オリーブオイルの需要は供給の増加に伴い拡大すると見込まれる

国際オリーブ評議会は、オリーブオイルの生産量が増加するにつれて世界的な消費量も増加すると見込んでいるが、その消費構造は変化しつつある。

世界のオリーブオイル消費量は回復の兆しを見せている。

国際オリーブ評議会（IOC）の最新データによると、2024/25年の収穫年度における世界の消費量は、前年度と比較して10％増加すると予想されている。

これが確認されれば、2023/24年産期に前シーズン比2.6％の減少を記録した後、大幅な回復となる。

その結果、2024/25年の世界消費量は、2023/24年の推定278万トンから増加し、306万4,500トンを超えると予測されている。

特に、いくつかのオリーブオイル生産国では、過去 6 年間に消費量に大幅な変動が見られた。

IOCの推計によると、世界最大のオリーブオイル生産国であるスペインでは、消費量が着実に減少し、2022/23年産以降、50万トンを下回っている。

スペインの消費量は、2019/20年度に51万9,000トン、2020/21年度に54万1,000トン、2021/22年度に58万トンであった。しかし、2022/23 産期には、異常気象が生産に深刻な影響を与え、地中海全域で価格が急騰したため、消費量は 363,000 トンへと急落した。

それ以降、消費量は徐々に回復している。IOCは2023/24年度を40万2,000トンと推定し、2024/25年度には46万トンに増加すると予測している。

これらの数値は、2021/22年に報告された過去最高の58万トンを依然として大きく下回っているものの、過去10シーズンの平均である48万3,850トンと一致している。

主要なオリーブオイル生産国であるイタリアは、過去 5 シーズンにわたって比較的安定した消費量を維持しており、平均は 426,000 トンとなっています。

しかし、IOC は 2024/25 年には 4% の減少を予測しています。これが確認されれば、イタリアのオリーブオイル消費量は初めて 40 万トンを下回り、推定 39 万 5,000 トンとなるでしょう。

これが確認されれば、イタリアのオリーブオイル消費量は 3 年連続で減少することになります。

全体として、欧州連合（EU）のオリーブオイルの総消費量は、2024/25 収穫年度に 132 万 6000 トンを超えると予想されており、前シーズン比 7% の増加となる。

「欧州連合では、近年、オリーブオイルの消費量が減少傾向にあります」と IOC は述べています。

「1990/91 収穫年度以降、世界の消費量はほぼ 2 倍に増加したが、EU の総消費量に占める割合は、2004/05 年の 70% 以上から、直近の収穫年度では 45% 程度にまで低下している」と IOC は指摘した。

その他の主要なオリーブオイル生産国については、IOC はアルジェリア（-1％）とエジプト（-11％）のみ消費量の減少を予測している。

主要なオリーブオイル輸入国も、購入量を増やすと予想されます。米国では、2024/25 年の消費量が 5 年間の平均と比較して 8% 増加すると予測されています。

中国とオーストラリアも、オリーブオイルの輸入総額を大幅に増加させると予測されています。

興味深いことに、トルコでもオリーブオイルの消費が勢いを増しており、2024/25 年には 5 年間の平均と比較して 21% の増加が見込まれています。

トルコは、今作期にオリーブオイルの生産が大幅に回復し、世界トップクラスの生産国となることを見込んでいます。

一方、世界の食用オリーブの消費量は、2023/24年の推定290万トンに対し、2024/25年には300万トンに達し、安定すると予想されています。

IOC は、過去 30 年間にいくつかの国が食用オリーブの生産を大幅に拡大したことを強調しました。

1990/91 年の収穫期以来、エジプトの食用オリーブ生産量は 11,000 トンから 2023/24 年には 520,000 トンへと急増した。同期間に、アルジェリアの生産量は14,000トンから285,000トンに、トルコの生産量は110,000トンから350,000トンに増加した。

IOC は最新の市場分析において価格変動を検証し、いくつかの注目すべき傾向を特定しました。

その主な傾向の一つは、搾油所におけるオリーブオイル価格の変動です。スペインのハエンやギリシャのハニアなどの主要市場では、2022年10月から2023年10月にかけて記録された最高価格が大幅に下落しました。

2024年10月現在、両市場での価格は大幅に下落しています。この傾向が続けば、両国とも価格は100キログラムあたり400ユーロを下回る可能性があります。

しかし、イタリア市場の状況はこれとは対照的である。

バーリでは、価格は100キログラムあたり950ユーロと高止まりしており、2023年の過去最高値に近づいています。この傾向は、イタリアのオリーブオイル生産者にとって特に厳しいシーズンとなっている状況と一致しています。