Crescono i timori per la carenza di olio d'oliva in Italia
Diverse organizzazioni hanno lanciato allarmi preoccupanti riguardo a gravi carenze nel mercato al dettaglio nazionale. Altre prevedono che l'aumento dei prezzi ridurrà la domanda.
Andrea Carassi, direttore generale dell'Associazione Italiana dell'Industria degli Oli Alimentari (Assitol), ha avvertito che l'Italia sta affrontando una carenza di olio d'oliva senza precedenti da oltre una generazione.
Le sue osservazioni giungono in un momento in cui si susseguono previsioni deludenti sui raccolti in tutto il bacino del Mediterraneo.
I coltivatori in Spagna, il più grande produttore mondiale di olio d’oliva, prevedono un calo della produzione del 50%. Nel frattempo, anche le autorità in Tunisia, Italia e Portogallo prevedono significative diminuzioni della produzione quest’anno.
Vedi anche: In un contesto di crescente inflazione, gli italiani danno la priorità all'acquisto di alimenti di alta qualità“All’inizio di settembre avevamo parlato di un autunno caldo per l’olio d’oliva. Purtroppo, non ci siamo sbagliati”, ha dichiarato Carassi a Il Sole 24 Ore. “Lo squilibrio tra consumo e produzione è tale che, da qui alla prossima estate, potremmo non avere olio a sufficienza per gli scaffali dei grandi distributori”.
Il mercato interno italiano rappresenta circa 600.000 tonnellate di vendite di olio extravergine di oliva ogni stagione. Tuttavia, stime recenti prevedono che ne sarà disponibile solo un terzo, a causa di una serie di eventi climatici catastrofici che vanno dalle tempeste alla siccità.
L'impennata dei prezzi dell'energia ha ulteriormente complicato la situazione, aumentando i costi di produzione e suscitando richieste di sussidi sia per i produttori che per i consumatori.
Tuttavia, Carassi vede un pericolo nell’abbassare artificialmente i prezzi. Ha affermato che ciò potrebbe portare a un esaurimento ancora più precoce delle scorte e che “in un momento in cui l’olio d’oliva sta diventando un bene raro, riteniamo che sia opportuno evitare il ricorso continuo a promozioni che danneggerebbero la fiducia dei consumatori nell’intero settore dell’olio d’oliva e sminuirebbero il valore dei nostri sforzi”.
Ciò, tuttavia, non servirà a placare i timori dei consumatori. La Confederazione Nazionale degli Agricoltori Indipendenti (Coldiretti) ha avvertito che l’olio extravergine di oliva potrebbe raggiungere un prezzo al dettaglio record di 10 euro al litro, poiché ogni anello della filiera, dalla produzione e confezionamento all’etichettatura e al trasporto, è gravato da aumenti dei costi compresi tra il 30 e il 170 per cento.