Gli agricoltori del Lazio danno il via alla raccolta nella tenuta dell'imperatore Adriano
Le associazioni agricole hanno colto l'occasione per mettere in evidenza le difficoltà che devono affrontare i coltivatori di olive tradizionali in Italia.
Nel cuore della spettacolare villa dell'imperatore romano Adriano, non lontano da Roma, gli agricoltori hanno raccolto le olive dell'Alberto Bello, il più famoso degli alberi secolari che crescono rigogliosi nell'immensa tenuta.
La cerimonia ha segnato l'inizio della raccolta 2022 nella regione del Lazio centrale. Coltivatori e produttori hanno approfittato di questa cornice storica unica per esprimere la loro preoccupazione riguardo alle sfide che devono affrontare gli oliveti tradizionali in Italia.
Gli ulivi secolari non sono solo custodi della nostra storia, ma potrebbero anche contribuire ad aiutarci ad affrontare meglio il cambiamento climatico.
Coldiretti, un sindacato di agricoltori, e Unaprol, un'associazione di produttori di olio d'oliva, hanno avvertito che un numero crescente di oliveti viene abbandonato in tutto il paese a causa dell'aumento dei costi di produzione e del calo dei margini di profitto.
"Trenta milioni di alberi sono a rischio", hanno affermato. I gruppi hanno aggiunto che l'impatto dei cambiamenti climatici sta mettendo a dura prova la produttività, aumentando al contempo l'incertezza per il futuro.
Vedi anche: La produzione di olio d’oliva rinata negli ex Stati PontificiDurante la cerimonia, le associazioni hanno sottolineato come la civiltà romana abbia contribuito in modo significativo allo sviluppo delle tecniche di coltivazione e molitura delle olive. L’olio d’oliva divenne una fonte di ricchezza e i metodi sviluppati dai romani continuarono ad essere utilizzati fino alla fine del XIX secolo.
Coldiretti e Unaprol hanno aggiunto che la cultura olivicola italiana deriva da quella tradizione, poiché antichi autori romani come Marco Porzio Catone e Marco Terenzio Varrone, nel III e II secolo d.C., scrissero le prime istruzioni di produzione.
"Quelli erano i principi teorici e tecnici che ancora oggi costituiscono la base per un olio d'oliva di alta qualità, con una gamma unica di aromi, sapori, sfumature e intensità", hanno scritto le due associazioni.
La cultura romana, hanno affermato, ha portato alla nascita dei numerosi produttori locali di olio d’oliva che hanno reso famoso l’olio d’oliva italiano in tutto il mondo.
“Tuttavia, il 20% dei 150 milioni di ulivi d’Italia è attualmente abbandonato, poiché gli effetti della guerra in Ucraina e le tensioni internazionali rendono difficile investire nella coltivazione dell’olivo”, hanno scritto le due associazioni, citando i dati provenienti dal Crea, il Consiglio per la Ricerca in Agricoltura.
«Con i costi delle aziende olivicole che si sono moltiplicati del 200%, quasi una su dieci – il 9% – opera in perdita e rischia di chiudere», hanno aggiunto.
All’ombra dell’Albero Bello, le due associazioni hanno affermato che i volumi complessivi della produzione olivicola nel Paese stanno diminuendo, mentre i costi energetici sono aumentati del 170%.
Inoltre, i costi dei fertilizzanti sono aumentati del 129%, quelli del vetro del 30%, delle etichette del 35%, del cartone del 45%, dei barattoli di latta del 60% e della plastica del 70%. A ciò si aggiunge il fatto che l’elettricità costa ora cinque volte di più rispetto all’anno scorso.
Nicola Di Noia, responsabile del dipartimento olio d'oliva di Coldiretti, ha affermato che le due associazioni “sono impegnate a invertire la rotta”.
“Si impegnano a ripristinare e mantenere gli oliveti in alcuni dei parchi archeologici più importanti d’Italia”, ha aggiunto. “Stanno anche cercando di salvare la Valle degli Ulivi Monumentali colpita dalla Xylella fastidiosa, che sta mettendo a dura prova l’olivicoltura pugliese”.
“Studiando alberi secolari come l’Albero Bello nella Villa di Adriano… potremmo identificare aspetti utili della resilienza ai cambiamenti climatici, nonché il comportamento produttivo [delle piante], la versatilità rispetto alle esigenze di intensificazione sostenibile della coltivazione dell’olivo e il miglioramento delle caratteristiche di salubrità dei prodotti [dell’olio d’oliva]”, ha proseguito Di Noia.
David Granieri, presidente di Unaprol, ha affermato che mitigare gli impatti dei cambiamenti climatici è proprio il motivo per cui è importante ripristinare la produzione degli olivi storici italiani.
“Gli ulivi secolari non sono solo custodi della nostra storia, ma potrebbero anche contribuire ad aiutarci ad affrontare meglio il cambiamento climatico”, ha detto. “Questo è il motivo per cui dobbiamo lavorare per ripristinare e riportare in produzione il maggior numero possibile di questi alberi”.
“L’obiettivo non è solo quello di migliorare le nostre conoscenze, ma anche di ridurre la nostra dipendenza dalle importazioni di olio d’oliva, in modo da rilanciare, con adeguati investimenti, l’olio extravergine di oliva Made in Italy”, ha concluso Granieri.