`Američki proizvođači maslinovog ulja izrađuju nacrt Savezne marketinške naredbe - Olive Oil Times

Američki proizvođači maslinovog ulja izrađuju nacrt Savezne marketinške naredbe

Mar. 18, 2012
Curtis Cord

Najnovije vijesti


Adam Englehardt, potpredsjednik California Olive Rancha među onima su koji vode napore u izradi savezne marketinške naredbe za maslinovo ulje.

Američki proizvođači maslinovog ulja izrađuju saveznu marketinšku naredbu koja bi postavila više standarde kvalitete, redefinirala ocjene i zahtijevala nova ispitivanja cjelokupnog ovdje proizvedenog maslinovog ulja. Ako mogu dobiti nalog koji je usvojio USDA, kažu izvori iz industrije, domaći proizvođači će se zalagati za to da se pravila primjenjuju i na uvoz.

Napor je posljednja u nizu inicijativa namijenjenih izjednačavanju uvjeta s uvoznicima maslinovog ulja koji već dugo uživaju u nedostatku kvalitetne provedbe na najvećem svjetskom tržištu. Rezultat je ekstra djevičanski razred bez stvarnog značenja, a američka javnost toliko naviknuta na užeglo maslinovo ulje, zapravo preferirajte ga u testovima okusa.

A nacrt marketinškog naloga (PDF) prvi je put predstavljen u siječnju konferencija održana u Dixonu, Kalifornija, a kasnije raspravljano na državnom senatu Kalifornije informativno saslušanje pododbora.

USDA provodi marketinške naloge na zahtjev domaćih uzgajivača da uspostave standarde kvalitete i objedine svoje resurse.

Odjeljak 8e od Zakon o poljoprivrednom marketingu iz 1937. (PDF) predviđa da kada su određene robe domaće proizvodnje regulirane saveznim marketinškim nalogom, uvoz također mora udovoljavati standardima kvalitete.

Naranče i rajčice spadaju u uvoznu robu koja podliježe marketinškim narudžbama prema odjeljku 8e, a kalifornijski proizvođači maslinovog ulja vjerojatno će voditi kampanju za uključivanje maslinovog ulja u tu skupinu.

An obris marketinške narudžbe je dobio Olive Oil Times.

Iako su uključeni rekli da se nacrt kontinuirano ažurira jer savjetodavni odbor dobiva povratne informacije od dionika u industriji i uzgajivačkih organizacija, neke od glavnih točaka radni dokument je:

  • Čišćenje novih smjernica za označavanje, uključujući specifikacije za najbolje datume, ocjene i tvrdnje o podrijetlu
  • Od proizvođača bi se zahtijevalo da ulja testiraju pomoću novih metoda koje su se pokazale boljima u otkrivanju prevrtanja
  • Ulja ekstra djevičanskog stupnja trebala bi zadovoljiti niz novih kemijskih specifikacija, uključujući ograničenje od 0.5% za slobodnu masnu kiselost

Senator države California u državi Lois Wolk (lijevo), Adam Englehardt (California Olive Ranch), Paul Miller (Australian Olive Association), Bob Bauer (NAOOA) i Dan Flynn (UC Davis) na informativnom saslušanju pododbora državnog senata Kalifornije o maslinovom ulju i proizvodi u nastajanju 26. siječnja.

Kao odgovor na taj potez, Sjevernoameričko udruženje maslinovog ulja, koje čine najveći uvoznici i distributeri maslinovog ulja, upozorilo je svoje članove na â € <"kontaktirajte svoje nacionalne predstavnike, ”(PDF) i potpredsjednik NAOOA Eryn Balch pozvali su nacrt â € <"pokušaj ograničavanja trgovine potpunim uklanjanjem nekoliko kategorija maslinovog ulja, dok je industriji također nametnuo odbačene metode ispitivanja. "

Nije iznenađujuće što neki u domaćoj industriji to vide drugačije. Kalifornijska savjetnica Alexandra Devarenne rekla je da američka industrija jest â € <"jednostavno čineći pravu stvar ovdje povezujući se jasno i čvrsto kvalitetno “, u potezu koji će koristiti svim poštenim trgovcima.

Ulog je velik za strane i domaće proizvođače koji potencijal vide na ogromnom američkom tržištu, gdje bi čak i postupni porast potrošnje po stanovniku pružio prijeko potreban poticaj za globalnu industriju maslinovog ulja koja se vrti u dugotrajnoj krizi cijena i kocka se na rubu profitabilnosti.

Međunarodno vijeće za masline, čije države članice (a SAD nisu jedna od njih) čine više od 98 posto svjetske proizvodnje maslinovog ulja, nije komentiralo nedavna zbivanja u Kaliforniji koja su u suprotnosti s mandatom MOO-a da uspostavi zajedničke međunarodna pravila i â € <"uskladiti ”zakone kako bi se olakšala trgovina.

Izvršni direktor MOO-a Jean-Louis Barjol ima je to postalo prioritet za njegovu administraciju da Sjedinjene Države uvede u red država članica MOO-a. Ta se perspektiva sada čini manje vjerojatnom, a proizvođači u SAD-u kažu da nemaju puno povjerenja da organizacija sa sjedištem u Madridu, pod sankcijom UN-a, može donijeti značajne promjene u industriji koja je odavno poznata po svojim obmanjujućim praksama.

Kritičari kažu kako su trenutačne prijetnje na etiketama dopuštene međunarodnim standardom i njegova labava kemijska mjerila pažljivo izrađena kako bi se olakšati neetičke prakse poput prolaska deoderizirana ulja off kao ekstra djevica. Sumnjivije se čini samo kad predstavnici majora Tvrtke s maslinovim uljem protive se korištenju ploča senzorne procjene (stručnjaci obučeni za otkrivanje neispravnih uzoraka maslinovog ulja), pozivajući ih â € <"previše subjektivna. "

IOC se nije suprotstavio osjetnim pločama, a organizacija zapravo ostaje najvažniji certifikator stručnih ploča za kušanje maslinovog ulja na svijetu. Prošle godine Panel UC Davis Olive Center dobio je IOC certifikat - jedini u SAD-u - s ponekom pompom. Međutim, ove godine panel nije uspio dobiti željenu oznaku.

Umjesto da se usredotoči na test IOC-a sljedeće godine, direktor Olive Centra Dan Flynn rekao je da će njegov panel biti prvi na redu kada Američko društvo kemičara nafte (AOCS) pokreće njihov novi program senzorne akreditacije maslinovog ulja. â € <"AOCS je najstarija organizacija za postavljanje standarda za masti i ulja na svijetu i sjajno je što proširuju svoje usluge akreditacije na senzorske ploče maslinovog ulja ”, rekao je Flynn Olive Oil Times. O tom će se programu raspravljati na godišnji skup društva u južnoj Kaliforniji sljedeći mjesec.

Ako ništa, čini se da se jaz između proizvođača novog svijeta i MOO-a sve širi, a novonastala američka industrija inspiraciju crpi od Australaca koji su nedavno usvojili vlastiti set standarda i vodili kampanju za edukaciju potrošača o kvaliteti maslinovog ulja. Oni standardi koji MOO osudio kao â € <"zapreka trgovini " stekli određenu snagu.

Predsjednik australskog udruženja maslina Paul Miller udario je u eter i vodio televizijske ekipe kroz police supermarketa u medijskom blitzu koji je pritisnuo veliku Trgovci OZ-a poštuju novi standard. I dok se ukus australskih potrošača nije promijenio dovoljno brzo da bi spasio drugi najveći australski proizvođač koji je bankrotirao, uvoz potonuo 25 posto u prva tri mjeseca tekuće usjevne godine.

Ipak, sve to nije nadoknađeno domaćom prodajom, a Eryn Balch iz NAOOA-e upozorio je da neispravna uvezena maslinova ulja mogu prouzrokovati kisele apetite za proizvod u svim oblicima. â € <"Opća je veća zabrinutost to što je trend u Australiji u posljednjih nekoliko godina pokazao opći opći pad potrošnje po stanovniku za vrijeme dok AOA promovira svoju sličnu kampanju za kvalitetu ", rekao je Balch, pozivajući se na podatke nedatirane objavite na web mjestu OliveBusiness.com.

Nije ukupna potrošnja ono što se tiče proizvođača koji su svjesni kvalitete - u Starom i Novom svijetu - koji kažu da zaslužuju pošteno što god potrošnja postoji. Tvrde da su mnoge najveće tvrtke s maslinovim uljem izgrađene na modelima koji ovise o premještanju nekvalitetnog maslinovog ulja s oznakom ekstra djevičanskog, koje se uspijeva mjeriti s prevladavajućim međunarodnim kemijskim standardom, ali neće uspjeti na testovima okusa (kojima se rijetko podvrgavaju) . Suvremene metode ispitivanja i provedba mogu izjednačiti uvjete i osigurati potrošačima da dobiju ono što plaćaju, kažu reformatori, a to će imati koristi poštenim trgovcima maslinovim uljem svugdje.

Ta moderna ispitivanja koštaju, a proizvođači će troškove koji su novi standardi prenijeli prenijeti na potrošače u obliku viših cijena. Nada se da će potrošači biti spremni platiti malo više ako znaju da dobivaju kvalitetan proizvod.

Ideja o ažuriranom standardu kvalitete za maslinovo ulje nije ništa novo, napomenuo je Devarenne, â € <"Novo je nešto tehnologije za ispitivanje svježine i kvalitete, koja će se i dalje razvijati zajedno sa znanošću. Savezni marketinški poredak način je na koji domaća industrija može organizirati svoje napore. "

Implikacije smjele inicijative vjerojatno će se proširiti daleko dalje od američkih obala na novonastale industrije u Australiji, Južnoj Africi, Južnoj Americi i drugim relativno novim pridošlicama u poslu s maslinovim uljem.

Miller, koji je krajem prošle godine započeo postavljanje temelja za organizaciju proizvođača novog svijeta pod nazivom Svjetski savez za kvalitetu maslinovog ulja potvrdio da se pažljivo prati situacija u Kaliforniji. â € <"Jasno je da su SAD dio ove inicijative, tako da ono što se tamo događa zanima savezništvo, ali mislim da je to od jednakog interesa za cijeli svijet maslina ”, rekao je.

Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi