À medida que as restrições são flexibilizadas na Itália, as pousadas rurais antecipam um boom no turismo
Como cerca de um terço das vendas de azeite na Itália se destina ao setor de restaurantes, é provável que a tendência dos turistas de se deslocarem para o interior tenha um impacto no consumo.
Restaurantes e pousadas rurais na Itália estão reabrindo suas portas aos turistas após o governo ter suspendido parcialmente o confinamento de emergência em vigor devido à pandemia da Covid-19.
Mais de 170.000 pequenas e grandes empresas do setor Horeca (hotéis, restaurantes e cafés) retomaram suas atividades em todo o país nas últimas semanas.
No entanto, uma análise publicada pela associação de agricultores Coldiretti afirma que o levantamento dessas restrições não permitirá que o setor retorne completamente à normalidade. Bares e restaurantes só foram autorizados a retomar o serviço ao ar livre, e um toque de recolher nacional, das 22h às 5h, ainda está em vigor.
Embora a proibição de refeições em ambientes fechados tenha o impacto mais significativo sobre os negócios urbanos, a flexibilização das restrições criou novas oportunidades para as pousadas rurais no interior.
Veja também: Produtores gregos aguardam reabertura de restaurantes e turismoDe acordo com as últimas projeções, mais da metade dos italianos passará as férias em destinos de turismo gastronômico e vinícola no país em 2021, principalmente no interior.
O relatório anual sobre o setor, de autoria de Roberta Garibaldi, membro do conselho consultivo da World Food Travel Association, prevê que o orçamento médio para férias em 2021 será comparável ao de 2019.
Espera-se que as atividades ao ar livre tenham um papel significativo na temporada de férias de verão, com 86% dos turistas interessados em férias gastronômicas e enológicas também demonstrando interesse em visitar casas de campo e 59% buscando estadias de férias no interior.
O relatório também aponta para o crescente interesse em produtos alimentícios tradicionais, o que levará muitos turistas a optar por “férias na fazenda”, com foco na degustação de comida local e na participação em atividades de produção.
Veja também: O agroturismo está prestes a se tornar realidade. Ainda dá tempo de se preparar.A migração dos turistas das cidades para o campo e a contínua incerteza em relação às viagens internacionais também podem impactar positivamente o consumo de azeite na Itália.
A Associação Italiana da Indústria do Azeite (Assitol) estima que cerca de um terço de todas as vendas de azeite no país eram destinadas a restaurantes antes da pandemia.
A reabertura de muitos negócios provavelmente impulsionará as vendas para o setor Horeca, que sofreu graves prejuízos econômicos durante os repetidos lockdowns de emergência.
O ritmo acelerado da campanha de vacinação na Itália, combinado com os planos do governo de reabrir para o turismo nacional e internacional e a possível implementação de um “passaporte de vacinação” em toda a Europa, está estimulando o retorno aos eventos presenciais.
No ano passado, as medidas de contenção da pandemia levaram ao cancelamento do calendário tradicionalmente rico de festivais e eventos relacionados ao vinho e ao azeite de oliva em todo o país.
Muitas cidades, onde a economia local depende da produção de azeite, estão promovendo uma nova iniciativa chamada Merenda nell’Oliveta, que se traduz como “um lanche entre as oliveiras”.
Sua associação, a Città dell’Olio, ou Cidade do Azeite, que representa municípios produtores de azeitona em todo o país, anunciou que mais de 40 cidades estão promovendo ativamente iniciativas relacionadas à Merenda.
“Mas ainda há espaço para mais”, disse Michele Sonnessa, presidente da associação, ao Olive Oil Times. “As inscrições ainda estão abertas e, a julgar pelo crescente interesse por este evento, acreditamos que a Merenda será anunciada em mais de 70 ou até 80 cidades em todo o país.”
“Embora a iniciativa seja vista como uma forma de redescobrir eventos sociais e passeios comunitários ao vivo na bela zona rural de nossos distritos produtores de azeite, cada autoridade local é responsável por sua própria versão do evento”, acrescentou ele.
De 21 de maio a 27 de junho, a Merenda oferecerá cursos de degustação, oficinas educativas, encontros com olivicultores, agrônomos, moinhos de azeite e historiadores em pelo menos 13 regiões. As atividades incluirão a leitura de poemas com tema de azeite, apresentações de dança, música ao vivo e eventos teatrais.
“Esta é a nossa primeira Merenda, mas vem na esteira de nossas iniciativas já consolidadas, tradicionalmente realizadas em outubro, quando milhares de turistas percorrem os olivais italianos para ver e participar da colheita e manter contato com uma cultura secular”, disse Sonnessa.
Outras iniciativas ao ar livre relacionadas à gastronomia e às tradições locais também estão surgindo em várias regiões.
Perto do Lago de Garda, eventos especiais foram anunciados para as próximas semanas para conhecer os produtores e degustar azeite extravirgem com a certificação local de Denominação de Origem Protegida e as muitas outras especialidades locais.
Na Toscana, Úmbria e Apúlia, associações e fazendas também estão relançando eventos tradicionais e anunciando novos eventos.
Embora uma lei de 2020 que favorece o desenvolvimento do turismo relacionado ao azeite esteja alimentando o otimismo entre organizações locais e empresas do agronegócio, a pandemia continua a dificultar as reaberturas.
Entre os eventos ainda prejudicados pela pandemia está a Enoliexpo da Apúlia, que já foi adiada por vários meses. Os organizadores confirmaram agora que a edição de 2021 não ocorrerá devido à incerteza sobre se os participantes nacionais e internacionais poderão viajar para o evento.
Confirmando a estratégia do governo, o primeiro-ministro Mario Draghi disse ao parlamento que seu gabinete “tem como objetivo reabrir toda a Itália ao turismo, tanto nacional quanto internacional... o mais rápido possível”.
Draghi também confirmou que € 114 milhões serão destinados à criação de um “hub digital” dedicado ao turismo e para auxiliar no planejamento de férias a partir do exterior.