Fransa, Nutri-Score etiketlerini uygulamaya koydu

Fransa Tarım ve Gıda Egemenliği Bakanı Annie Genevard ile üç bakan arkadaşı, gıda etiketlemesinde yeni Nutri-Score algoritmasının Fransa’da yürürlüğe girmesini sağlayan bir kararnameyi imzaladı.

Bu önlemle Fransa, güncellenmiş ambalaj önü etiketleme sistemini (FoPL) benimseyen en son ülke oldu. Onayının alınması için yaklaşık iki yıl süren hararetli tartışmalar yaşandı.

İlginç bir şekilde, kararnameyi duyururken Genevard ve meslektaşları, FoPL'nin "düzeltilmesi gereken sınırlamaları" olduğu konusunda uyarıda bulundu.

Ayrıca bakınız: Carrefour, Fransız tedarikçiler için Nutri-Score etiketlerini zorunlu kıldı

Bakanlara göre, Nutri-Score, “beslenme kılavuzlarına uygun olarak tüketildiğinde… ve dengeli, çeşitlilik içeren bir beslenme düzeninin parçası olarak kabul edilmiş besin faydaları sunmalarına rağmen” birçok Fransız spesiyalitesini cezalandırıyor.

“Bu gıdalar, ambalajlarında kalite etiketleri kazanmıştır. Mutfak mirasımızı korumamız zorunludur,” dediler.

Bakanlar, “topraklarımızın zenginliğinin bir sonucu olan ürünler”e zarar gelmemesi için aktif olarak çalışacaklarını vurguladılar.

Peynir üreticileri gibi bazı önde gelen Fransız özel gıda üreticileri, Nutri-Score’u başlangıcından beri eleştiriyorlardı. Yeni algoritmanın duyurulmasının ardından daha da güçlü itirazlarını dile getirdiler.

Fransız bakanların endişeleri, İtalya da dahil olmak üzere diğer Avrupa ülkelerinde Nutri-Score’un benimsenmesine karşı öne sürülen en önemli argümanların birçoğunu yakından yansıtıyor.

Nutri-Score, 100 gram veya mililitre başına yağ, şeker, tuz ve kalori içeriğine göre paketlenmiş bir gıdanın ne kadar sağlıklı olduğunu derecelendirmek için beş uyumlu renk ve harf kullanan, trafik ışığı tarzında bir FoPL'dir. "Yeşil A", en sağlıklı seçeneği gösterirken, "Kırmızı E" en az besleyici olanı belirtir.

Güncelleme, zeytinyağları için iyileştirilmiş bir derecelendirme de dahil olmak üzere önemli değişiklikler getiriyor. Bu değişiklikler, tüm zeytinyağı sınıflarını “Sarı C”den “Açık Yeşil B”ye yükseltti.

Güncellenen algoritma, rafine zeytinyağı ile sızma zeytinyağı arasında bir ayrım yapmamaktadır. Bunun nedeni, Nutri-Score'un fenolleri ve diğer ilgili bileşenleri açıkça dikkate almamasıdır.

Bu bileşikler, sızma zeytinyağının sağlıklı bir süper gıda olarak ününe önemli ölçüde katkıda bulunsa da, yüksek yağ içeriği, en yüksek Nutri-Score derecesini almasını engelledi.

Tam yağlı süt gibi diğer gıdalar da yağ içeriği nedeniyle yeni algoritma kapsamında derecelendirmelerinde düşüş yaşamıştır.

Güncelleme, alternatif tatlandırıcılar içerenler de dahil olmak üzere birçok popüler ürünün puanının düşmesine neden oldu.

Algoritmadaki bu önemli revizyon, Nutri-Score'u erken benimseyen gıda şirketi Danone'yi sistemi sert bir şekilde eleştirmeye ve geniş bir ürün yelpazesinde sistemin kullanımını sonlandırmaya sevk etti.

Kararnameyi imzalarken Fransız bakanlar, ülkedeki obezite salgınıyla mücadelenin yeni önlemin birincil hedefi olmaya devam ettiğini vurguladılar.

“Bugün her iki Fransızdan biri aşırı kilolu veya obezdir ve bu durumun sosyal ve bölgesel eşitsizlikler açısından çok ciddi boyutları vardır,” dediler.

Bakanlar, gıda üreticilerinin Nutri-Score derecelendirmelerine daha iyi uyum sağlamak için ürünlerinde yaptıkları değişiklikleri, “özellikle tuz, şeker ve yağ içeriğini azaltarak” övdü.

Avrupa’da şu anda altı ülke Nutri-Score’u kullanıyor: Almanya, İspanya, Belçika, Lüksemburg, Hollanda ve İsviçre.

Portekiz, geçen Nisan ayında kısa bir süreliğine bu listeye katıldı. Ancak iki ay sonra, Tarım ve Balıkçılık Bakanlığı, sistemin uygulanmasının fiilen yasa dışı olduğunu açıkladı ve tüm benimseme sürecini iptal etti.

O sırada Portekiz bakanlığı, Portekiz’deki herhangi bir gönüllü etiketleme sisteminin “Portekiz gıda ürünlerine saygılı” modellere dayanması gerektiğini vurguladı.

Fransız bakanlıklar yaptıkları açıklamada, “sürece dahil olan ekonomik aktörlerin, isterlerse iki yıl içinde ambalajlarını güncelleyerek yeni Nutri-Score etiketini ekleyebileceklerini” belirtti.

---