratiti nasad do studenog i početka prosinca."

---