Le condizioni meteorologiche avverse compromettono la raccolta delle olive in Argentina, ma la qualità rimane elevata
Secondo le stime relative al raccolto del 2021, la produzione dovrebbe diminuire o rimanere stabile. I produttori dichiarano di essere più preoccupati per le esportazioni e i prezzi.
Si prevede che la raccolta delle olive in Argentina sarà leggermente inferiore rispetto agli anni precedenti a causa delle avverse condizioni meteorologiche che hanno colpito il settore.
Episodi intermittenti di gelo, grandine, piogge intense e inondazioni hanno portato il Ministero dell’Agricoltura a dichiarare lo stato di emergenza e calamità agricola in tutta la provincia di San Juan, ricca di oliveti.
Nella campagna 2020/21 si prevede di raggiungere le 80.000 tonnellate di olive da tavola e le 27.000 tonnellate di olio d'oliva, entrambe in calo rispetto alla campagna precedente.
In una dichiarazione, il ministero ha menzionato specificamente i danni subiti dagli olivicoltori, insieme ai vigneti e ad altri frutteti.
Queste dichiarazioni fanno seguito a un comunicato del 17 maggio in cui è stato dichiarato lo stato di emergenza e calamità agricola per 180 giorni, “a causa delle gelate tardive e delle temperature estreme che hanno colpito l’attività olivicola di Catamarca”.
Vedi anche: Aggiornamento sul raccolto 2021L'impatto sul settore e sulla produzione di quest'anno sarà probabilmente grave, con un esperto che prevede un calo a doppia cifra.
Andrés Boscovich, analista di IES Consultores, ha dichiarato a Olive Oil Times che il raccolto totale di olive dovrebbe essere inferiore di circa il 16% rispetto alla campagna precedente.
"Nella campagna 2020/21 si prevede di raggiungere le 80.000 tonnellate di olive da tavola e le 27.000 tonnellate di olio d'oliva, entrambe in calo rispetto alla campagna precedente", ha affermato.
La Federazione Olivicola Argentina prevede che il raccolto si avvicinerà alle 30.000 tonnellate di olio d’oliva, più o meno la stessa quantità prodotta nel 2020.
Sebbene la produzione in Argentina rimanga più o meno stabile e sembri lontana dal superare i livelli record del 2018, il miglioramento della situazione economica rappresenta una grande consolazione per i produttori.
Sebbene i volumi siano in calo, i prezzi dell’olio d’oliva sono almeno stabili, con un leggero aumento, grazie alla decisione del governo argentino di abolire le tasse sulle esportazioni, che ha contribuito a rendere il prodotto più conveniente.
"Il prezzo all'esportazione del 2020 è stato basso, ma nell'anno in corso è aumentato del sei per cento nel primo trimestre", ha affermato Boscovich.
Secondo la Federazione Olivicola Argentina, gli elevati dazi all’esportazione e altri costi di produzione limitano fortemente il potenziale del settore. Se questi oneri venissero ridotti, l’Argentina potrebbe produrre il doppio di olio d’oliva, ritiene la federazione.
I produttori del settore hanno ampiamente sostenuto la visione più ampia del settore adottata dagli analisti, con un coltivatore che ha dichiarato a Olive Oil Times che la quantità era in calo, ma la qualità era “molto buona”.
Ciò è stato confermato da un altro produttore che ha elogiato la capacità del settore di portare a termine il raccolto nonostante le complicazioni causate dalla pandemia di Covid-19.
“È stato senza dubbio un raccolto difficile a causa degli effetti del Covid-19”, ha dichiarato a Olive Oil Times Maria Gabriela Panelli, responsabile commerciale di Olivum. “Tuttavia, siamo già negli ultimi giorni, orgogliosi di averlo superato prendendoci cura della nostra gente. L’Argentina si aspetta un buon raccolto, e l’ottima qualità generale dei suoi oli è già un nostro tratto distintivo”.
“Abbiamo dovuto adattarci rapidamente a protocolli nuovi e diversi per portare avanti la raccolta e la produzione degli oli, oltre a stabilire protocolli per la circolazione dei camion con la frutta, i prodotti trasformati e per continuare a esportare”, ha aggiunto Panelli.
I raccolti sono stati instabili negli ultimi anni, con una media di 91.000 tonnellate di olive raccolte dal 2016 al 2021, ha sottolineato Boscovich. Le condizioni climatiche, che determinano in larga misura il risultato del raccolto, sono la ragione principale di questa instabilità, insieme ai prezzi.
“Il raccolto attuale dovrebbe concludersi a settembre 2021”, ha affermato Boscovich, aggiungendo che sarà “difficile”, ma che ciò rientra in un andamento globale di calo della produzione mondiale rispetto all’anno precedente.
Nonostante i raccolti scarsi in gran parte del Mediterraneo, un anno relativamente buono in Spagna nel 2020 potrebbe anche smorzare le prospettive per i produttori argentini che cercano di vendere i loro oli all’estero.
"Nel 2020 la Spagna ha acquistato molti prodotti olivicoli a causa della crisi che il settore olivicolo ha attraversato in quel paese", ha affermato Boscovich. "Nella campagna in corso non prevediamo vendite verso la Spagna ed è difficile aprire nuovi mercati commerciali quest'anno".
A causa di questa situazione di stallo, i mercati di esportazione dell’Argentina sia per le olive da tavola che per l’olio d’oliva rimarranno probabilmente invariati e si dirigeranno verso i paesi vicini, come Brasile, Cile, Paraguay e Uruguay, oltre che verso gli Stati Uniti.
Tra le sfide che i produttori che intendono esportare i propri prodotti devono affrontare quest’anno vi è la continua necessità di investire nelle infrastrutture di trasporto, esacerbata dalla pandemia.
"I problemi globali del trasporto marittimo e aereo influenzano sia l'importazione di merci e pezzi di ricambio sia l'esportazione di oli", ha affermato Panelli. "Speriamo che la fine della pandemia si stia avvicinando".
Boscovich ha aggiunto che un'altra preoccupazione per i produttori è la crescente concorrenza del Cile, che continua ad avere raccolti costanti e di alta qualità rispetto agli anni precedenti e sta ottenendo un crescente riconoscimento sulla scena mondiale.