Starbucks estende la linea Oleato a tutti i suoi negozi negli Stati Uniti
La mossa arriva mentre l'azienda si prepara alla pubblicazione di dati economici deludenti e a un anno dal debutto della linea di bevande in Italia.
A quasi un anno dal lancio in Italia del caffè all’olio d’oliva di Starbucks, l’azienda ha esteso la sua linea Oleato a tutti i punti vendita negli Stati Uniti.
L'espansione dell'idea dell'ex amministratore delegato Howard Schultz nel suo mercato più grande – Starbucks conta circa 15.873 punti vendita negli Stati Uniti, pari al 44% del totale mondiale – arriva mentre l’azienda si prepara a pubblicare martedì la relazione sui risultati finanziari del primo trimestre fiscale.
Gli analisti si aspettano che i risultati dell’azienda da ottobre a dicembre 2023 siano inferiori alle attese, poiché le vendite sono cresciute più lentamente rispetto allo stesso trimestre dell’anno scorso e il numero di visitatori è sceso del 2,1%.
Vedi anche: Nel gelato, l'olio d'oliva aggiunge benefici per la salute senza compromettere il gustoL'aspettativa di risultati deludenti arriva dopo che l'azienda ha costantemente soddisfatto le aspettative nei tre trimestri precedenti, in coincidenza con il lancio del marchio Oleato in nove paesi in Europa, Nord America e Asia.
Un mese dopo il debutto di Oleato a Milano nel febbraio 2023, Starbucks ha lanciato la gamma di cinque bevande a base di caffè e olio d’oliva in 550 punti vendita a Chicago, New York e Seattle.
Nonostante le recensioni contrastanti dei clienti – che andavano da modesti elogi a lamentele di indigestione – l’azienda ha portato avanti un’ulteriore espansione negli Stati Uniti prima di lanciare finalmente Oleato in tutti i negozi statunitensi martedì.
Ispirato da un viaggio in Sicilia, dove Schultz ha scoperto l’usanza di bere un cucchiaio di olio extravergine di oliva prima del caffè del mattino, l'uomo dietro al marchio di ristoranti più prezioso al mondo sperava che la creazione di cinque bevande a base di caffè e olio d'oliva avrebbe aiutato l'azienda a distinguersi.
Oleato viene preparato con un cucchiaio di olio extravergine di oliva Partanna Nocelara del Belice del pluripremiato produttore siciliano Oleificio Asaro dal 1916. Dopo che l’olio d’oliva viene prodotto nella Valle del Belice, Starbucks ne entra in possesso e lo spedisce ai centri di distribuzione in tutto il mondo.
«[Il team di Starbucks] ha assaggiato oli di molte altre varietà e provenienze», ha dichiarato Tommaso Asaro, amministratore delegato dell’Oleificio Asaro dal 1916, in un’intervista rilasciata a Olive Oil Times nel settembre 2023.
“Abbiamo confrontoto i prodotti e c’erano difinitamente molti oli eccellenti. La Nocellara ha un profilo di gusto e un colore specfici e cresce solo in una zona”, ha detto. “Con il suo sapore morbido e nocciolato, non troppo amaro e con un retrogusto leggero, era l’equilibrio perfetto.”
“L’idea era che non si volesse vedere l’olio d’oliva, ma che se ne potesse assaporare il gusto e trarne i benefici”, ha aggiunto Asaro.
Secondo Asaro, Oleato era già in vendita (a settembre 2023) in 4.000 Starbucks negli Stati Uniti, in Italia, Francia, Svizzera, Regno Unito, Emirati Arabi Uniti, Arabia Saudita, Kuwait e Giappone, con l’intenzione di espandersi in Cina.
Sebbene non tutti i clienti siano convinti della bevanda, i produttori sono ottimisti sul fatto che Starbucks diventerà un ambasciatore globale dell’olio extravergine di oliva, dato che l’azienda funge già da punto vendita per il marchio Partanna.
“Mescolare caffè e olio d’oliva è un’innovazione davvero ambiziosa”, ha dichiarato Anna Cane, presidente del gruppo olio d’oliva dell’Associazione Italiana dell’Industria degli Oli Alimentari (Assitol), in un’intervista rilasciata a Olive Oil Times nel marzo 2023. “L’olio extravergine di oliva è un prodotto straordinario. Valorizzarlo attraverso il caffè potrebbe rilanciarne l’immagine, soprattutto tra le giovani generazioni”.