İspanyol Bakanlar, Zeytinyağının Sağlık Faydaları Üzerine Yapılan Araştırmaların Önemini Vurguladı
Tarım ve bilim bakanları, araştırmaya daha fazla kaynak ayrılacağını taahhüt ettiler ve İspanya'nın dünya çapında önde gelen bir gıda bilimi merkezi haline gelmesi hedefini açıkladılar.
İspanya’daki hükümet bakanları, yedi yıl süren CordioPrev çalışmasının sonuçlarını açıklarken, zeytinyağının sağlık yararlarına ilişkin bilimsel araştırmaların önemini vurguladılar.
Mayıs ayında yayınlanan CordioPrev çalışması, Akdeniz diyetinin, düşük yağlı diyete kıyasla kardiyovasküler hastalıkların ikincil önlenmesi (hastalığın ilerlemesini geciktiren müdahaleler) açısından daha üstün olduğunu ortaya koydu.
Ayrıca bakınız: Araştırma HaberleriÇok sayıda çalışma, Akdeniz diyetinin birincil önleme (hastalığın başlangıcını geciktirme) açısından düşük yağlı diyetlerden daha üstün olduğunu göstermiş olsa da, CardioPrev, 1.000'den fazla aktif kalp hastalığı hastasında diyetlerin etkinliğini karşılaştıran ilk çalışma oldu.
İspanya Bilim ve İnovasyon Bakanı Diana Morant, bu çalışma sayesinde “zaten bir koroner olay geçirmiş birçok kişinin yaşam beklentisini artırabileceğimizi” söyledi.
Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanı Luis Planas
Bakan, “toplum için ortak bir değer olan bilim” olarak tanımladığı bu tür araştırmaların meyve vermesi için önemli miktarda zaman ve yatırım gerektirdiğini ekledi. Sonuç olarak, onaylanan 12 projeyi ve beş araştırma sözleşmesini finanse etmek için 3,1 milyon avro ayrıldığını duyurdu.
Planas, CardioPrev gibi çalışmaların, gelecekte zeytinyağı etiketleri ve ambalajlarının ürünün besin değerini yansıtması yönündeki çabaların temelini oluşturduğunu söyledi.
2023'ün ikinci yarısında İspanya, Avrupa Birliği dönem başkanlığını üstlenecek ve Planas, gıda etiketleme reformlarını en önemli öncelik haline getirmek istiyor. “Zeytinyağının hak ettiği yeri alması için çalışacağız,” dedi.
Planas, İspanya'nın gıda üreticisi ve ihracatçısı olarak üstlendiği önemli rol nedeniyle, sağlıklı beslenme konusunda araştırma ve inceleme alanında lider bir rol üstlenmek için büyük bir potansiyele sahip olduğuna inanıyor.
Bakanlığa göre İspanya, AB'nin dördüncü, dünyanın ise yedinci en büyük tarım-gıda ihracatçısıdır. Tarihsel olarak düşük bir hasat beklentisine rağmen, ülke hâlâ büyük bir farkla dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi konumundadır.