`Know-how italiano na Enoliexpo

Feiras, Competições

Know-how italiano na Enoliexpo

Fevereiro 13, 2015
Luciana Squadrilli

Notícias recentes

A Itália pode ter uma escassez de azeite extra virgem este ano, mas ainda terá muitos outros produtos para exportar nos próximos meses. O país europeu produz alguns dos melhores vinhos e azeites do mundo, mas digamos que não é apenas uma questão de quão pródiga a Mãe Terra está aqui. Os italianos sempre foram reconhecidos por sua inventividade, como o belo vídeo promocional "Italia - o extraordinário lugar comum ”que circula na Internet nos últimos dias mostra com precisão.

Portanto, não surpreende que a Itália exporte não apenas seus produtos de destaque, mas também a tecnologia e o conhecimento necessários para produzi-los.

Parte da tecnologia de ponta nos campos de azeite e produção de vinho estava em exibição na segunda edição da exposição Enoliexpo, que ocorreu de 30 de janeiro a 1 de fevereiro na cidade de Fermo, na região central de Marche.

O evento foi lançado com uma conferência de imprensa na Câmara dos Deputados, em Roma, um local eminente que confirma o interesse e a vontade do governo italiano em defender o setor olivícola nacional.

Pietro Sandali, gerente geral da Unaprol, parceiro da exposição, enfatizou a importância de investir em pesquisas científicas para melhorar a eficiência e a competitividade da indústria de azeite italiana, que se baseia principalmente na produção tradicional e fragmentada, contra os desafios do mercado global.

Anúncios

A feira bienal incluiu expositores com ferramentas e maquinaria, produtos de viveiro, materiais de colheita e processamento e tecnologia ligados à produção de vinho e azeite e sediou várias conferências interessantes com empresas como a DowAgroscience (filial italiana da empresa americana que oferece produtos agrícolas sustentáveis). soluções de produção), Unaprol e a Agência Agrícola Regional, ASSAM.

Uma das reuniões mais apreciadas foi dedicada ao manejo fitossanitário de parasitas fitófagos, como a mosca e a mariposa, questão muito apreciada pelos olivicultores italianos devido à difícil colheita que ocorreu neste ano.

Os especialistas estavam otimistas de que outro "Ano Negro ”poderia ser evitado, prevendo uma colheita melhor para o próximo ano e um aumento na produção de azeite para a região de Marche, que nesta temporada enfrentou uma perda dramática de cerca de 50 por cento.

Sandro Nardi, gerente de serviços fitossanitários de Assam, convidou os produtores a prestarem muita atenção aos avisos das árvores e a estarem prontos para intervir, armados com novos produtos que provaram ser eficazes contra a mosca da azeitona.

Franco Famiani, da Universidade de Perugia, confirmou a importância de cuidados agronômicos imediatos, incluindo poda adequada, bom momento de colheita e fertilização correta para alcançar um equilíbrio ideal e duradouro para garantir bons resultados.

Barbara Alfei, líder do painel de Assam, ilustrou os resultados de uma proteção fitossanitária incorreta da planta na qualidade do azeite: uma forte infestação por moscas da azeitona, explicou ela, desfigurou as características químicas e sensoriais, comprometendo a classificação extra virgem do produto.

A conferência, dedicada ao tema "olival competitivo entre pesquisa e inovação ”, foi organizado pela Unaprol em colaboração com Coldiretti Marche e Pandolea (a associação de mulheres de azeite).

Maurizio Servili, da Universidade de Perugia, apresentou os interessantes resultados de pesquisa do Observatório Científico da Unaprol para explorar resíduos de produção de azeite, como águas e pomaces, e explicou como controlar a qualidade da virgem extra em um ano difícil, trabalhando nas temperaturas e horários de moagem .

A Dalt - uma empresa de TI especializada em Business Intelligence e soluções de tecnologia para a agricultura - propôs o Oleum: um sistema de informações gerenciais específico para ajudar os produtores de azeite a gerenciar e monitorar o processo de produção, rastreando o "histórico ”de cada lote.


Notícias relacionadas