Produtores turcos defendem as variedades nativas em competição mundial

Em meio a uma colheita recorde e a desafios emergentes ao longo da temporada de colheita, os produtores, engarrafadores e exportadores de azeite da Turquia conquistaram, em conjunto, 30 prêmios (25 de ouro e cinco de prata) entre 58 inscrições no Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2025.

O entu­siasmo pela colheita re­cor­de de azeite de 475.000 toneladas métricas foi atenuado pela incerteza que paira sobre o setor de azeite do país devido aos baixos preços de pro­dução, altos custos de produção e políticas governamentais indecisas, como a imposição e o levantamento repentinos das proibições de exportação de azeite a granel da Turquia.

O impacto da seca que afetou o Mediterrâneo Oriental no outono passado foi mais perceptível em algumas regiões do país, como Bursa e Balikesir, duas áreas tradicionais de cultivo de azeitonas na Turquia. 

No entanto, os pro­du­to­res na mai­oria das re­giões pro­du­toras de a­zeite da Turquia desfrutaram de colheitas abun­dantes de a­zeite nesta sa­zo­n.

No distrito de Milas, no sudoeste da Turquia, a produtora local Goldere Gida tem obtido sucesso desde sua fundação, há dois anos.

Veja também: Os melhores azeites extravirgens turcos

O pro­du­tor de pro­mi­nen­ça aproveitou o prêmio do NYIOOC do ano passado para ganhar dois Prêmios de Ouro no NYIOOC 2025 por sua marca Funoli, da variedade autó­chona Memecik.

“A notícia de que ganhamos o Prêmio Ouro do NYIOOC pelo segundo ano foi um momento imenso para nós, especialmente considerando que também era nosso segundo ano como produtores de azeite”, disse o coproprietário Tolga Erkok ao Olive Oil Times.

“No ano passado, ganhamos um Prêmio Ouro com o Funoli Goldere, e este ano adicionamos nossa série Funoli Organic como vencedora do Prêmio Ouro”, acrescentou.

Erkok observou que a colheita de 2024/25 foi melhor do que a anterior em muitos aspectos, apesar de um verão muito quente seguido por um outono seco até o início da colheita.

“Nossas oliveiras da variedade local Memecik se saíram bem”, disse ele. “Espero que tenhamos contribuído para isso podando para colher menos azeitonas, mas mais saudáveis.”

“Planejamos produzir consistentemente azeite extravirgem de alta qualidade com nossa cuidadosa operação de moagem e entregá-lo aos amantes de azeite em todo o mundo”, acrescentou Erkok.

A Green Amour, que participou pela primeira vez, comemorou um Prêmio Ouro em Nova York por um azeite extravirgem de intensidade média da variedade Trilye.

A Green Amour, de propriedade da família Özdoğan, cultiva 23.000 oliveiras nas encostas das montanhas ao redor de Salihli, na província de Manisa.

“Esta é a primeira vez que participamos, e estamos muito felizes por receber o Prêmio Ouro”, disse o diretor executivo Yurdakul Özdoğan.

O prêmio do NYIOOC marcou uma colheita bem-sucedida de 2024/25 para a Green Amour. Com rendimentos tão abundantes de azeite em todo o país, os produtores turcos podem ter dificuldades para compensar seu trabalho ao longo da longa temporada de colheita.

“A temporada de colheita foi muito produtiva”, disse Özdoğan. “No entanto, devido ao excesso de produto, os preços ficaram muito baixos. Encerramos a temporada com prejuízo, especialmente por causa dos altos custos de mão de obra.”

No entanto, na safra seguinte de 2025/26, algumas estimativas iniciais sugerem que a Turquia terá uma produção moderada de azeite de oliva, em torno de 250.000 toneladas.

Özdoğan acrescentou que, após ganhar o prêmio do NYIOOC, a Green Amour planeja exportar para os Estados Unidos, prevendo que o regime tarifário implementado pelo governo Trump irá melhorar e se tornar “muito razoável” para a Turquia.

Além de validar as técnicas de cultivo e produção, os prêmios do NYIOOC também podem ser a chave para que os produtores entrem no mercado norte-americano, altamente competitivo. 

Três prêmios do NYIOOC trouxeram alegria e satisfação à Zagoda Olive Oil, outro produtor com sede em Manisa, após uma colheita exigente.

“Ganhar no NYIOOC é uma honra incrível, que valida nosso esforço e compromisso com o azeite extravirgem de alta qualidade”, disse a proprietária Ceren Su Sahin

Su Sahin acrescentou que as condições climáticas imprevisíveis ao longo da temporada de colheita exigiram que fossem mais precisos no momento da colheita.

“Como colhemos nossas azeitonas manualmente e as prensamos no mesmo dia para preservar o mais alto teor de polifenóis, nossos custos de produção aumentaram”, disse ela. “Apesar disso, manter nossos padrões de qualidade continuou sendo nossa principal prioridade.”

A Zagoda Olive Oil, cujo fundador se inspirou em um poema do mundialmente famoso poeta e romancista turco-polonês Nâzım Hikmet, exporta azeite extravirgem para Michigan, nos Estados Unidos.

A empresa também conquistou três prêmios nas edições de 2022 e 2023 do Concurso Mundial. Este ano, a produtora recebeu dois prêmios de ouro pelos azeites monovarietais Zagoda Ayvalik e Trilye e um prêmio de prata por um azeite Arbequina.

Produtores das regiões do noroeste da Turquia também foram reconhecidos no Concurso Mundial de 2025 por seus azeites exclusivos.

“O Prêmio Ouro no NYIOOC é a recompensa mais valiosa, a melhor retribuição pelo trabalho árduo e pelo empenho de todos os nossos trabalhadores rurais”, disse Mehmet Taki, coproprietário da Bata Tarim ve Gida Urunleri, após ser premiado pelo sexto ano consecutivo no Concurso Mundial pela mistura Safitad Early Harvest, produzida a partir de azeitonas de Ayvalik e Domat.

O produtor do Estreito de Dardanelos produziu 50.000 litros de azeite extravirgem nesta safra.

“Em comparação com as duas últimas safras, posso dizer que esta safra foi impecável”, disse Taki. “Tudo correu como esperado, incluindo a seca à qual nos acostumamos nos últimos dois anos.”

Por sua vez, a True Olive também contou com uma colheita melhor em relação ao ano passado para garantir dois prêmios de ouro no Concurso Mundial de 2025.

“Foi uma experiência incrível”, disse a cofundadora Nicole Babaoglu após a divulgação dos resultados.

“Em comparação com a colheita do ano passado, que foi fortemente afetada pela seca, a colheita de 2024/25 foi um ano muito melhor.”

Nesta safra, a True Olive produziu 7.000 litros de azeite de alta qualidade a partir dos olivais da família próximos ao Estreito de Dardanelos. Há uma década, os olivais foram devastados por um incêndio. Com cuidados adequados, no entanto, as oliveiras se regeneraram e começaram a dar frutos novamente.

“Nos sentimos profundamente honrados pelos prêmios”, disse Babaoglu. “Não apenas pelo reconhecimento, mas pela oportunidade de dar continuidade ao legado da nossa família. Significa muito poder representar tudo o que eles trabalharam tão arduamente para construir.”

Artem Oliva, de Izmir, na costa do Mar Egeu da Turquia, um dos maiores produtores e exportadores de azeite do país, recebeu com orgulho o Prêmio Prata no NYIOOC 2025 pelo seu azeite extravirgem Domat, produzido a partir da variedade de azeitona nativa de mesmo nome.

“Como Artem Oliva, estamos honrados por sermos reconhecidos com um Prêmio Prata no NYIOOC deste ano”, disse o sócio-gerente Can Candeger.

“Este prêmio é par­ti­cu­lar­me­n­te sign­i­fi­ca­tivo, dada a fru­tí­fa­da sa­d­e­­da de 2024/25”, acrescentou. “Produzimos com orgulho azeites turcos com aroma, equilíbrio e estabilidade exce­p­cionais.”

Candeger também observou que os prêmios que os produtores turcos conquistaram no Concurso Mundial ao longo dos anos indicam a posição de destaque do país no cenário global do azeite de oliva.

“Quando analisamos a tendência de desempenho da Turquia entre 2021 e 2025, com taxas de sucesso variando de 48% a 69%, fica claro que a Turquia se estabeleceu firmemente como um participante-chave na produção de azeite de oliva premium e no fortalecimento da marca”, concluiu ele.

---