Otkrivena najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja sjeverne hemisfere

Poljoprivrednici, mlinari i punitelji iz 18 zemalja Sjeverne hemisfere zajedno su osvojili 584 nagrade od 901 prijave na Svjetskom natjecanju maslinovih ulja NYIOOC 2024.

Proizvođači su nadvladali drugi uzastopni loš urod, obilježen klimatskim i gospodarskim izazovima, i osvojili 368 zlatnih i 216 srebrnih nagrada za svoja ekstra djevičanska maslinova ulja.

Za našu tvrtku, ova nagrada potvrđuje naše napore u proizvodnji visokokvalitetnih maslinovih ulja koja ističu jedinstvene okuse i karakteristike turskih sorti maslina. - Tuba Yilmaz, vlasnica, Gaia Oliva

Prema istraživanju Olive Oil Timesa, visoki troškovi proizvodnje, pretjerana vrućina, suša, maslinina mušica, pretjerane kiše i nedostatak radne snage bili su glavni izazovi s kojima su se proizvođači suočili u berbi 2023./2024. godine.

Još jednom su talijanski brendovi predvodili, osvojivši 147 nagrada na najvećem svjetskom natjecanju o kvaliteti maslinovog ulja. Slijedile su ih Sjedinjene Američke Države (95), Španjolska (82), Hrvatska (80) i Grčka (56) kao najuspješnije zemlje na natjecanju.

Vidi također: Izvještaj o NYIOOC-u 2024.

Iako su uobičajeni osumnjičenici dominirali rezultatima, uspjeh su ostvarili i proizvođači iz manje poznatih zemalja, uključujući poljoprivrednike i mlinare iz Albanije, Bosne i Hercegovine, Kine, Japana i Jordana.

Ocjenjivanje proizvođača ekstra djevičanskog maslinovog ulja s južne hemisfere započet će na jesen.

Bez obzira na zemlju podrijetla, proizvođači su se složili da im je priznanje NYIOOC-a nagradilo trud tijekom teške berbe i poboljšalo izglede za ulazak na nova tržišta.

"Jako smo ponosni što smo pobijedili u New Yorku, sjajnom gradu i tržištu sa sjajnim ljudima", rekao je Leonardo Francalanci, glavni izvršni direktor toskanske tvrtke Fattoria San Michele a Torri, koja je osvojila Zlatnu nagradu za Frantoio srednje intenziteta.

Unatoč visokim ljetnim temperaturama nakon slabog cvjetanja u proljeće, Tvrtka je u berbi 2023./24. proizvela 30.000 litara ekstradjevičanskog maslinovog ulja, s planovima za izvoz značajnog dijela. "Vjerujemo da će nam ova nagrada pomoći da se bolje etabliramo na međunarodnoj razini", rekao je Francalanci.

Uz poboljšanje položaja brenda u Sjedinjenim Državama, proizvođači iz manje poznatih područja proizvođača maslinovog ulja rekli su da nagrade Svjetskog natjecanja pomažu promicati profil njihovih cijelih regija.

"[Osvajanje Srebrne nagrade] priznanje je za dobro obavljen posao", rekla je Fatima Elizalde, voditeljica marketinga Bodega Nekeas, smještene u sjevernoj španjolskoj regiji Navarri.

"Ova nagrada poboljšava pozicioniranje Navarre kao područja u kojem se proizvodi vrhunsko ekstra djevičansko maslinovo ulje", dodala je.

Proizvođači su izvijestili da pobjeda na NYIOOC-u pruža komercijalne koristi, uključujući poboljšanje ugleda brenda u očima potencijalnih i postojećih kupaca.

Međutim, mnogi nagrade vide kao nešto više od prodajnog argumenta. Zaključci analitičkog tima NYIOOC-a smatraju se potvrdom skupljih organskih praksi.

Prema podacima svjetske ljestvice Olive Oil Times, organski brendovi osvojili su 205 nagrada od rekordnih 329 prijava.

"Ovo osvajanje nagrada daje nam više povjerenja da radimo pravu stvar", rekla je Milagros Castro, savjetnica za masline tvrtke Marciano Estate sa sjedištem u Kaliforniji.

Proizvođač iz doline Napa osvojio je dvije zlatne nagrade za srednje intenzivnu talijansku mješavinu i srednje intenzivnu Arbequinu, ubrane iz njegovog certificirano organskog nasada u St Heleni.

Među svojim organskim praksama, Marciano Estate pušta ovce da pasu među stablima kako bi uklonile korov i osigurale prirodno gnojivo.

Uz organske prijave, podaci svjetske ljestvice Olive Oil Times pokazuju da monovarietalna ulja dobivaju na popularnosti.

Sedamdeset i jedan posto monovarietalnih prijava u NYIOOC-u nagrađeno je 2024. godine, u usporedbi s 57 posto mješavina. Između 2016. i 2022. godine postojala je znatno veća izjednačenost između uspjeha monovarietalnih ulja i onih koja kombiniraju dvije ili više sorti.

Iako najčešće sorte maslina i dalje dominiraju kao najnagrađivane – uključujući Picual, Koroneiki, Frantoio i Arbequina – proizvođači diljem svijeta izjavili su da ih međunarodno priznanje potiče da prihvate lokalne sorte.

U Turskoj su nagrađivani proizvođači nastojali istaknuti brojne endemske sorte te zemlje. Dvadeset četiri od 29 pobjedničkih marki proizvedeno je od autohtonih sorti maslina.

"Dobivanje dviju zlatnih nagrada na NYIOOC-u 2024. zaista je čast za nas i potvrda predanosti i napornog rada našeg tima", rekla je Tuba Yilmaz, vlasnica tvrtke Gaia Oliva.

"Za našu tvrtku ova nagrada potvrđuje naše napore u proizvodnji visokokvalitetnih maslinovih ulja koja ističu jedinstvene okuse i karakteristike turskih sorti maslina", dodala je.

Uz lokalne sorte, nagrade Svjetskog natjecanja ističu ulogu uzgajivača maslina kao čuvara tradicionalnih krajolika i bioraznolikosti masline.

Smješteni u podnožju kalifornijske Sierre Nevade, proizvođači iza Olivaijine OLA proslavili su osvajanje dviju zlatnih nagrada za mješavine koje uključuju divlje masline ubrane s stogodišnjih stabala.

"Ne samo da smo bili oduševljeni nagradama, već smo osjetili da je potvrđena vrijednost koju vidimo u našim stablima", rekao je suvlasnik Giulio Zavolta. "Stabla su dokazala svoju vrijednost kao izvor jedinstvenog ulja, kao prenositelj bogate baštine regije i kao kulturni spomenik."

Iako su mnogi proizvođači koji slave svoje pobjede prethodno bili nagrađeni na ovom natjecanju, izdanje za 2024. godinu donijelo je i mnogo novih pobjednika.

"Ovo mi je prvi put da sudjelujem na NYIOOC-u i jako sam uzbuđen i sretan", rekao je Ante Đuderija, vlasnik OPG-a Garmica.

Smješten na otoku Hvaru, uz obalu južne Hrvatske, proizvođač je rekao da je Zlatna nagrada za njegovu srednju Levantinku stigla nakon izazovne berbe.

"Za OPG Garmica ovo je samo početak; nadam se kontinuitetu kvalitete maslinovog ulja u godinama koje dolaze", zaključio je Đuderija.

---