Učinkovitost vode i održivost moraju ići ruku pod ruku u masliniku
Istraživači kažu da je održiv i inovativan pristup uzgoju maslina jedini način da se suočimo s klimatskim promjenama.
Nacionalna agencija za meteorologiju u Španjolskoj (Aemet) upozorila je lokalne institucije i poljoprivrednike da će se topli temperature i nedostatak kiše koji su započeli u ožujku nastaviti i tijekom travnja.
Aemet je priopćio da je do sada ove godine oborina deset puta ispod prosjeka. Akumulacije u Španjolskoj dosežu, u najboljem slučaju, polovicu kapaciteta, dok se poljoprivrednici na jugu služe navodnjavanjem u neuobičajeno velikom opsegu za ovo doba godine.
Putujući svijetom i proučavajući kako se maslinari ponašaju u nekoliko regija, vidim da zabrinutost zbog nestašice vode ne vodi uvijek odgovarajućim djelima.
Prema stručnjacima, održivi i inovativni pristup uzgoju maslina jedini je način da se suočimo s klimom koja se brzo mijenja.
"Strategije prilagodbe i tehnologije mogu značajno doprinijeti ublažavanju učinaka klimatskih promjena i dugoročnom osiguravanju održivosti maslinika", rekao je za Olive Oil Times Ramzi Belkhodja, administrator odjela za proizvodnju biljaka, zdravlje i oplemenjivanje pri međunarodnom centru za napredne mediteranske agronomske studije (CIHEAM) u Saragosi.
Vidi također: Andaluzija povećava kapacitet rezervoara za navodnjavanje maslinaCIHEAM Zaragoza i Međunarodno vijeće za maslinu promoviraju specifičan tečaj sljedećeg rujna usmjeren na uzgoj maslina, održivost, zdravlje tla, tehnologije i politike. Predavanja će držati poznati međunarodni istraživači.
"Poljoprivrednici sve više postaju svjesni onoga što klimatske promjene mogu donijeti, stoga vjerujem da će, ako im informacije budu dostupne, oni biti prvi koji će usvojiti mjere za prilagodbu klimatskim promjenama", rekao je za Olive Oil Times Hélder Fraga, predavač na tečaju i istraživač na istraživačkim i tehnološkim centrima za poljoprivredu i životne znanosti Sveučilišta Trás-os-Montes i Alto Douro.
"Teško je generalizirati o svijesti poljoprivrednika u vezi s trenutnim scenarijem klimatskih promjena jer ona varira od regije do regije i od poljoprivrednika do poljoprivrednika", dodao je Belkhodja.
"Međutim, važno je napomenuti da mnogi poljoprivrednici iz prve ruke osjećaju učinke klimatskih promjena, poput nepredvidivih vremenskih prilika i nestašice vode, što može utjecati na njihov prinos usjeva i profitabilnost", rekao je.
Iako se osnovno razumijevanje utjecaja klimatskih promjena proširilo među uzgajivačima na različitim geografskim širinama, strategije prilagodbe često su manjkave ili potpuno izostaju.
"Putujući svijetom i proučavajući kako se maslinari ponašaju u nekoliko regija, vidim da zabrinutost zbog nestašice vode ne dovodi uvijek do odgovarajućih mjera", rekao je za Olive Oil Times Arnon Dag, istraživač voćaka pri izraelskom Ministarstvu poljoprivrede.
Dodao je da bi istraživanje moglo pomoći maslinicima koji se zalijevaju i onima koji ovise o oborinama, koji su podložniji promjenama u obrascima padalina.
"Osim dopunske navodnjavanja, mogućnosti intervencija na nasadima koji se uzgajaju na kišnicu su ograničene", rekao je Dag. "Jedan od pristupa na kojem radimo u Izraelu jest uravnoteženje gustoće krošnje masline s dostupnošću vode."
"Budući da isparavanje događa kroz lišće, ako ga uzgajivači mogu pratiti, mogu prilagoditi krošnju", dodao je. "Njezin volumen mogu smanjiti po potrebi kako bi ograničili isparavanje i održali zdravlje stabla čak i kada nastupi nestašica oborina."
Termovizijske tehnike omogućuju istraživačima mjerenje vodenog stresa stabala. Drugi alati omogućuju im procjenu pravog volumena krošnje i u kojoj mjeri je potrebna rezidba.
Istraživači preporučuju da proizvođači s nasadima koja se zalijevaju kišnicom započnu prijelaz na kapanje gdje je to moguće.
Kapaljkasto navodnjavanje
Kapaljsko navodnjavanje je metoda isporuke vode izravno do korijena biljaka na spor i stalan način, čime se minimizira gubitak vode zbog isparavanja ili otjecanja. Ovaj sustav funkcionira pomoću mreže cijevi, ventila i ispuštaljki za isporuku točne količine vode svakoj biljci. Ispuštaljke, koje su obično udaljene nekoliko centimetara, otpuštaju vodu niskom brzinom protoka, osiguravajući neprekidan dotok vlage korijenju biljaka.
"To su dva glavna razmatranja", rekao je Dag. "Prvo je učinkovitost upotrebe vode, a drugo je niskojakoća voda."
Dodao je da neke napredne tehnologije i protokoli već omogućuju pročišćavanje otpadnih voda iz urbanih područja i njihovo recikliranje za poljoprivredu.
"Devetogodišnja studija pokazala je da se pravilno filtrirane otpadne vode mogu koristiti za navodnjavanje maslinika", rekao je Dag. "Istraživanje nije pokazalo razliku u kvaliteti proizvoda kada usporedite nasad zalijevan filtriranom otpadnom vodom i onaj zalijevan slatkom vodom."
"Čak smo vidjeli da reciklirana voda može donijeti i bolje rezultate u pogledu prinosa", dodao je. "Pojavu proučavamo, ali jedna od hipoteza je da je to zbog korisnih mikroorganizama i drugih tvari koje se nalaze u tim filtriranim vodama."
Štednja vode što je više moguće i korištenje samo potrebne količine ciljevi su dostižni za većinu uzgajivača maslina.
"Jedna stvar koja me je zatekla u mnogim natapanim voćnjacima diljem svijeta jest odsutnost vodomjera", rekao je Dag. "Mnogi uzgajivači jednostavno pokrenu navodnjavanje i zaustave ga kad smatraju da je vrijeme. Ali kako možete provoditi precizno navodnjavanje bez nečeg tako jednostavnog kao što je vodomjer?"
Za odabir ispravnih količina navodnje, praćenje evapotranspiracije i senzori na terenu ključni su alati koji pomažu maslinarima da pravilno navodnjavaju svoje nasade.
Problem nestašice vode utječe na ulaganja u proizvodnju maslina. Belkhodja je naglasio kako su "uzgajivači maslina osjetljivi na nestašicu vode, što može uvelike utjecati na njihov prinos i ukupnu profitabilnost." Stoga je potrebno dijeliti znanje i tehnologije s uzgajivačima maslina.
"Najvažnije je pitanje koje treba uzeti u obzir pravovremeno planiranje mjera prilagodbe", zaključio je Fraga. "Na primjer, pri planiranju novog vinograda ili voćnjaka, uzgajivači bi trebali pogledati projekcije za sljedećih 30 godina i razmotriti upotrebu prilagođenijih sorti."