A Starbucks retira de circulação a linha de café com infusão de azeite Oleato na América do Norte
A decisão surge no momento em que a empresa registrou um terceiro trimestre consecutivo de queda nas vendas e busca simplificar seu cardápio.
Dezenove meses após o lançamento do Oleato nos Estados Unidos, a Starbucks retirará a bebida à base de café com infusão de azeite de oliva de suas lojas nos Estados Unidos e no Canadá.
A decisão ocorre no momento em que a empresa anunciou um terceiro trimestre consecutivo de queda nas vendas, impulsionado por um declínio de 10% na América do Norte. A Starbucks também suspendeu uma previsão anteriormente planejada para o ano fiscal de 2025.
“É claro que precisamos mudar radicalmente nossa estrategia para reconquistar os clientes”, disse o recém-empossado diretor executivo Brian Niccol aos investidores em uma teleconferência, na qual ele delineou planos para simplificar o extenso cardápio da empresa e agilizar o atendimento, simplificando as tarefas dos baristas.
Veja também: Azeite de oliva extra virgem produz Sottoli de qualidade superior na Apúlia“Minha experiência me diz que, quando voltarmos à nossa identidade central e oferecermos consistentemente uma ótima experiência, nossos clientes voltarão”, acrescentou o ex-executivo da Pizza Hut, Taco Bell e Chipotle Mexican Grill. “Temos um plano claro e estamos agindo rapidamente para levar a Starbucks de volta ao crescimento.”
O Oleato foi uma criação do ex-diretor executivo Howard Schultz, que disse que a inspiração para a bebida surgiu após uma longa viagem à Sicília, onde foi apresentado ao costume de beber uma colher de sopa de azeite extravirgin antes do café da manhã. Mais tarde, ele começou a misturar o azeite diretamente no café.
A linha de café incluía cinco bebidas preparadas a quente e a frio, feitas com uma colher de sopa de azeite extravirgem Nocellara del Belice, proveniente de um produtor premiado em Partanna.
A linha de bebidas foi lançada na Itália em fevereiro de 2023 e, desde então, se expandiu para lojas no Canadá, China, França, Japão e Reino Unido. A Starbucks não informou publicamente se irá descontinuar a Oleato de suas lojas internacionais, onde as vendas caíram em 2024.
Durante seu período de um ano e meio no mercado, a linha de bebidas Oleato foi recebida com entusiasmo e ceticismo.
Desde o início, alguns especialistas esperavam que a Starbucks pudesse se tornar uma embaixadora global do azeite, apresentando o azeite extravirgem à próxima geração de consumidores e oferecendo uma nova plataforma para os produtores de azeite.
Algumas lojas da Starbucks nos Estados Unidos chegaram a vender garrafas da mistura Partanna Robust, da Oleificio Asaro dal 1916, usada na preparação das bebidas. No entanto, não está claro qual foi o impacto desse canal de vendas adicional para o produtor siciliano.
Apesar de uma afirmação otimista de Schultz na época, de que a Oleato iria “transformar a indústria do café”, e de seu sucessor, Laxman Narasimhan, descreverem o lançamento da bebida como “altamente bem-sucedido” e “um dos cinco maiores lançamentos de produtos dos últimos cinco anos”, clientes e críticos estavam dando à bebida críticas mistas.
Enquanto alguns clientes apreciaram o “sabor super rico, cremoso e com notas de nozes”, outros relataram cãibras e um efeito laxante após beberem a bebida de café com azeite de oliva. Nutricionistas atribuíram isso à combinação de altos níveis de gordura e cafeína.
Baristas e gerentes de várias lojas também confirmaram à Bloomberg News que o produto não era muito popular.