I produttori onorano Dan Flynn per i suoi contributi all'olio d'oliva della California

Il fondatore dell'UC Davis Olive Center ha ricevuto il Pioneer Award del California Olive Oil Council per il suo "impatto duraturo sull'industria dell'olio d'oliva dello stato".

Dan Flynn
Può. 18, 2021
Di Daniel Dawson
Dan Flynn

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Davanti al suo pensionamento imminente Alla fine di giugno, Dan Flynn, direttore esecutivo dell'Olive Center presso l'Università della California, Davis, ha ricevuto il Pioneer Award 2020 dal California Olive Oil Council (COOC).

Dan Flynn ha avviato l'organizzazione 13 anni fa con soli $ 50,000 da sostenitori dell'università e dell'industria e l'ha trasformata in un centro di fama mondiale per la ricerca e l'istruzione sulle olive.- Patricia King, direttore esecutivo, California Olive Oil Council

"Il COOC Pioneer Award è andato a persone che hanno avuto un impatto duraturo sull'industria dell'olio d'oliva della California ", ha detto Patricia King, direttrice esecutiva del COOC Olive Oil Times. "Il destinatario del 2020 ha avuto un impatto duraturo ".

"Dan Flynn ha avviato l '(Olive Center) 13 anni fa con soli $ 50,000 da sostenitori dell'università e dell'industria e lo ha trasformato in un centro di fama mondiale per la ricerca e l'istruzione sulle olive ", ha aggiunto.

Disse Flynn Olive Oil Times che era grato sia per il premio, che di solito viene assegnato solo ai membri del COOC, sia per la stretta collaborazione del COOC con l'Olive Center nel corso dei suoi 13 anni di storia.

Vedi anche: Aggiornamenti dell'olio d'oliva della California

"Quando stavo progettando per la prima volta l'Olive Center nel 2007, sono state tra le prime persone che ho contattato e il presidente del consiglio di allora, Alan Green, è stato davvero utile per la fase di pianificazione ", ha detto. "Ho molta gratitudine per il COOC ed è stato un bel gesto per loro fornire questo premio ".

Nell'annuncio del premio da parte del COOC, coltivatori e produttori hanno condiviso la loro gratitudine per il lavoro di Flynn.

"In collaborazione con l'industria, UC Davis ha aiutato milioni di consumatori a comprendere la qualità dell'olio d'oliva dei supermercati, fornendo la base analitica per il rigoroso norme sull'olio d'oliva e ha educato migliaia di persone a diventare migliori coltivatori, trasformatori e assaggiatori di olio d'oliva ", ha affermato Brady Whitlow, presidente di Corto Olive, che ha consegnato il premio a Flynn.

Molti coltivatori hanno elogiato Flynn per il suo coinvolgimento e per il sostegno al punto di riferimento del centro 2010 studio sulla qualità dell'olio d'oliva, che ha rilevato che molti degli oli d'oliva venduti nei supermercati della California non soddisfacevano gli standard specificati sulle loro etichette.

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Flynn parlando al 2014 NYIOOC World Olive Oil Competition

"La decisione di Dan di intraprendere e pubblicare lo studio ha messo l'olio extravergine di oliva della California sulla mappa, gli importatori sulla difensiva e ha cementato la sua eredità ", ha affermato Bruce Golina, presidente di Santa Cruz Olive Tree Nursery.

"Nell' conseguente furore, Dan è stato vicino allo studio, ha resistito alla tempesta e ha guidato l'innalzamento del livello per l'olio extravergine di oliva non solo qui ma anche in Europa ", ha aggiunto Karen Bond, presidente di Bondolio. "Oggi, la qualità dell'olio extravergine di oliva in California è maggiore rispetto al 2008 e continua a migliorare ".

Flynn ha riconosciuto l'importanza dello studio, ma ha affermato che il suo coronamento del successo all'Olive Center è stato la costruzione di una rete completa di accademici e persone del settore che non dipendono da una singola figura e continueranno a operare con successo indipendentemente da chi viene e se ne va.

"Abbiamo sicuramente ricevuto molta attenzione per quello studio, ma quello che penso siano i momenti salienti del mio tempo con l'Olive Center è, numero uno, che abbiamo costruito una rete di persone nell'università, non solo docenti e studenti, ma collegato quel gruppo delle persone con le persone del settore: coltivatori, trasformatori, importatori e rivenditori ", ha affermato. "Quella rete è il segreto del successo dell'Olive Center ".

Flynn ha aggiunto che era anche orgoglioso di aver contribuito a stabilire gli standard dell'olio d'oliva della California, che ha affermato essere tra gli standard governativi più severi al mondo.

"Penso anche che abbiamo istruito molte persone lungo il percorso attraverso i nostri corsi con molitura e valutazione sensoriale dell'olio d'oliva e olivicoltura ", ha detto. "Il nostro obiettivo era aiutare le persone a ottenere una migliore qualità e rese più elevate e rendere la loro operazione più redditizia in modo che possano continuare a farlo. "

Dopo aver facilitato la transizione di Javier Fernandez-Salvador come il nuovo direttore esecutivo dell'Olive Center, Flynn ha detto che saremmo rimasti un consulente informale del centro. Tuttavia, ha intenzione di trascorrere più tempo con la sua famiglia e intraprendere nuovi progetti.

"Sono passati 13 anni e sembrava il momento giusto per passare il testimone a qualcun altro ", ha detto. "Sto osservando varie cose e sono entusiasta di poter aprire un po 'i miei orizzonti per lavorare in altri settori ".


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