I nutrizionisti valutano i benefici della moda dei "shot" di olio d'oliva su TikTok

Un recente post di Good Morning America (GMA) ha descritto la tendenza su TikTok che incoraggia gli utenti a bere un paio di bicchierini di olio d'oliva ogni mattina.

Sebbene i nutrizionisti raccomandino il consumo di olio extravergine di oliva nell'ambito di una sana dieta mediterranea, assumerne grandi quantità ogni mattina potrebbe non essere necessario per trarne benefici per la salute.

"La moda dei bicchierini di olio d'oliva, promossa da numerosi influencer di TikTok negli ultimi mesi, potrebbe non garantire necessariamente la perdita di peso in poche settimane o farci sembrare più giovani di anni da un giorno all'altro, come alcuni potrebbero sostenere", ha dichiarato a Olive Oil Times Simon Poole, medico e docente di nutrizione per il programma di certificazione per sommelier di Olive Oil Times.

Poole ha confermato che la tendenza si basa «almeno su alcune prove dei benefici per la salute dell’olio extravergine di oliva come potente alimento antinfiammatorio e antiossidante».

Sebbene bere un bicchierino di olio d'oliva al mattino possa sembrare una moda nata solo di recente su TikTok e Instagram, iniziare la giornata con l'olio ha radici antiche.

Le origini di questa tendenza sui social media possono essere ricondotte alle tradizioni del Mediterraneo. "Si dice che per generazioni i pescatori cretesi bevessero un sorso di olio d'oliva ogni mattina per darsi forza prima di prendere il largo", ha detto Poole.

@glowwithella Rispondendo a @hatg1rl_ l'olio d'oliva che sto usando qui è @Zimms Organics ♬ suono originale – glowwithella

L'olio extravergine di oliva è una parte fondamentale della dieta mediterranea. Esistono prove considerevoli e in crescita che dimostrano i numerosi effetti positivi sulla salute associati al consumo quotidiano di 30-50 millilitri di olio extravergine di oliva ad alto contenuto di polifenoli.

"L'olio d'oliva è al centro della dieta mediterranea in combinazione con altri alimenti, il che migliorerà sicuramente la diversità e la salute del microbioma intestinale, anche se le ricerche sul consumo di olio d'oliva da solo sono piuttosto scarse", ha affermato Poole.

Tuttavia, Mary Flynn, professore associato di medicina alla Brown University, ha dichiarato a Olive Oil Times che l’olio extravergine di oliva può essere consumato efficacemente in molti modi.

"Nel corso dei secoli, è noto che le popolazioni che vivono intorno al Mar Mediterraneo consumano l'olio d'oliva sotto forma di bicchierini, specialmente al momento del nuovo raccolto", ha detto Flynn.

"Sebbene non veda alcun effetto negativo nel bere olio d'oliva, è preferibile abbinarlo alle verdure poiché il grasso è necessario per assorbire alcuni dei fitonutrienti presenti nei prodotti vegetali che riducono il rischio di cancro e malattie cardiache", ha aggiunto. "L'olio extravergine di oliva rende anche le verdure molto più gustose; l'uso dell'olio d'oliva in genere aumenta il consumo di verdure".

Flynn ha affermato che non c'è motivo di consumare l'olio extravergine di oliva con cautela.

Poole ha aggiunto di accogliere con favore la recente tendenza sui social media, se ciò porta più persone a provare l’olio extravergine di oliva.

"A patto di evitare l'iperbole e di sostenere la comprensione dei benefici dell'olio extravergine di oliva come elemento centrale di un'ampia dieta mediterranea ricca di verdure, frutta, noci, spezie e altri ingredienti essenziali", ha detto Poole.

Tuttavia, la cautela è d'obbligo e c'è un certo scetticismo riguardo al consumo di shot di olio d'oliva e all'affidarsi ai social media come fonte credibile per le pratiche di salute.

"Sebbene vi siano alcuni benefici per la salute associati all'olio d'oliva se consumato con moderazione come parte di un regime alimentare complessivamente sano, questa particolare tendenza manca il bersaglio sul vero eroe della salute intestinale, ovvero la fibra", ha affermato Will Bulsiewicz, gastroenterologo ed esperto di salute intestinale.

"Le fibre sono il carburante che potenzia i nostri microbi intestinali per una salute migliore", ha aggiunto. "Non capisco perché dovremmo costruire la nostra colazione attorno a un alimento privo di fibre quando potremmo optare per un toast all'avocado".

Per quanto riguarda l’affidamento ai social media, i nutrizionisti consigliano un approccio cauto.

"Direi che chiunque pubblichi consigli sulla salute sui social media non è credibile", ha detto Flynn. "Non lo farebbero se fossero affidabili. È una vera preoccupazione. Chiunque può pubblicare un post, realizzare un video e qualcuno, da qualche parte, seguirà il consiglio".

Flynn ha detto che consiglia ai pazienti di essere cauti con le affermazioni sulla salute fatte sui social media.

"Se è possibile verificare le credenziali della persona, e questa ha un sito web con riferimenti validi e indica le date dei post, si può provare una certa sicurezza che possano (potrebbero) essere validi", ha sottolineato. "Ma nel complesso, consideratelo intrattenimento, non scienza".

Poole ha esortato i produttori di olio d’oliva, i commentatori, i ricercatori e gli appassionati a sfruttare questa tendenza per mantenere una prospettiva equilibrata.

"La tendenza rappresenta un'opportunità per incoraggiare le persone a gustare l'olio extravergine di oliva da solo, ma anche per promuovere la consapevolezza del suo ruolo centrale nella sana dieta mediterranea, oltre che per correggere eventuali informazioni poco attendibili che potrebbero apparire sui social media da parte di coloro che parlano con apparente autorevolezza ma che potrebbero diffondere i numerosi miti sull'olio extravergine di oliva", ha affermato.