Puglia’da Zeytinyağı Rotalarını Tanıtmaya Yönelik Yeni Bir Proje
Yeni bir yasa, zeytinyağı yollarından oluşan özel ağların işaretlenmesi için, çiftçiler, turizm tesisleri, zeytin yağı üreticileri ve yerel belediyeleri de kapsayan bir fon sağlıyor.
İtalya’nın güneyindeki Puglia bölgesinin yerel sızma zeytinyağı ve tarihi zeytinyağı kültürü, üreticiler, zeytin yağı imalatçıları, çiftlik evleri, mağazalar ve fuarların oluşturduğu yeni bir işbirliği ağı tarafından tanıtılacak.
Yerel yetkililer, İtalya'nın en büyük zeytinyağı üretim bölgesinde yeni zeytinyağı yollarının oluşturulmasına ve tanıtılmasına yardımcı olacak bir çerçeve oluşturan yeni bir yasayı kısa süre önce onayladı.
Özel tabelalarla işaretlenecek olan bu yeni yollar, çoğu zaman unutulan hazinelerle dolu çevresel ve mimari mirasımızı tanıtacak yürüyüş yolları olacak.
Zeytinyağı yollarının yanı sıra, Apulian Meclisi Dördüncü Komisyonu, mevcut yollara ek olarak yeni şarap yollarının geliştirilmesini de onayladı.
Şarap ve zeytinyağı, bölgenin en önemli iki gıda spesiyalitesidir. Puglia, İtalya'nın toplam zeytinyağı üretiminin yaklaşık yüzde 50'sini karşılamaktadır.
Ayrıca bakınız: Sicilya'da Akdeniz Diyetini Koruyan ve Teşvik Eden Yeni YasaYasa, her bir zeytinyağı yoluna adanmış bilgi noktaları ve zeytinyağı turizm merkezlerinin oluşturulmasını desteklemektedir. Bu merkezler, turistlere yerel şarap ve zeytinyağı kültürüyle etkileşim kurmaları ve bölgenin tarımsal mirası hakkında bilgi edinmeleri için çeşitli olanaklar sunacaktır.
Yollar, turistlerin zeytinlikleri, çiftlik evlerini, değirmenleri ve zeytinyağı tadımı ve tanıtımına odaklanan yemek mekanlarını ziyaret etmelerine yardımcı olmak için özel bir yol levhası ağıyla işaretlenecek.
Her yol, yerel zeytinyağı faaliyetleriyle sıkı sıkıya bağlantılı bir isimle adlandırılacak ve çoğu durumda yerel Korunan Coğrafi İşaret (PGI) ve Korunan Menşe İsimlendirme (PDO) tanımlamalarıyla ilişkilendirilecek.
Resmi olarak tanınabilmesi için, yeni zeytinyağı yolları tek tek çiftlikleri veya dernekleri, değirmencileri, çiftlik evlerini ve yerel belediyeleri temsil eden komiteler tarafından tanıtılacaktır. Bir zeytinyağı yolunun isimlendirilmesi için, yolun kapsadığı çiftçi topluluğunun en az yüzde 30'unun bunu desteklemesi gerekmektedir.
Yasanın ilk imzacısı Davide Bellomo'ya göre, yeni yollar, Fransa dahil diğer Avrupa ülkelerinin şarap yolları ile yaptıklarından esinlenmiştir.
"Bu girişim, geleneksel turizm fırsatlarının yerel ürünlerin keşfi ile birleştiği bir geleceğe yöneliktir," dedi. "Zeytinyağı ve şarapla bağlantılı yerel kültürel, eğitimsel ve rekreasyonel faaliyetleri sürdürerek, gıda ihracatımızı da daha da güçlendirebiliriz."
Ayrıca bakınız: İtalya'daki Yeni Kurallar, Zeytinyağı Turizmi Operatörleri için Standartlar BelirliyorBellomo, “Özel tabelalarla işaretlenmiş yeni yollar, çoğu zaman unutulan hazinelerle zengin olan çevresel ve mimari mirasımızı tanıtacak yürüyüş yollarıdır,” diye ekledi ve bölgesel yetkililerin yeni girişimleri desteklemek için kullanacakları yeni fonlara da değindi.
Puglia, İtalyan zeytinyağı üretiminde çağdaş bir lider olmasının yanı sıra, zengin bir aile zeytin çiftçiliği geleneğine de ev sahipliği yapıyor.
iCribis verilerine göre, zeytin yetiştiriciliği ile uğraşan tüm İtalyan şirketlerinin yüzde 18,4’ü Puglia’da bulunuyor. Bu şirketlerin yaklaşık yüzde 30’u ailelere veya tek kişilere ait. Yerel çiftliklerin yalnızca yüzde 13,3’ünün yıllık cirosu 2 milyon avroyu aşıyor.
Yeni zeytinyağı yollarının, zeytin turizmi tekliflerini geliştirme hedefini birlikte takip eden farklı paydaşlar arasında işbirliği faaliyetlerini artıracağı beklenmektedir.
Puglia bölgesel girişimi, ülkede zeytin turizmiyle ilgili yakın zamanda çıkarılan ulusal yasa ile bağlantılı diğer birçok faaliyetin ardından geliyor.