Produtores turcos rezam para que a proibição de exportação termine com o Ramadã
Embora a proibição das exportações a granel tenha ajudado a controlar os preços internos, os produtores temem que isso tenha prejudicado sua credibilidade junto aos parceiros internacionais.
Os produtores de azeite da Turquia enfrentam dificuldades devido à proibição temporária das exportações de azeite a granel, imposta pelo governo no ano passado.
Em agosto de 2023, o governo turco suspendeu as exportações de azeite a granel para conter o aumento dos preços do azeite no mercado interno e incentivar a exportação de azeite embalado, que é vendido a preços muito mais altos do que o azeite a granel.
O receio antes da proibição era de que houvesse um problema de abastecimento e não houvesse azeite suficiente para o mercado interno, mas nosso novo problema são os estoques excessivos de azeite.
O anúncio veio em um momento de aumento da demanda por azeite de oliva em toda a Europa, já que muitos países iniciaram o que esperavam ser mais uma safra fraca devido ao calor e à seca.
A proibição, originalmente prevista para terminar em novembro, mas posteriormente prorrogada por tempo indeterminado, resultou em estoques excessivos para agricultores e moinhos devido ao excesso de oferta de azeite do ano passado e à adição do azeite da última colheita.
Veja também: Ministro da Agricultura da Tunísia incentiva o setor a aproveitar a safra abundante“As exportações de azeite da Turquia limitam-se principalmente a vendas a granel”, disse Serkan Yasser, especialista em exportação, ao Olive Oil Times. “O receio antes da proibição era que houvesse um problema de abastecimento e não houvesse azeite suficiente para o mercado interno, mas nosso novo problema são os estoques excessivos de azeite.”
No entanto, as restrições temporárias alcançaram o objetivo de estabilizar os preços domésticos do azeite até certo ponto.
Embora o preço do azeite tenha aumentado 149%, os preços caíram. Antes da proibição, o preço de varejo era de 230 a 300 liras turcas (€7,75 a €10,11) por litro, mas subiu para mais de 500 a 600 liras (€15,88 a €19,06) para certas marcas antes de recuar para cerca de 400 liras (€11,54) no mês passado.
Os produtores de azeite tinham 150.000 toneladas de estoques de azeite da safra 2022/23, na qual o país produziu um recorde de 421.000 toneladas de azeite.
A última colheita, durante a qual foram produzidas 180.000 toneladas de azeite — um volume bem mais modesto —, contribuiu para esse aumento. Alguns produtores estimam que, após as vendas no mercado interno, restarão cerca de 200.000 toneladas.
Em uma entrevista concedida em novembro ao Olive Oil Times, Mustafa Tan, presidente do Conselho Nacional de Azeitona e Azeite da Turquia, afirmou que a Turquia estava bem posicionada para capitalizar sobre o déficit de azeite na Europa e poderia abastecer engarrafadoras na Espanha e na Itália, desesperadas para encontrar azeite e cumprir contratos de exportação.
Enquanto isso, produtores e alguns observadores do setor reclamaram que a proibição – a terceira em três anos imposta pelas autoridades turcas – prejudicou a reputação das empresas turcas como parceiros de exportação confiáveis.
De acordo com dados coletados pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, a Espanha foi o principal destino das exportações turcas de azeite de novembro de 2022 a junho de 2023, seguida pelos Estados Unidos, Arábia Saudita, Japão e Israel.
Ainda assim, Yasser acredita que essas medidas incentivam mais produtores a se concentrarem em exportações embaladas individualmente, que exigem mais mão de obra, mas também são mais lucrativas.
“Devido a essas restrições à exportação, os produtores passaram a depender da venda de produtos embalados”, disse Yasser.
Como resultado, as exportações de azeite embalado, que já estavam ganhando impulso, aumentaram 5%. De acordo com o Ministério da Agricultura, as exportações de azeite embalado aumentaram 3% em volume antes da proibição.
Essa tendência — que também pode ser observada no número crescente de inscrições e prêmios para produtores turcos em concursos internacionais de qualidade — provavelmente continuará à medida que a Turquia melhora a qualidade de suas embalagens.
“A qualidade do azeite da Turquia já é alta”, disse Yasser. “As técnicas de produção estão melhorando a cada ano, e os produtores estão se tornando mais conscientes da qualidade.”
“Para manter a qualidade, a temperatura dos armazéns e tanques é mantida em um determinado nível por meio de sistemas de ar condicionado”, acrescentou. “Dessa forma, o produto não perde qualidade. Os armazéns também são protegidos da luz solar direta, e todos os tanques são vedados para evitar a oxidação. No entanto, manter grandes quantidades de estoques de azeite por muito tempo pode afetar a boa qualidade que temos.”
Espera-se que a proibição temporária seja suspensa após o Ramadã, que termina em abril. Enquanto isso, os produtores de azeite estão oferecendo produtos com desconto, numa tentativa de esgotar os estoques.