Una nuova varietà di oliva "rivoluzionerà" le piantagioni ad alta densità, secondo quanto afferma l'azienda

Un'azienda agricola e l'Università di Cordova ritengono di aver creato una nuova varietà di olivo che "rivoluzionerà" le piantagioni ad alta densità. Tuttavia, non sono ancora pronti a rivelare tutti i dettagli.

"Rilasceremo le informazioni su Sultana in modo scaglionato, fornendo maggiori dettagli nel corso dell'anno", ha dichiarato a Olive Oil Times Juan Jiménez, portavoce di Balam Agriculture.

Siamo convinti che la Sultana dominerà gli oliveti ad alta densità; chiunque scommetta oggi su questa varietà avrà un vantaggio competitivo domani – Pedro Galvéz, socio, BALAM Agriculture

Un post sul blog del sito web dell’azienda ha condiviso ciò che è di dominio pubblico sulla nuova varietà Sultana.

Sultana era uno dei 1.400 genotipi di olivo con cui l’azienda ha condotto esperimenti in collaborazione con l’Università di Córdoba. La nuova varietà è un incrocio tra alberi di Arbosana (femmina) e alberi di Sikitita (maschio). La Sikitita è un incrocio tra alberi di Arbequina e Picual.

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Balam avrà i diritti esclusivi per la produzione e la vendita dei semi di Sultana in Europa per 30 anni, come parte dell'accordo.

Pedro Valverde, ricercatore dell'Università di Cordova, ha affermato che la Sultana possiede le migliori caratteristiche delle olive Arbosana, Picual e Arbequina.

“La Sultana si caratterizza per la maturazione precoce e la produzione anticipata; ha una buona resa in grassi”, ha detto. “Grazie alle sue dimensioni e al suo vigore, si adatta perfettamente alla produzione ad alta densità, e il suo frutto è più grande rispetto al resto delle varietà per questo tipo di piantagione. Inoltre, l’olio è di altissima qualità.”

Pedro Gálvez, socio di Balam Agriculture, ha aggiunto che le olive Sultana potrebbero essere raccolte e trasformate prima delle altre varietà, consentendo la vendita delle bottiglie di olio d’oliva Sultana prima che le altre varietà vengano raccolte e molite.

Tuttavia, ci sono ancora molte incognite che circondano la nuova varietà di oliva. Nessuna delle due parti ha fornito molti dettagli sul primo raccolto commerciale, definendolo semplicemente un successo. Inoltre, non hanno specificato quando il mondo dell’olio d’oliva e il grande pubblico potranno assaggiare di persona questi oli.

Inoltre, non hanno menzionato dove la nuova varietà crescerebbe meglio e se sarebbe resistente ai parassiti comuni, compresi gli insetti che diffondono il micidiale agente patogeno dell’olivo, la Xylella fastidiosa.

Non hanno nemmeno specificato se la Sultana sia una varietà resistente alla siccità, in un momento in cui l'Andalusia e gran parte del bacino del Mediterraneo stanno diventando sempre più caldi e aridi.

Tuttavia, Gálvez si è mostrato ottimista sul futuro della nuova varietà di olivo durante la cerimonia di presentazione tenutasi all'inizio di questo mese a Córdoba.

"Siamo convinti che la Sultana rappresenti un prima e un dopo nella produzione degli oliveti ad alta densità", ha affermato. "Ci troviamo di fronte a una varietà con una redditività ben superiore a tutte quelle commercializzate fino ad oggi".

"Siamo convinti che la Sultana dominerà negli oliveti ad alta densità; chiunque scommetta oggi su questa varietà avrà un vantaggio competitivo domani", ha concluso Gálvez.

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