Com a redução das restrições na Itália, as fazendas antecipam o boom do turismo

Com cerca de um terço das vendas de azeite de oliva na Itália indo para o setor de restaurantes, a mudança de turistas para o campo provavelmente terá impacto sobre o consumo.

Pode. 14, 2021
Por Paolo DeAndreis

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Restaurantes e fazendas na Itália estão reabrindo suas portas aos turistas após o bloqueio de emergência no local devido ao Pandemia do covid-19 foi parcialmente levantado pelo governo.

Mais de 170,000 pequenos e grandes negócios do setor Horeca (hotelaria, restauração e café) retomaram a actividade em todo o país nas últimas semanas.

No entanto, uma análise publicada pela associação de agricultores, Coldiretti, disse que o levantamento dessas restrições não permitirá que o setor volte ao normal completamente. Bares e restaurantes só puderam reiniciar as refeições ao ar livre e o toque de recolher em todo o país, que vai das 10h às 5h, ainda está em vigor.

Embora a proibição de refeições em ambientes fechados tenha o impacto mais significativo sobre os negócios urbanos, o afrouxamento das restrições tem criou novas oportunidades para fazendas na zona rural.

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De acordo com as últimas projeções, mais da metade dos italianos passarão as férias em locais de interesse da gastronomia nacional e do enoturismo em 2021, principalmente no campo.

O relatório anual sobre o setor, de autoria de Roberta Garibaldi, membro do conselho consultivo da World Food Travel Association, prevê que o orçamento médio de férias para 2021 será comparável a 2019.

Espera-se que as atividades ao ar livre tenham um papel significativo na temporada de férias de verão, com 86 por cento dos turistas se concentrando em férias gastronômicas e vinícolas também demonstrando interesse em visitar fazendas e 59 por cento em busca de estadias de férias no campo.

O relatório também aponta para o crescente interesse por produtos alimentícios tradicionais, o que também levará muitos turistas a "férias agrícolas ”, com foco na degustação de comidas locais e participação nas atividades produtivas.

Veja também: O agroturismo está prestes a se tornar real. Ainda há tempo para se preparar.

A mudança de turistas das cidades para o campo e a contínua incerteza das viagens internacionais também podem impactar positivamente consumo de azeite na itália.

A Associazione Italiana dell'Industria Olearia (Assitol) estima que cerca de um terço de todas as vendas de azeite no país eram para restaurantes antes da pandemia.

A reabertura de muitos negócios deve relançar as vendas para o setor de Horeca, que sofreu extensos danos econômicos durante os repetidos bloqueios de emergência.

O ritmo acelerado da campanha de vacinação na Itália, combinado com os planos do governo de reabrir ao turismo nacional e internacional e a potencial implementação de uma campanha em toda a Europa "passaporte de vacinação ”, está estimulando o retorno aos eventos ao vivo.

No ano passado, as medidas de contenção da pandemia levaram ao cancelamento do calendário tradicionalmente rico da primavera de festivais e eventos relacionados com o vinho e azeite em todo o país.

Muitas cidades, onde a economia local depende da produção de azeitona, estão promovendo uma nova iniciativa chamada Merenda nell'Oliveta, que se traduz em "um lanche entre as oliveiras. ”

A sua associação, Città dell'Olio, ou Cidade do Azeite, que representa os municípios olivicultores em todo o país, anunciou que mais de 40 cidades estão promovendo ativamente iniciativas relacionadas com Merenda.

"Mas temos espaço para mais ”, disse Michele Sonnessa, presidente da associação. Olive Oil Times. "As inscrições ainda estão abertas e, a julgar pelo crescente interesse por este evento, acreditamos que Merenda será anunciada em mais de 70 ou mesmo 80 cidades em todo o país. ”

"Enquanto a iniciativa é pensada como uma forma de redescobrir eventos sociais e caminhadas comunitárias ao vivo na bela paisagem de nossos bairros olivicultores, cada autoridade local está encarregada de sua própria versão do evento ”, acrescentou.

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De 21 de maio a 27 de junho, Merenda sediará cursos de degustação, workshops educacionais, encontros com olivicultores, agrônomos, moinhos de azeite e historiadores em pelo menos 13 regiões. As atividades envolverão a leitura de poemas com o tema azeite de oliva, apresentações de dança, música ao vivo e eventos de teatro.

"Este é o nosso primeiro Merenda, mas vem na esteira de nossas iniciativas estabelecidas tradicionalmente realizadas em outubro, quando milhares de turistas caminham pelos olivais italianos ver e participar da colheita e ficar em contato com uma cultura centenária ”, disse Sonnessa.

Outras iniciativas ao ar livre ligadas à comida e tradições locais estão surgindo em várias regiões também.

Perto Lago de Garda, eventos especiais foram anunciados para as próximas semanas para conhecer os produtores e provar o azeite de oliva extra virgem com o local Denominação de Origem Protegida certificação e muitas outras especialidades locais.

Na Toscana, Umbria e Puglia, associações e fazendas também estão relançando eventos tradicionais e anunciando outros recém-formados.

Enquanto um Lei 2020 que favorece o desenvolvimento do turismo relacionado com o azeite, alimenta o otimismo das organizações locais e do agronegócio, a pandemia continua a dificultar as reaberturas.

Entre os eventos que ainda estão sendo marginalizados pela pandemia está a Enoliexpo, que já foi adiado por vários meses. Os organizadores agora confirmado que a edição de 2021 não ocorrerá por causa da incerteza de que stakeholders nacionais e internacionais poderão viajar para o evento.

Confirmando a estratégia do governo, o primeiro-ministro Mario Draghi disse ao parlamento que o gabinete dele "tem como objetivo reabrir toda a Itália ao turismo, tanto nacional como internacional ... o mais rápido possível. ”

Draghi também confirmou que € 114 milhões serão usados ​​para criar um "hub digital ”dedicado ao turismo e para auxiliar no planejamento de férias do exterior.





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